Okusni domači ravioli z juho. Pečemo v pečici v lončkih

V mnogih družinah so krompirja priljubljena hrana, topla in okusna. Ampak, kot veste, so cmoki različni. Če ste ljubitelj domače hrane, kuhanega z ljubeznijo in dokazanimi izdelki, bodo naši recepti danes prišli na dvorišče. Namesto, na mizo.

Torej, naredimo slastno domače cmoki v loncu v peči. Recept je enostaven in podroben, zato se bodo tudi začetnike odločile. Krompirja od nas ne bodo nabavljali iz trgovine, ampak z lastno kuhano.

Kuhanje domače ravioli

Domaći cmoki so tako dobri, da jih roke doma. Natančno veste, katere sestavine in vrsto mesa sestavljajo, kaj je bilo dodano v njih iz začimb itd. Krompirja z juho, ki jo bomo kuhali danes v lončkih, bodo zadovoljili otroke in odrasle.

Potrebne sestavine

• Pol ure žličke soli.
• Dve kozarci moke (presejena).
• Ena čebula.
• Pol ure kozarec vode.
• Eno jajce.
• Sol in mlet poper po okusu.
• Meso (svinjina, govedina, piščanec - po vaši izbiri) - pol kilograma.

Postopek kuhanja cmoki

Moko presežite neposredno na mizo in naredite majhen utor. V njej bomo zlomili piščančje jajce in prelijte vodo. Zdaj lahko gnetete testo. Pripravljen testo bi se moral malo "sprostiti". Če želite to narediti, ga pol ure namestite v hladilnik, predhodno zavite v živilsko folijo.

Medtem ko je testo pripravljeno, naredimo polnjenje za cmoke. Ne pozabite, če želite narediti okusne in krušne cmoke s bujonom, priporočamo, da za polnjenje vzamete več vrst mesa. Lahko je svinjina in piščanec, svinjina in goveje meso, piščanec in puranje. Obstaja veliko možnosti, izberite svoj okus.

Meso zmešamo skozi mesno mletje, dodamo malo soli, popra in začimb, pa tudi drobno sesekljano čebulo. Zdaj se obrnemo k tvorjenju jedi.

Testo vzemimo iz hladilnika, ga zavrtimo na krovu in izdelamo krog, katerega debelina ne sme biti večja od 20 mm. Če imate posebno napravo za izdelavo raviolov, ga vrtajte. Če to ni na voljo v hiši, bo vedno pri roki običajno steklo, ki se lahko oblikuje pelmenki.

V sredini obrazca postavite malo polnila in zaprite robove. Zdaj malo pelmeni v moko, tako da se ne drži skupaj pri kuhanju s sosedom. Končano. Še naprej.

Krompir v lončkih z gobami

Gobova juha - ne samo okusna, ampak tudi uporabna. In kakšne okusne keple z gobasto juho dobijo - lizete prste! Počakajmo malo in pripravimo kulinarično mojstrovino, ki lahko presenečenje in okusno hranijo tudi najbolj nadvse živahne redov svoje kuhinjske mize.

Potreben paket izdelkov

• Domači pelmeni - 400 gramov.
• Eden glave čebule.
• 200 gramov gob (šampinjonov).
• Ena velika korenčka.
• Zelenjava - eno kup (peteršilj, koper, koriander - na izbiro).
• Začimbe in sol kuhani.
• Kisela smetana.

Kuhanje cmoki v lonec

Da bi hitreje kuhali žličke s hrano v sušilniku, priporočajo kuharice, da kuhajo na peči. Nalijte vodo v posodo, jo solite, dodajte nekaj velikih rezin korenja, soli in začimb. Ko vrela voda, lahko vrgaš domače pelene. Kuhajte kruhke do polovice. Ko jih napolnimo, jih vzamemo iz posode, jih položimo na ploščo z žganjem in malo ohladimo. Zamrznjene cmoke smo položili v vnaprej pripravljene lončke.

Medtem ko se krompir ohladi, lahko kuhate gobo. Champignons je treba drobno sesekljane, začinjene in iztisnjene v ponvi približno pet do sedem minut. Nato jim dodajte drobno sesekljano čebulo in jih še bolj močno žgajte še dve ali tri minute.

Zalivanje je ena glavnih sestavin jed, kot so kumice v lonec v peči. Recept bo zahteval, da zmešamo kislo smetano, šest do osem žlic juh, v katerih so bili kuhani žlički in zelenjava. V tej omaki gremo gobe in cmoke.

Vnaprej ogrevaj pečico na 200 stopinj. Že v vročini namestimo lonce in počakamo približno pol ure. Ne pozabite, da je treba ves ta čas pokrov zapreti. Če vaše lončke niso na voljo, jih zamenjajte s klasično kuhalno folijo.

Krompir v loncu z mesno juho

Obstajajo časi, ko se cmoki ne smejo zamenjati ne samo z večerjo, temveč polno večerjo - prvi in ​​drugi tečaj - dva v enem. Kako kuhati cmoki z brozgo, tako da je posoda izkazala za visoko kalorično in srčno? Tukaj bo mesno juho rešilo.

Ko samo kuhate cmoke, je juho, kot razumete, iz vode, tam pa ni nobenih maščobnih, bogatih struktur in ne bo. Ampak, če kuhate bujon iz mesa na kosti, potem veste, bo juha bistveno razlikovala od običajnega "pelmena".

Torej kuhajte mesno juho vnaprej dve uri. Bolje je, če vzamete debelo svinjsko meso ali govejo kost. V bujon lahko dodate korenine (zelena) in zelenjavo (čebulo, korenje), dišeče začimbe.

V tem recept za kruh ne morete kuhati vnaprej. Zamrznili smo jih v lončke. Ujeti bi morali približno tretjino količine jedi. Zdaj dopolnimo juho. Lončke lahko postavite v hladno pečico. Svetlimo jo, nastavimo temperaturo na 200 stopinj in kuhamo kepice s brozgo približno dvajset minut. Izklopite pečico. Dajte posodo nekaj časa, da dosežete vročo pečico.

Kot rezultat, boste dobili okusne in aromatične, krepke in visoko kalorične cmoke s bujonom, ki bodo lahko zamenjali tako prvo kot drugo skupaj. Za gospodinje je ta jed dobro, ker se s kuhanjem ne bo treba preveč truditi in s takšnimi lonci lahko hranite veliko družino.