Patties s krompirjem v peči: recepti in kuhanje skrivnosti

V tem članku vam ponujamo, da preberete več receptov pite s krompirjem v peči. Testo je lahko drugačno - hitro bezdrozhzhevym, kvas na kefirju ali mleku. Obstajajo tudi različna polnila. Pred pečenjem pite s krompirjem v pečici izberite testo, ki je bolj všeč in ga napolnite. Ponujali vam bomo raznovrstne recepte!

Hitro testo na kefirju za pite s krompirjem v peči

Če nimate časa čakati, da se testo dvigne, lahko uporabite ta preprost recept. Posebna značilnost pripravka je odsotnost kvasa. Okus testa bo odličen, pite s krompirjem v pečici pa bodo postale mehke, nežne in bogate.

Sestavine za testo:

• kozarec kefirja;
• dve kozarci moke;
• eno in pol čajne žličke sladkorja;
• pol čajne žličke soli;
• 10 gramov pecilnega praška.

Pri pripravi tega testa ni nič težav. V sobno temperaturo je treba v kefir uvesti sol, sladkor in pecilni prašek, dobro premešati. Dodajte majhne količine moke, neprestano premešajte.

Testo z rokama gnetite, ko se vsa moko pošlje kefirju. Testo je pripravljeno, ko se preneha držati v rokah in mizi. Zavijte ga s filmom, dajte malo "počitek", a za zdaj lahko to storite. polnjenje za pite s krompirjem v pečici. Glejte spodaj za recepte.

Kvasovko na kefirju

Nudimo še eno različico priprave testa - kvasa za pite s krompirjem v peči. Čas za njegovo pripravo bo zahteval malo več, rezultat pa bo vreden.

Izdelki za pripravo testa:

• kozarec kefirja;
• pol kozarec rastlinskega olja;
• tri kozarce moke;
• pet gramov "hitrega" suhega kvasa;
• žlico sladkorja, polovica soli.

Kefir in maslo je treba vliti v posodo, ki se lahko segreje. Dali smo ogenj in ga pripeljali do 40-45 stopinj, mešali, dodali sol in sladkor.

Odstranite jogurt iz ognja, premešajte, dokler se suhe sestavine ne raztopijo v celoti, nalijete v skledo, kjer boste gnetili testo.

V moko, vlijemo kvas, zmešamo, v majhnih delih začnemo vstopiti v kefir z maslom, mešamo. Ko je vsa moko poslana in mešana, postavite testo na mizo in še naprej gnetite z rokami.

Končano testo vrnite v skledo, mast z majhno količino rastlinskega olja - pospešite dviganje. Pokrijte s pokrovom ali brisačo, jo postavite na toplem mestu, baterija bo delovala. V pol ure boste morali preizkusiti in ga spustiti nazaj. V desetih minutah se bo spet vzpenjala, v pečici lahko začnete kuhati pite s krompirjem. Različice polnil je v vsebini še naprej videti.

Babica je recept za testo kvasa

Testo bomo dali na mleko in na surovi kvas. Bolje je ta recept v primerjavi s prvim? Kakovost okusa bo nekoliko drugačna, kakovost izboljšave pa bo boljša. Kot rezultat, boste v peči dobili bujne, okusne pite s krompirjem.

Sestavine za žlico:

• 50 gramov svežega kvasa;
• dve žlici sladkorja;
• pol žlice soli;
• pol kozarec mleka;
• pet žlic moke.

Za preizkus:

• pol kozarec mleka;
• dve jajci;
• sto gramov margarina za pečenje;
• dve čajni žlički praška za peko;
• 12 žlici moke (včasih potrebujete več, glejte test).

Priprava žlice:

1. Milk je treba ogreti do 40 stopinj, nalijte tri žlice sladkorja, polovico žličke soli in 50 gramov kvasa.
2. Kvas zmešamo z vilicami, premešamo, da se sladkor in sol stopita. Pustite 10 minut na toplem mestu.
3. Nalij v moko, premešajte. Testo naj bi bilo tekoče, tako kot palačinka.
4. Čakamo pol ure, v tem času se bo vonj dvignil, dvakrat bo večji.

Začnemo testo:

1. Mešanica sobne temperature, razrezane na koščke, poslati v testo, zmešati z vilicami, mešati.
2. Jajca se malo razširijo in prelijejo v plitvino, premešamo.
3. V žlico nalijemo pol kozarec mleka, ga zmešamo.
4. Dodajte majhne količine moke, neprestano mešajte tako, da se kocke ne tvorijo.
5. Zmešajte dobro testo, ki se ne drži roke, in ko se pridruži dvema kosoma, je dobro oblikovan.
6. Pokrijte testo z brisačo ali pokrovom, eno uro in pol odstranimo na toplem mestu.
7. Prvo in drugo spustimo s potegom, od tretjega, ki ga lahko začnemo kuhati.

Pite s krompirjem pihajte v pečici

Ne bomo napisali recepta za pecivo, saj je to precej dolgočasno in dolgotrajno delo, lažje je kupiti že pripravljeno v trgovini. Predlagamo, da razmislite o idealnem receptu za lignje, ki bo polnila krompir, pršut in trdi sir.

Za pite potrebujete:

• pol kilograma pihanega peciva;
• pet srednje velikih krompirjev;
• dvesto gramov pršuta;
• dvesto gramov sira;
• surovo jajce.

Krompir je treba kuhati, olupljen, v slani vodi. Ko ste pripravljeni, da zmešate v drozge, lahko dodate malo masla.

Testo razrežite na koščke in ga potegnite ven. Sredi vsake plasti se razprostira na polovici žlice pire, v njej - košček šunka (majhen, lahko izrežete en krog v štiri kose), na vrhu - rezino sira.

Zaščitite robove in širijte patoje na mazanem papirju. Jajšenje v skledo in s pomočjo kulinarične krtače mastite površino vsake patty. Pečemo pri 200 stopinjah, dokler se ne pojavi rdečica.

Patties s krompirjem in piščancem

Kako kuhati okusne pite s krompirjem v peči? Seveda, dodajanje mesa z njimi! Danes vzemite piščanca. Puff testo ne ustreza, morate izbrati kvas ali hitro kefir.

Sestavine za polnjenje:

• piščančji file;
• šest krompirja;
• žarnica;
• žlico masla;
• sol in poper;
• surovo jajce.

Kuhanje:

1. Krompir, ne čiščenje, zavrite. Ohladite ga, očistite in utrkajte na velikem rezilu.
2. Fillet je treba razrezati na majhne koščke - približno en centimeter.
3. Čopič čebulo fino.
4. Fillet pržite v rastlinskem olju, po videzu skorje dodajte čebulo in maslo. Solim in poper. Pokažite, dokler se čebula ne pojavi na zlati čebuli.
5. Krompir in piščanec zmešajte s čebulo.

Lahko se piti in porazdelite na pekač. Ne pozabite podmazati jajca, da dobite okusno rdečo skorjo.

Skupne pite s krompirjem

Tudi brez mesa bodo krompirjeve patties zelo okusne! Potrebovali boste kakršno koli (ne smrdljivo) testo in polnjenje, kar bo zahtevalo:

• kilogram krompirja;
• majhna žarnica (brez nje lahko, vendar okus ne bo enak);
• sto gramov masla;
• sol.

Krompir je treba očistiti in kuhati v slani vodi. Pri pripravljenosti na pretvorbo v pire krompir.

Čebulo rezano fino, drobno, pustite v maslu, dajte v krompir.

Če se odločite, da ne boste uporabili čebule, samo talite maslo in ga pomešajte s pire krompirjem.

Ne morete prihraniti polnjenja, bolj je, bolj okusno. Kuhajte plodove, namažite z jajcem in služite v peči, dokler ne kuhamo.

Patties s krompirjem in mleto meso

To so krepke in zelo okusne pite, ki jih lahko kuhate samo v peči. Idealen za prijeten prigrizek ali celo večerjo. Testo v najboljšem primeru vzame kvas in za polnjenje bo potrebno:

• pet krompirja;
• pol kila svinjskega svežnja;
• žarnica;
• sol in poper.

Krompir je treba očistiti in razrezati v tanke kroge. Pustite deset minut v vodi.

Meso s čebulo se zvije v mleto meso. Solim in poper dodajte tretjino kozarca vode, premešajte.

Na preskusni plasti morate postaviti tri ali štiri kroge (odvisno od velikosti šiva) krompirja. Postavimo tanko plast na vrhu. Pite je treba oslepiti z luknjo na vrhu.

Na pločevino postavimo patties, namažemo robove s surovim jajcem, ga postavimo v pečico 180 stopinj.

Po petnajstih minutah, preverite patties, nalijte žlico vode v vsako luknjo in pustite, da pecijo, dokler ni pripravljen.

Pite s krompirjem in gobami

Za pripravo teh okusnih pite boste potrebovali:

• pol kilograma krompirja;
• tristo gramov vseh gob (lahko več);
• žarnica;
• par česnovih klinčic (lahko brez njega);
• sol in poper.

Krompir je treba oprati, olupljati in kuhati v slani vodi. Pripravljen krompir je treba pire v pire.

Gobe ​​so rezane zelo fino, tudi - čebulo. Na rastlinskem (ali smetanskem) olju te sestavine sperite skupaj s sesekljanim česnom do kuhanja. Solim in poper.

Mi mešamo krompir in opečene gobe, stvari pite.

Preden ga pošljete v pečico, jajčeca ni mogoče mazati. Za takšne pite primernejše, če ste jih pripravljeni raztresati z maslom, pokrijte z brisačo. Testo postane zelo mehko, bo rjavo.

Pite s krompirjem in klobaso

Kaj storiti z osamljeno klobaso, ki leži v hladilniku? Iz nje lahko iztisnete pite - vsaj enkrat pijte čaj. Prav tako je idealno, če imate še nekaj žlic pire krompirja.

Postavili smo pire krompir na sloj testa, ga razširili. Na vrhu - četrtina klobas, na njej - malo pire krompir.

Izdelujemo pite in jih pošljemo v pečico, preden se pojavi okusna skorja! Pečene pite v peči s krompirjem in klobaso lahko postrežemo s kislo smetano, še bolj okusno!