Polnjena piščanca: recepti za okusno hrano in prigrizke

Jedi, v katerih je glavni element piščančji pepel (želodec), se nahajajo v kuhinjah različnih narodov - od gruzijščine do indijskega. Ta izdelek se uporablja za kuhanje različnih jedi, kot so juhe, solate, patties, čips in še veliko več. Glavni vidik, ki ga je treba pri pripravi piščančjih piščancev posvetiti ohranjanju okusa in mehkosti mesa.

Koristi piščančjih želodcev

Recepti za piščančje popke so precej dostopni in jedi so zelo okusne, zato so piščančji komori zelo pogosti med vsemi gospodinjami. Težava je v tem, da vsi amaterski kulinarični strokovnjaki ne morejo pravilno pripraviti jedi iz tega izdelka, saj je zelo pomembno, da piščance pripravite tako, da so hkrati okusni, nežni in dišeči. Kot večina drugih klavničnih odpadkov se piščančji pepelji razlikujejo ne le po svojem okusu, temveč tudi po svoji uporabnosti za človeško telo. Jedi iz tega stranskega proizvoda postanejo vir več vitaminov. Z nizko vsebnostjo maščobe so dietetični izdelki. Ohranjanje lastnosti pri kuhanju boste lahko pripravili koristno anteno s prijetnim okusom.

Kaj naj kupim?

Skoraj vsak recept za piščančje popke pomeni njihovo čiščenje, zato priporočamo nakup že očiščenega trebuha. Olupljeni izdelek je lažje kuhati, pržiti ali kuhati. Zelo pogosto jih kuhamo z zelenjavo, saj so kombinirani s korenjem, zeljejo in celo grozdjem. Vaša pozornost je na voljo pri receptih za piščančje piščance na različnih načinih kuhanja.

Zamrznjeni piščanec

Recept za piščančje piščancev je kot veliko gospodinj. Mnogi poudarjajo preprostost kuhanja in dober okus pripravljene posode.

Potrebujemo:

1. Piščančji pepel (1 kilogram);
2. Čebula (3 glavice);
3. Korenina korenja (50 gramov);
4. 2 korenja;
5. Sol in začimbe po okusu;
6. 100 gramov kisle smetane;
7. frac12 - kozarec vrele vode.

Način priprave:

1. Na začetku je treba čebulo fino sekati.
2. V ponev nalijte malo olja in namažite lok. Potem morate pokrivati ​​pokrov s pokrovom in 10 minut potopiti čebulo na nizko vročino, občasno premešajte. Naredite to do trenutka, ko čebula postane prozorna in mehka.
3. Pripravite popek za kuhanje - pranje, odstranite notranji film rumene barve in delce maščobe zunaj. Pripravljeni stranski proizvodi se lahko razrežejo ali pustijo v celoti.
4. Pošiljamo jih v ponvi, da jih posušimo na čebulo. Korenček in zelena koruza narežemo na rdečo in jih dodamo v popke. V cvrtje nalijte pol kozarec vrele vode.
5. Pokrov za čiščenje in vse od 40 minut do 2 ur ugasnite, dokler ne dokončate kuhanja. Lahko prelijete vodo, če opazite, da je postala premajhna. 10 minut pred koncem, sol in poper, pred koncem pa dodamo kislo smetano.

Ta recept za piščančje madežev je mehak in nežen. Pripravljene stranske izdelke lahko postrežete na mizi z okrasom, lahko pa jih okrasite tudi z zelenjem. Posodo lahko dopolnimo s sesekljanim koprom ali bazilika. Tisti, ki so že preizkusili ta recept za piščančja piščanca, so pozitivni glede kuhane posode.

Salata

Če ste že poskusili recept za piščančje dišeče piščance, lahko pripravite solato iz istega stranskega proizvoda. To jedo lahko pripravite tudi za dnevno obroko, saj je zelo enostavno pripraviti. Ni mogoče reči, da je ta solata enostavna za želodec, ker vključuje majonezo in zelenjavo, ocvrte v olju. Vse sestavine se odlično ujemajo in so dostopne za vsako osebo.

Solata iz piščančjih popkov sestavljajo naslednje sestavine:

• 250 gramov trebušnega gumba;
• korenje;
• 100 gramov čebule;
• 3 jajca;
• 100 gramov kisle kumare;
• majoneza (3 žlice);
• 1 ščepec črnega popra;
• rastlinsko olje (2 žlice).

Postopek priprave solate:

1. Sprva pripravljamo vse sestavine. Najdaljši proces je kuhanje komore. Po vrenju tekočine pokopati popek 50 minut, dokler ni popolnoma pripravljen. Pred začetkom kuhanja jih je treba očistiti in sprati. Pripravljalna faza vključuje tudi pripravo treh kokošjih jajc. Po končanem kuhanju jajc jih očistimo iz lupine in jih izrežemo.
2. Očistimo in rezimo korenje in čebulo. Rastlinsko olje nalijemo v ponev in ocvrti zelenjavo do mehkega (traja približno 10 minut).
3. Zaščitene piščalke razrežemo in jih dodamo v sesekljane testise. Vse to lahko naredimo v solatni skledi.
4. Kumare se tudi razrežejo in dajo v posodo za solato.
5. Pripravljeni solati dodamo ocvrto zelenjavo. Olja ni mogoče izsušiti, ker ni preveč.
6. Na koncu smo to solato napolnili z majonezo. Če želite, lahko dodate kislo smetano.
7. Zmešajte in poper. Solata iz piščančjega popka se lahko šteje za pripravljeno.

Piščančji komori s kislo smetano

Ta recept je prepričan, da prosim kislo smetano ljubitelje, ki jih zanima, kako kuhati piščančje papeže deliciously in hitro.

Za pripravo potrebujemo:

• piščančji popek (500 gramov);
• kisla smetana (200 gramov);
• 2 čebulice majhne velikosti;
• rastlinsko olje (1 žlica);
• začimbe in sol za svoj okus.

Priprava:

1. Pripravite pepel - očistite, mine in razrežite na majhne rezine.
2. V ponev nam vlijemo olje in pošljemo tam narezane stranske proizvode. Pokažite 15 minut pri visoki vročini.
3. Fino rezite čebulo in jo dodajte v ponev, nato pa pripravimo še 15 minut.
4. Solim in dodajte začimbe skupaj s kislo smetano.
5. Požar smo malo šibkejši in ugasnejo približno pol ure.
6. Pri tem se lahko šteje, da je priprava piščančjega popka v kislo smetano popolna. Prednost te posode je, da jo je mogoče dopolniti z različnimi stranskimi jedmi.

Kaj lahko kuham v multivariatnem?

Lahko hitro in enostavno dobite dobro jed v piščančjih komorah, če imate na razpolago multivark. Piščančji želodčki s kislo smetano, kuhani v multivarku, kot vsi njihov okus in nežnost. Dobra stran jedi lahko pire krompir, testenine ali kaša. Ponujamo vam, da razumete, kako pripraviti gumb za piščančji trebuh v multivarku.

Podroben recept za jed v multivariatni

Potrebne sestavine:

• pol kilograma piščančjih piščancev;
• 2 žlici paradižnikovega pireja in kisle smetane;
• 1/2 skodelice vode;
• 2 čebule glave;
• sol in začimbe po svojem okusu.

Način priprave:

1. Morate pripraviti vse sestavine za kuhanje. Najprej prevedemo napravo v način "Baking" ali "Frying" in pet minut popijemo čebulo v olju, potem pa jo soljemo.
2. Očistimo piščančje papeže in jih izrežemo, jih pošljemo v multivark in jih skupaj še 5 minut.
3. V posodo dodajte začimbe, vodo, paradižnikovo pirejo in kislo smetano.
4. Način "kaljenja" smo postavili 2 uri do popolne priprave.

Posledično dobimo mehke in okusne piščančje popke, ki se dobesedno topijo v ustih. Ta jed ne potrebuje veliko truda in časa in zato uživa veliko popularnost.

Recept za komore s kislo smetano omako

Piščančji pepel v omaki je zelo nežna in topla jed, ki jo lahko servirate z različnimi stranskimi jedmi ali kot toplo solato. Ta recept lahko uporabite kot jed za dnevno obroko. Postrezite z zelenimi, vam bodo omogočile, da bi poplave postale bolj okusne in dišeče.

Sestavine za posodo:

• 400 gramov piščančjega želodca;
• 150 mililitrov vode;
• 4 kosi zelene čebule;
• 50 mililitrov sončničnega olja;
• Sol in začimbe po vaših željah;
• 4 sprigov svežega peteršilja;
• 2 čebulne čebulice;
• 4 žlice kisle smetane;
• 3 stroka česna.

Kako kuhati? Postopek kuhanja te posode ni posebej težak, zato se bo spoprijel tudi z ne preveč izkušenim kulinarikom.

1. Odstranite peteršilj in čebulo ter razrežite česen.
2. Izčrpamo sončnično olje na ponvi. Pri srednji vročini sperite sestavine, pripravljene pred (čebulo, česen, peteršilj).
3. Čiščenje in pranje piščančjega popka očistimo, jih rezimo na 4 dele in jih pošljemo v zelenjavo v ponvi. Mešajte, dodajte 150 ml vode, pokrijte pokrov s pokrovom in počakajte 20 minut.
4. Po preteku časa dodajte kislo smetano, sol in začimbe na posodo. Mešajte in nadaljujte z gašenjem ob nizki vročini. Kasneje bo kisla smetana postala omaka.

Na tej kuharski piščančji popki v omaki s kislo smetano je konec. Kuhinjska garnitura se vroči v vročem stanju.

Kuharska juha

Juha iz piščančjih piščancev ima preprost recept. Mnogi kuharji puščajo pozitivne povratne informacije, pri tem pa navajata prijeten okus pripravljene jedi in enostavnost priprave.

Sestavine:

• 400 gramov komor;
• 4 krompirja;
• 150 gramov testenin;
• 1 čebula;
• 1 korenje;
• 1 lovorjev list;
• 2 žlice kisle smetane;
• sol po okusu.

Priprava:

1. Čiščenje in pranje piščančjega popka. Odstranimo rumene filme in ostanke maščobe.
2. Pripravljeni stranski proizvodi vlijejo dva litra vode, ki jo je treba dodati. Srednji požar smo postavili in segrevali. Po vreli vodi nadaljujte kuhati juho 1 uro.
3. Čebulo in korenje se očistijo in razrežejo na majhne kocke, v paradižniku popržite v ponvi.
4. Peljeme vzamemo iz juhe, in ponovno spravimo juho v vrenje in dodamo v to rezane krompir in testenine. Kuham 10 minut.
5. Dodajte vnaprej pripravljeno pečenko v juhi. Solim za okus in dodajanje zaliva. Nadaljujte kuhanje približno 10 minut, in nekaj minut pred koncem dodajte kislo smetano in pepel.

Korejski kuharski recept

Receptni piščančji pepel v korejščini je zelo priljubljen v Rusiji.

Za pripravo ene sluznice se uporabljajo naslednje sestavine:

• 200 gramov piščančjih bradavic;
• polovica čebule;
• 1 korenje;
• 1 česen česna;
• vroči poper in sol po okusu;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• 2 žlici kisa;
• 3 žlici soje omake;
• Zemeljski koriander - nekoliko manj kot čajno žličko;
• Pripravite malo moke za čiščenje popka.

Kuhanje:

1. Tudi če ste kupili olupljene komore, je priporočljivo, da jih pripravite bolj temeljito, sperite in se znebite filmov in maščob. Po čiščenju, sušenju in trljanjem v njih, moko in sol, ki jih bodo prihranili pred nepotrebnimi vonjavami. Potem spet sperite, da jih očistite iz moke.
2. Pripravljene stranske proizvode damo v majhen ponev, poizkusimo sol in dodamo začimbe ter dodamo sojino omako.
3. Kuhajte na nizki temperaturi, dokler ne pripravite. Ta postopek za vsakogar porabi drugačno količino časa, priporočamo, da uporabite eno pravilo - daljše je kuhanje, mehkejši bo meso.
4. Vrele pelte vržemo v cedilo in pustimo, da se ohladijo, in v tem času pripravimo korenje. Korenček koreninite na večjem delu in dodajte sol.
5. Piščančje popke so rezane in premaknjene v ločeno posodo, kjer dodamo tudi korenje, kis, sojino omako, česen, koriander čebulo in paprike. Rastlinsko olje "kuhamo" v ponvi in ​​izlijemo na skoraj pripravljeno posodo. Mi premešamo vse sestavine in pustimo 12 ur.

Po končanem vsem zgornjem je posoda pripravljena. Lahko ga shranite dovolj dolgo, vendar zelo hitro jedo to solato.

Recept za želodce s gobami in krompirjem

Za pripravo prehrambenega piščančjega popka z gobami in krompirjem potrebujemo:

• 650 gramov trebušnega gumba;
• 400 gramov krompirja;
• 300 gramov gob;
• 50 gramov kisle smetane;
• 1 jajce;
• Začimbe in sol po okusu.

Način priprave:

1. V kocke je treba goveje in krompir rezati.
2. Pripravite ventrikle - jih sperite, odstranite maščobe in film. Po tem jih razrežemo na več kosov, pošljemo jih v lonec vode in kuhamo približno dve uri, dokler ne postanejo mehki.
3. Na kuhane nohte dodamo gobe, sol in jih zavrite. Potem smo požar malo šibkejši in kuhamo približno 15 minut, krompir postavimo in kuhamo dokler ni pripravljen.
4. Kislo kremo zmešamo z jajcem in vlijemo v ponev. Mešanje in mi lahko služijo na mizi.

Okrasite za piščančje želodce

Večino zgoraj navedenih jedi je mogoče dopolniti z različnimi stranskimi jedmi. Kot stransko jed, lahko kuhate pire krompir, različne žitarice in testenine. Mnogi kulinarični strokovnjaki verjamejo, da so jedi iz piščančjih madežev odlično združene z ajdovo kašo in kuhanim rižem.

Zaključek

Na podlagi tako dolgega članka lahko sklepamo, da lahko iz piščančje drobovine kuhamo veliko različnih jedi. To je cenovno ugoden izdelek za vsakogar, ki ima po prigrizku zelo prijeten okus, tako da lahko vsakdo uporabi zgornje recepte. Preprostost piščančjih piščancev pri kuhanju je tudi zelo pomemben dejavnik, zaradi česar so postali tako priljubljeni po vsem svetu.