Najboljše gredice iz kumaric za zimo

Trikotniki iz kumar bo pomagal hostesi, da raznolik meni vse pozimi. So dobri za vsako jed. In recepti za konzerviranje teh okusnih in zdravih zelenjave so odlični. Najboljši med njimi bodo na voljo v tem članku.

Kroglaste kumare brez sterilizacije: seznam sestavin

Predstavljamo zelo prijeten prigrizek. Ta recept iz zrezkov iz kumaric za zimo brez sterilizacije, ki vam omogoča, da shranite večino hranil v zelenjavi.

Sestavine:

• kumare - eno in pol kilogramov;
• češnjevi listi - 20 kosov;
• voda - dva litra;
• sol - tri žlice;
• hren (listi hrasta) - en peščica;
• česen - pet lobulov;
• socvetje kopra - pet do šest kosov.

Način kuhanja kumaric brez sterilizacije

Za najboljšo letino kumaric za zimo, morate izvesti naslednji postopek:

1. Najprej morate temeljito spereti zelenjavo v vodi in jih položiti v globoko posodo.
2. Po tem morajo biti v hladni vodi namočeni tri do štiri ure.
3. Odcedite tekočino, lupite česen, temeljito sperite, razrežite na velike koščke in jo spustite na zelenjavo.
4. Na skledo dodajte češnje in hrastove liste ali hren. Te sestavine bodo vaše kumare naredile hrustljavo.
5. Tam je tudi potrebno spustiti dežnike. Lahko se posušijo ali sveže. Glavna stvar je, da se krompirja ne dodajajo zelenjavam za pridelavo krompirja, saj lahko vodo kisajo.
6. Zdaj je treba zalivati ​​sol. Bi morala biti velika, brez jodiranih aditivov.
7. Potem je treba vse napolniti s čisto vodo. Za to je treba sestavine postaviti v globoko in široko skledo. Na primer, v pet litrov plastični rezervoar za vodo z rezanim vratom.
8. Postavite zatiranje na vrhu obdelovanca. Suhi litrski kozarec z vodo in zaprt pokrov.
9. Po tem je treba posodo postaviti na toplo mesto štiri do pet dni. V tem času se bo začel postopek fermentacije. Slanica bi morala postati dolgočasna in dobiti belkasto senco. Ne skrbi, to je normalno.
10. Sedaj morate iz kozarec izločiti kisle kumare, izliti nekaj slanice v tri litrsko posodo in zavreči ostalo.
11. Marinadni filter, zavrite, ohladite in jih prelijte z zelenjavo v tri litrski kozarci.

Posodo z zalogo kumarice je treba zapreti s plastičnim pokrovom in shraniti na hladnem. Po potrebi lahko dobite hrano in mu služi na mizi. Jejte za zdravje!

Marinirane kumare z gorčico in maslom: sestava

Ta jed se izkaže za začinjeno in neverjetno okusno. Da bi ga kuhali, morate zaloge na potrebnih izdelkih. Njihov seznam je videti takole:

• Kumare so en kilogram.
• Rastlinsko olje je četrt čaša.
• Kis je četrta skodelica.
• Sladkor je četrt čaša.
• Suha gorčica - 0,7 žličke.
• Svež peteršilj - ena žlica.
• Sol - 0,7 žlici.
• Česen - dve rezini.
• Poln poper je četrtina čajna žlička.

Kako kuhati kumare z gorčico in olje

Najprej morate zelenjavo napolniti z ledeno vodo. Potem jih temeljito izperemo in odrežemo repi na obeh straneh.

Navodilo:

1. Potem je treba zelenjavo zdrobiti v globoko posodo. Velik je mogoče razrezati na majhne koščke, majhne pa jih je mogoče preprosto razdeliti na polovico.
2. V ločeni posodi združite kislino, olje in sladkor. Poleg tega dodaja gorčico, sesekljan peteršilj, sol in poper (vse to morate dobro premešati).
3. Zdaj morate prečkati česen z rezinami in združiti z ostalimi sestavinami.
4. Izlite marinado v kumare, vse skrbno mešati in pustite sami več ur. V tem času bo kumare dalo sok.
5. Po štirih urah boste morali prati in sterilizirati pločevinke, ki jih nato napolnijo s kumarami in se zalijejo z marinado.
6. Obdelovanca za zimo iz kumaric za sterilizacijo. Če želite to narediti, pol litrovih kozarcev je treba hraniti v vreli vodi petnajst, in litre - 25 minut. Ne pozabite, da mora biti dno tanke pokrito s kakšno krpo, tako da se steklo ne poči v vroči vodi.
7. Previdno odstranjene pločevinke so tesno zaprte s pokrovi in ​​postavljene na tla in se ohladijo 24 ur. Ne pozabite, da jih zavijete s toplo odejo.

Obdelovanca iz kumaric je treba poslati v skladišče v hladnem shrambi.

Kumare v paradižnikovem soku: potrebne sestavine

Marinate kumare s paradižnikovim sokom? Zakaj ne! Ta kombinacija le na prvi pogled se zdi čudna. Najboljši recepti pripravkov s kumarami za zimo so zelo izvirni.

Sestavine za to jedo so naslednje:

• kumare - dva in pol kilograma;
• paradižnik - en kilogram;
• česen - 100 gramov;
• rastlinsko olje - 125 gramov;
• kis (6 odstotkov) - tri žlice;
• sladkor - 100 gramov;
• sol - ena in pol žlica.

Kumare v paradižnikovem soku: navodila za kuhanje

Najprej morate narediti paradižnikov sok:

1. Da bi to naredili, je treba paradižnik prečistiti, nato pa jih prelijte z vrelo vodo in jo pustite deset minut.
2. V nadaljevanju je treba vročo tekočino izprazniti in takoj pariti paradižnik s hladno vodo. To vam bo pomagalo, da bi paradižnik zlahka odlepil.
3. Sedaj jih razrežite na četrtine, postavite v mešalnik in premagajte, dokler ne najdemo debelega paradižnika s celulozo. Če želite, lahko preprosto preskočite zelenjavo skozi mesno mletje.
4. Nalij sol in sladkor v sok, nalijte sončnično olje.
5. Vse vreli v posodo z debelim dnom. Čas obdelave toplote je pet minut. Nastavno peno je treba odstraniti s hrupom.

V naslednjem koraku je treba pranje kumaric, odrezati njihove nasvete in jih izrezati ne z debelimi krogi:

1. Potem jih je treba dati v paradižnikov sok in kuhati v njem 10-12 minut.
2. Po tem dodajte česen, razrezano v dolge palice, v zmes in počakajte še nekaj minut na srednji vročini.
3. Zdaj je potrebno sterilizirati pločevinke v peči pri temperaturi 160 ° C 10-15 minut. Pokrovke lahko preprosto pokrijete z vrelo vodo deset minut.
4. Kumare v paradižnikovem soku so razporejene po steklenih posodah in pokončane s pokrovi.
5. Ploščice zavijete s toplo odejo in se hladijo čez dan.

Po tem morajo biti shranjeni na hladnem. V ta namen je klet, shramba ali klet.

Kumare s ketčupom in čilijem: prava hrana

Druga ostra različica vašega najljubšega obdelovanca. Želiš presenetiti svoj dom? Potem sledite našemu receptu.

Sestavine:

• kumare - en kilogram;
• ketchup - 100-150 gramov;
• česen - dve rezini;
• čili poper - en kos;
• dišeča paprika (grah) - tri koščke;
• črni poper (grah) - šest kosov;
• klinčki - trije deli;
• suha gorčica - ena čajna žlička;
• dežniki - en kos;
• voda - 350 mililitrov;
• kis 7 odstotkov - pet žlic;
• sol - ena čajna žlička;
• sladkor - ena žlica.

Kaj morate storiti, da bi kumare s ketčupom in čili

Najprej morate vliti vodo v ponev in jo zmešati s soljo, sladkorjem, kisom in kečapom:

1. Nato je treba mešanico prenesti na vrenje.
2. Po tem drobno odsečite česen in čil in jih položite na dno vročih steriliziranih kozarcev, dodajte isto gorčico in začimbe.
3. Položite kumare v steklene posode in jih pokrijte z dežbami.
4. Zdaj morate zelenjavo napolniti z vrelo marinado in jih zviti z debelimi najlonskimi pokrovi.
5. Po tem je treba banke obrniti in zaviti, dokler se popolnoma ohladi.

Dobesedno čez nekaj dni bo zaloga kumaric pripravljena za porabo. Pomagajte se in zabavajte se!

Kumare v gorčici zalivati: od kaj kuhati?

Mnogi ljudje iščejo najboljši recept za spravilo kumaric na kumarici. Za zimo lahko naredite to čudovito prigrizek. Potrebne sestavine pred vami:

• kumar - dva kilograma;
• voda - en liter;
• namizni kis - 200 mililitrov;
• sladkor - 200 gramov;
• sol - dve žlici;
• gorčica - pet žlic.

Način priprave:

1. Prvič, kumare morate temeljito sprati, da odstranite umazanijo in prah iz njih. Nato jih namočite pet do šest ur.
2. V tem času morate pripraviti kozarce s pokrovi. Predhodno skrbno jih očistimo s kislino in speremo v tekoči vodi. Tara po tem je treba sterilizirati na katerikoli prikladen način.
3. Zdaj morate v kozarec tesno vstaviti kumare.
4. Pripravite gorčično polnjenje. Za to je potrebno vlivati ​​vodo v ponev ali ponev, dodati še sladkor, sol, namizno kislino in gorčico.
5. Vse segrejemo, nato pa previdno prelijemo kozarec zelenjave.
6. Zdaj je treba vse prihodnje žetve za zimo iz kumaric postaviti v obsežno posodo za sterilizacijo. Da bi to naredili, jih vlijemo v tople vode in kuhamo 10-15 minut.
7. Na koncu sterilizacije morajo biti kozarci tesno zaprti in obrnjeni navzdol.

Po tem, da je prigrizek lahko pripravljen. Kumare se bodo izkazale za čudovito slane in hrustljave.

Klasične kisle kumare za zimo

Klasična žetev z kumarami za zimo vključuje uporabo naslednjih proizvodov:

• kumare - toliko, kot se prilega v dve tri litrski kozarci;
• česen - šest lobulov;
• črne poperice - šest kosov;
• sladki poper grah - šest kosov;
• gorčica v fižolu - ena žlica;
• grenak poper - dva dela;
• lovorjev list - štiri do pet kosov;
• dežniki - dva ali tri kose;
• korenine in hrenove liste - tri ali štiri kose;
• tarragon (tarhun) - dve veji.

Sestavine za marinado:

• sladkor - šest žlic;
• sol - tri žlice;
• namizni kis je 9-odstotni kis - 300 mililitrov.

Kako narediti kisle kumare po receptu naše babice

Načeloma pripravo kumaric na kumarici ne zahteva veliko napora. Naše babice so pripeljale recept za kuhanje do popolnosti. Uporabljamo lahko samo njihova priporočila:

1. Za začetek je treba kumare napolniti z mrzlo vodo dve do tri ure. Medtem pazljivo operite kozarce in pokrijte pokrove s strmim vrelo vodo.
2. Po tem je treba rez, listje in hren razrezati, razdeliti na dva dela in nežno damo na dno vsake steklene posode skupaj z vnaprej pripravljenimi začimbami.
3. Nato morate v vsako posodo dati kumare, premikati začimbe in listje, če jih pustite.
4. Ne pozabite narediti mešanice soli, sladkorja in kisa.

Potem morate sterilizirati:

1. Za to je potrebno vrelo vodo v veliki ponvi, vliti vrelo vodo preko kozarcev, pokriti z mlačnimi pokrovi in ​​pustiti dvanajst minut.
2. Sedaj morate iz rezervoarja vliti ohlajeno vodo in jo sedem minut napolniti s strmo vrelo vodo. Nato izcedite vodo in prelijte limete kumaric z vrelnim marinadom.
3. Po tem je treba steklene posode zviti, zaviti, zaviti v toplo odejo in pustiti, da se popolnoma ohladi.

Najboljši prazniki z kumarami za zimo imajo edinstven okus in aromo. V kompleksnosti se ne razlikujejo, zato so tako priljubljeni med prebivalstvom.

Peljene kumare z vodko

Ta receptna gredica s kumarami ima zanimivo ime. Toda to ni propaganda alkohola. Če boste sledili navodilom natančno, se izkaže, neverjetno okusne preliv, ki bodo cenili tudi najbolj prefinjene sladokusce.

Sestavine:

• kumar - pet kilogramov;
• vodka - pet žlic v vsaki posodi;
• sol - tri žlice v vsaki kozarci;
• česen - dvanajst lobanj;
• hren listi - trije deli;
• črni poper - dvanajst kosov;
• lovorjev list - štiri kose;
• dežniki dežniki - osem kosov.

To število izdelkov je namenjeno zapolnjevanju štirih litrov pločevink.

Način priprave:

1. Kumare je treba temeljito sprati pod tekočo vodo.
2. Očistite s kavo in sperite pločevinke z vodo.
3. V vsako posodo postaviti eno letakov hrena, koper dva dežnikov, tri česna, tri poper grah, eno lovor in tri žlice soli.
4. Zelenjava tesno postavite v kozarce in v vsako pour pet žlic vodke, nato pa nalijte vodo iz pipe.
5. Vreli pokrove in zaprite posodo, nato pa vzemite vsako posodo in jo nekajkrat stresajte, da sol raztopite.
6. Blanks zavijte, ohladite in pošljite shranjeno v kleti.

Bolje je, da jih hranite na hladnem. Pri sobni temperaturi lahko postane kislo. Bon appetit!