Okusno piščančje prsi z jajčevci, paradižniki in sirom

Piščančja prsa z jajčevci je tako nežna in sočna, da jo je mogoče kuhati tudi za praznično mizo. Vredno je omeniti, kaj je storjeno in pečeno, da je taka posoda v peči presenetljivo lahko in hitro.

Mladi jajčevci, pečeni piščančja prsa, paradižnik in sir

Potrebne sestavine:

• rdeči zrel paradižnik - 4 kosov;
• Nizozemski trdni sir - 140 g;
• piščančje prsi (po možnosti v hladilniku) - 600 g;
• Mlada majhna jajčevca - 3 kos;
• majoneza z nizko vsebnostjo maščob - 120 g;
• Sončnično olje - 3-4 žlice;
• sveži česen majhen - 2 zoba;
• poper dišeče črno - nekaj ščepec;
• navadna sol - 1 žlica;
• sušeni komarček in peteršilj frac12- žlička za desert;
• čebulna žarnica velik - 1 kos.

Postopek predelave mesa

Da piščančje prsi z jajčnimi oblekami se je nežno in sočno, je priporočljivo, da ta posoda uporablja samo hlajene filete. Treba je ločiti od kože in kosti, dobro je, da se opere in razrežemo v dolge plasti, ki jih kasneje kulinarični kladivo rahlo odbije. Da bi se izognili takšni suhi večerji, je zaželeno, da se meso maščobo obogati z majonezo z nizko vsebnostjo maščob in aromatizira z naribanim česnom, sladka paprika in namizna sol.

Postopek predelave zelenjave

Poleg teh sestavin piščančje prsi z jajčevci zagotavljajo uporabo izdelkov, kot so rdeči paradižnik in čebula. Sprati jih je treba, očistiti od vseh presežkov in jih nato razrezati na obroče in kroge. Potrebno je tudi, da vzamete 3 srednje velika mlada jajčevca, odstranite stebla in sekate vzdolž tankih plošč.

Oblikovanje posode

Piščančja prsa z jajčevci je postavljena v kalup za pečenje. Tako je treba dno posode naoliti s sončničnim oljem, nato pa porazdeliti na povrśinske plośće zelenjave. Potem jih je treba posipati s soljo in poprom ter potresemo s suhim koprom in peteršiljem. Ker je treba drugi sloj zavreči in zamazati s piščančjim fileom iz majoneze. Poleg tega morate položiti čebulne obroče in kroge zrelega paradižnika. Na koncu je treba posodo velikodušno pokriti z naribanim Nizozemski sir.

Toplotna obdelava

Po jajčevci s piščancem dojka bo postavljena v kalup, jih je treba takoj poslati v pečico. Pečemo takšno večerjo na srednji vročini pol ure. V tem času postane mehka in nežna piščančji file, kot tudi popolnoma pripravljena zelenjava. Preden kosite s pečice, je priporočljivo okusiti.

Kako pravilno služiti mizi

Po pripravi posode je zaželeno, da se narežete na koščke z nožem, nato pa uporabite lopatico, da se položi na ravne plošče. Na vrhu vsake službe, velikodušno potresemo s svežimi zelišči in potresemo z limoninim sokom. Postrežba piščančjega fileta z gostinci mora biti v vročem stanju. Prav tako je priporočljivo predstaviti kruh in solato sveže zelenjave, začinjeno z gosto kislo smetano.