Recepcija za solato fižola z zelenjavo za zimo

Fižol je zelo zadovoljiv in uporaben pridelek fižola, ki se pogosto uporablja pri kuhanju. Iz nje so pripravljene ne samo prve in druge jedi, temveč tudi vse vrste konzerviranja. Današnja publikacija predstavlja zanimiv izbor preprostih, a zelo zanimivih receptov za solate iz zelenjave z fižolom za zimo.

Osnovna možnost

Ohranjanje, izdelano v skladu s spodaj opisano tehnologijo, razlikuje bogato okus in prijeten okus. V prihodnosti se lahko uporablja ne samo kot samostojna prigrizek, ampak tudi kot dodatek za juhe ali obara. Za pripravo boste potrebovali:

• Kilo fižol.
• 4 čebulne čebulice.
• 3 kilogena sočna paradižnika.
• 200 mililitrov rafiniranega rastlinskega olja.
• Nekaj ​​lovorjevih listov.
• Grah sladke in črne paprike za 10 kosov.
• Sladkor in sol (po okusu).

Preden začnete pripravljati fižolovo solato z zelenjavo za zimo, se fižol prelije s hladno vodo in zapusti najmanj osem ur. Po tem se temeljito sperejo pod pipo in jih napolni v ponev. Tam je izlil štiri litre vode in jo vse poslala na peč. Fižol so podsalivayut, sladkani, kuhani dokler niso pripravljeni in vrgli nazaj v cedilo.

V ločeni skledi združite ocvrto čebulo in paradižnik. Tudi tam se napolni kuhani fižol in začimbe. Vse dobro premešajte in kuhajte na zelo nizki temperaturi približno pol ure. Če želite, da se solata s fižolom in zelenjavo za zimo, je še vedno vroče širijo v sterilizirane posodah, roll, popolnoma ohladi, zavita v odejo, in jih v kleti.

Možnost z bolgarskim poprom in korenjem

Ploščo s tem receptom odlikuje prijeten, rahlo sladek okus in bogata bogata aroma. Popolnoma "presiha", ne da bi izgubila prvotne lastnosti. Plus, bo odličen dodatek k vročim mesnim jedem ali pa bo dobra podlaga za juho. Za zalogo zimske solate s fižolom in zelenjavo potrebujete:

• 2,6 kilogramov sočnega zrelega paradižnika.
• 3 tbsp. žlice soli.
• Kilo fižol.
• Čaša sladkorja.
• En kilogram korenčkov in sladke paprike.
• 600 ml rastlinskega olja (bolje uporabiti rafinirano).
• Čajna žlička namiznega kisa.
• Zemljina paprika.

Oprane zelenjava se oluplja in zmelje. Korenje grizlja na večjem delu, paradižnik se meša v mesni brusilnik, poper pa se uniči v tankih trakovih. Vse to je združeni v obseg tolstodonnoy ponev, ki je že izperemo fižol, dodamo malo soli, sladila, poper, vlijemo kis in pošlje na ploščo. Pripravite prihodnjo solato za šibki ogenj vsaj dve uri, ne da bi se občasno mešali. Po tem se vroča masa prenese v sterilne posode, zvita in shranjena za shranjevanje v shrambi.

Možnost s paradižnikom

Vašo pozornost usmerimo na še en recept za solato s fižolom in zelenjavo. Zanimivo je, da gre za uporabo pripravljene paradižnikove paste. Zato vam ni treba porabiti preveč časa za predelavo paradižnika. Za ohranitev te konservacije boste potrebovali:

• Pola kilograma fižola in čebule.
• 150 mililitrov rafiniranega rastlinskega olja.
• 500 gramov sočne korenja.
• Nekaj ​​velikih žličkov sladkorja.
• 750 mililitrov pitne vode.
• 700 gramov paprike.
• 250 mililitrov paradižnika.
• Sol in začimbe.

Izprati fižol se vlije s hladno vodo in pusti najmanj osem ur. Potem se tekočina spremeni v čisto in se na ploščo pošljejo fižol. Kuhajte pri nizki vročini največ eno uro.

Da ne bi izgubljali časa, lahko naredite zelenjavo. Olupljene, oprane in razrezane na naključne kose. Nato je skupaj z polprikolice fižol širijo v razsutem stanju lonec, prelijemo paradižnikov pire razredčimo s pitno vodo prinesel, da zavre, začimbe in začimbne tomyat na plošči za približno štirideset minut. Če želite, da se fižol v solati z zelenjavo za zimo, je še vedno vroče pakiran v sterilizirane litrskih kozarcih, zvijemo kovinske prevleke, kul, zavit v odejo, in jih v kleti.

Možnost z jajčevci

Ta hrana, zmerno oster predjed se razlikuje s svetlem predstavljivim videzom. Zato ni sramota, da jo pošljemo v praznično mizo. Za pripravo boste potrebovali:

• 250 gramov fižola.
• 3 velika mesnata paprika.
• 750 gramov jajčevcev.
• Nekaj ​​korenja.
• 250 mililitrov paradižnika.
• Mala glava česna.
• 750 mililitrov vode.
• Nekaj ​​palčkov vročega popra.
• 100 mililitrov rafiniranega sončničnega olja.
• 3 čebule.
• 40 mililitrov 9% kis.
• Sol in sladkor.

V razsutem stanju dodajte naribano korenje, fižol, polobroče čebule in kosov bolgarskega in vročega popra. Tam pošlji namoči tudi v slani vodi kocke jajčevcev, sesekljan česen, začimbe, sladkor, rastlinsko olje in razredčenega paradižnikov pire. Vse to kuhamo ob nizkem požaru vsaj pol ure. Nato prelijete kislino v skupno posodo in izklopite peč. Da bi se sola fižola shranila z zelenjavo za zimo, jo dajo v sterilne posode, zvijati in ohladiti.

Varianta z gobami

Prigrizki, narejeni s to tehnologijo, so odlična dodatna posoda za vroče mesne ali ribje jedi. To je popolnoma ohranjeno že dolgo časa, ne da bi izgubili dragocene lastnosti. Za pripravo boste potrebovali:

• Kilogram belega fižola.
• Za 700 gramov korenja in gob.
• 4 velike žlice sladkorja.
• 1,5 kg paradižnika.
• frac12- kozarec pustega olja.
• 1,5 tbsp. žlice soli.
• frac14- kozarec z 9% kisom.
• Par graha črnega popra.

Da bi zmanjšali čas, ki ga preživimo, ohranjamo solato s fižolom in zelenjavo, se fižol namoči zvečer v hladni vodi. Zjutraj se kuhajo z zmernim ognjem, nato pa jih vrnejo nazaj v cedilo.

V tridimenzionalni posodi razširite pire iz paradižnika, sesekljano korenje in sesekljane gobe. Vse to je bilo začinjeno s soljo, pusto olje, sladkorjem, začimbami in poslano na peč. Po četrtini uro se celotna teža natoči z fižolom in kuhana še 30 minut, po kateri se polije kis in se ogenj izklopi. Za ohranjanje solate fižola z zelenjavo za zimo, se prenese na pripravljene pločevinke, valjane in prekrite s preprogo. Popolnoma ohlajene steklene posode se odstranijo v shrambo ali klet.

Možnost z bučkami

Ta lahka solata je skoraj v celoti sestavljena iz zelenjave. Zato se lahko ponudi tudi tistim, ki sledijo svojemu številu. Tisti, ki nimajo težav s preveliko telesno težo, jih lahko pojedo s kakšno mesno jedjo. Za pripravo te konservacije boste potrebovali:

• 3 kilo squash.
• 500 gr. glavni posameznik.
• 200 ml sončničnega olja (priporočeno rafinirano).
• 700 gramov paprike.
• 4 velike žlice kamene soli.
• 1,5 kilograma sočnatega paradižnika.
• 4 tbsp. l. kis.
• 150 gramov sladkorja.
• 100 g česna.

Paradižnik je mlet v mesni brusilnik, začinjen s sesekljanim česnom, soljo, sladkorjem in začimbami. Vse to postavi na ploščo in prinesemo na nizko vrelišče. V komaj tekočo tekočino, skrbno razrezane zelenjave, kuhani fižol in pusto olje. Vse to je pokrito v majhnem ognju približno štirideset minut, napolnjeno s potrebno količino kisa, pakirano v sterilno posodo in zvito navzgor.

Različica z belim zeljah

Ta negovalna solata velja za odličen vir vitaminov, ki so potrebni pozimi, tako da se skrbi za gospodinjstvo zimske zaloge. Za pripravo boste potrebovali:

• 5 kilogramov zrelega mesnatega paradižnika.
• Par očal fižol v ledvicah.
• En kilogram korenčkov in belega zelja.
• Tri st. sončnično olje.
• Par kilogramov čebule in paprike.
• polovica st. namizni kis.
• Sladkor in sol (po okusu).

V globokem zbiralniku združite mlete paradižnike, sesekljano zelenjavo, sladkor, pusto olje in kuhinjsko sol. Vse to je pripeljalo do vrenja in ga držalo na ognju 20-25 minut. Nato v vrelo masa dodamo vrenje in kis. Vse to se pripravi še nadaljnjih deset minut in prenese v sterilne pločevinke.

Možnost z vročim poprom

Predstavljamo vam najpreprostejši solatni recept z zelenjavo in rdečim fižolom, ki ga lahko obvlada tudi začetnik. Za pripravo boste potrebovali:

• Pol cebule.
• 900 gramov fižola.
• Vroča paprika (dovolj je dovolj para).
• 2,3 kg paradižnika.
• Čaša sladkorja.
• 900 gramov sladkega popra.
• Sol 3 tbsp. l.
• Eno in pol stoletja. pusto olje.
• Kisli ch.l.

Opis postopka

Zvečer, prepojen, se fižol kuhani v čisti vodi in vrže v cedilo. V ločeni posodi zmešajte zemeljske paradižnike, sol, sladkor in rafinirano pusto olje. Vse to se pošlje v peč in kuhano pol ure.

Nato se fižol naloži v vrelo mase in nadaljuje z mletjem na majhnem plamenu. Po nadaljnjih 30 minutah se v paradižnikovo mešanico pošljejo ocvrta čebula, bolgarska in vroča paprika.

Vse skupaj se prebere približno četrtino ure. Na samem koncu se kise vlije v vrelo rastlinsko maso in po petih minutah se plošča izklopi. Vroča solata se razprostira v sterilnih posodah, zvita s kovinskimi pokrovi, pokrita z odejico in ohlajena. Po popolnem hlajenju pločevinke se skladiščijo v shrambi ali kleti.