Predjed iz bučk z paradižnikom in česnom: recept

Zucchini je čudovito združen s številnimi izdelki. Njena vsestranskost vam omogoča pripravo velikega števila jedi, ki se razlikujejo ne samo po okusu in lahkotnosti, temveč predvsem po zdravju.

Jedi iz bučk se hitro pripravijo, kar bo prihranilo čas za delovno gosposko ali mamo, ki bo več časa preživljal z družino in otroki, hkrati pa slastno in različno hraniti vse. Torej, predjed iz bučk z paradižnikom in česnom ima veliko sort in je prepričan, da bo prosil družine. Velik plus bučk kot sestavina za kuhanje različnih jedi in razpoložljivosti ter po nizki ceni ob kateremkoli času v letu, in ne samo v zorenju sezone.

Izbira in priprava izdelkov

Okus, vrsta in uporabnost pripravljene posode sta odvisna od kakovosti izbranih sestavin. Mlade bučke, katerih velikost ne presega velike kumare, bolj nežno, s tanko kožo. Semena še niso dozorela, zato je njihovo meso enotno in elastično. V starih je bolj vodo, debelejša lupina in velika semena. Taki vzorci so primerni za kuhanje kaviarja, pod pogojem, da se koža in semena očistita. Poleg tega jih je treba razrezati na velike koščke, saj se med toplotno obdelavo deformirajo in pretaka.

Najboljše kumarice v kombinaciji s paradižniki in kislo smetano. Razmislite o več možnostih za jedi z njimi.

Zamrznjene bučke v kislo smetano omako s paradižniki

Ta predjed iz bučk z paradižnikom in česnom je dišeč, uporaben in zelo občutljiv. Zucchini v njej so sočno in malo maščobe, zato so odlični za ljudi, ki gledajo svoje zdravje.

Za pripravo boste potrebovali enega majhne bučke, nekaj srednje velikih paradižnikov, pol skodelice kisle smetane, dva stroka česna, pol žlico moke in začimb in zelišč po okusu.

Priprava:

1. Peelji bučke, razrezane na rezine. Sezono in sezono z moko.
2. Segrejte olje za cvrtje (sončnično, kokosovo, itd.) V ponvi in ​​prepražite vse bučke do zlate rjave barve.
3. Postavite jih v tankem sloju v globoki pekač ali ponev, na njih - plast paradižnika, razrezane v kroge.
4. Plasti z poprom, sesekljanim česnom in soljo. Polivajte kuhano kislo smetano (če je zelo debela, žlica in nivo).
5. Potem spet položite plast bučk in plast paradižnika, jih sezujte in prelijte drugo polovico kisle smetane.
6. Potresemo z drobno sesekljanim zeliščem.
7. Počasi spustite in pustite 15-20 minut pod pokrovom, nato pa posodo postavite v pečico in pečite še 10 minut. pri temperaturi 250 ° C

Bučke z majonezo

Ponujamo vam še en preprost in hitro pripravljen prigrizek iz bučke s paradižnikom in česnom. Prav tako je primerna za prigrizek čez dan in za praznično mizo, ki jo okrasi s svojo prisotnostjo kot preprost začetek prijetnega večera.

Za pripravo te vrste recepta prigrizki iz bučk z paradižnikom in česnom najbolje izkoristijo srednje srednje velikosti srednje velikih bučk, ki nimajo velikih semen. Pazite, da jih očistite od lupine, tako da ne grenka.

Za pripravo medij 3 potrebe velikosti sadje, peteršilj žarek, česen glavo, oljčno olje za kuhanje omake in nekaj žlic kisa, dva paradižnika, majoneza omako za dekoracijo in 100 g moke.

Priprava:

• Peel bučke in narežemo na debele rezine, širina do 2 cm. Če so rezine dovolj debel, da ne bo imel obliko po kuhanju bo svoboden in mastna.
• Nato jih je treba nasoljevati in pustiti 20 minut, da izolirajo sok. Izginiti je treba.
• Segrejte olje za cvrtje (sončnica ali koruza). Sesajte krožnike squash v moki. Lahko jo rahlo potresete na dve strani z moko iz žlice ali jih potegnete v moko (v tem primeru bo krušenje bolj gosto). Na obeh straneh žgajte žvečilke v vročem olju. Pripravljenost bučk se lahko preveri z vilicami - zlahka bo prebodena.
• Nežno in precej tesno položite opečene kroge na servisno ploščo v 1 plast.
• Česna čreda je treba očistiti in sesekljati s stiskalnico za česen. Mešamo jih z rastlinskim oljem in namiznim kisom. Malo soli in skrbno premešajte vse, dokler ne dosežete homogene mase.
• Nastala česnovo-kisovo omako za mastenje vsake rezine bučk. Bolj kot je omaka, bolj je slasten prigrizek.
• Paradižnik narežemo na rezine ali na tanke rezine in mesto na squash, tako da je bil vsak krog rezino bučke in rezino paradižnika.
• Okrasite z majonezo zgornji sloj. Če želite to narediti, lahko uporabite brizgo s pecivom. Ampak, če ga nima, zavijte majonezo v plastično vrečko in zavrtite v vrečko, odrezavajte vogal (manjša je luknja v vreči, lepši bo vzorec). Po tem se lahko v paradižnik stisne majhen majonez.
• Zelenjava ne sme preveč fino sekati in okrasiti svoje posode pred služenjem.

Zucchini s česnom, majonezo in paradižnikom se lahko vroče in hladno. Če posodo in pol pustite v hladilniku, bo zelenjava namočena s česnovo omako in okus bo bolj nasičen.

Začinjeni zvitki bučk z paradižniki

Rolls bučk z paradižnikom in česnom so zelo atraktivni in praznični, primerni za mize za bankete. So zelo priročni, ker so majhni.

Uporabite najboljše mlade bučke, ki niso večje od velike kumare (za kuhanje njihov par bo potrebno). Štiri paradižnika, štiri žlice majonezna omaka, 70 g pšenične moke za okus, sol in začimbe.

Priprava:

1. Zucchini razrežemo na rezine vzdolž sadja. Potresemo jih s soljo in pustimo malo, da se pojavi sok. Slednji se združi.
2. Sončnično olje rahlo segrevajte v globoki pekač. Zucchini zapanirovat na kakršen koli način iz prejšnjega recepta in ocvrti olje na obeh straneh do videz zlate skorje. Od presežka olja po cvrtju je mogoče odstraniti z bučkami na papirnato brisačo. Da bi pospešili postopek, jih ni mogoče ocvrtiti v ponvi, in pečemo v pečici, predhodno olja na obeh straneh.
3. Medtem ko se bučke ohladijo, luščite česen in ga mletite s stiskalnico.
4. Majonezo zmešajte s česnom.
5. Paradižnik rezite v srednje velike rezine.
6. Hladi bučke širijo česnovo omako na eni strani. Na robu squash trakov postaviti rezino paradižnika in zvitek bučke zvitki s paradižnikom in česen, tako da pojavil paradižnik zavitih v bučke.
7. Rolo zavrtite z zobotrebcem (ali lepim nabodalcem).

Cake bučk

Zelo okusna in izvirna različica prigrizkov, primerna za poznavalce novih in nenavadnih jedi. To je pravi kolač bučk z paradižnikom in česnom, sestavljen iz peciva in lahko okrasite praznično mizo. Toda za razliko od tradicionalnih sladkih sladic, kuhanje to prigrizkov ne traja preveč časa in truda.

Pripravite torto bučk lahko naredite iz naslednjih sestavin: dve bučkini, več paradižnikov, pet jajc in en kozarec moke. Potrebujete tudi kozarec majonezne omake in nekaj česna česna.

Priprava:

• Iz lupine lupite bučke in se rešite na velikem rezilu, nato pa nežno stisnite, da odstranite tekočino. To lahko storite preprosto ročno ali z metanjem tkiva v cedilu.
• Dodajte jajca, sol, poper in dobro premešajte.
• Postopoma dodajte moko na nastalo maso. V skladu s konsistenco testa naredite kot palačinke, sicer se lahko pecijo med obračanjem med peko razpadejo.
• Maso bučke postavite na vročo ponev, namaščeno z rastlinskim oljem. Raztegnite z žlico, da se izkaže tanka palačinka in pečemo do rožnate skorje.
• Nato se obrnejo z lopatico in ocvrti na drugi strani. Od te količine sestavin bi morali biti 4-5 palačinke (količina bo odvisna od velikosti posode).
• Pripravljene bučne torte je treba ohladiti.
• Mešajte majonezo in sesekljan česen. Paradižniki v krogih rahlo odrežite.
• Če želite sestaviti prigrizke, morate majonezati s prvo torto, nato pa položite na njega kroge paradižnika. Nato postavite squash in ponovite vse plasti. Vrh torte okrasite z majonezo, klini paradižnika in drobno sesekljane zelenice.

Priprava bučk z paradižnikom in česnom se lahko takoj postavi na mizo in razdeli na dele. Toda, če torto v hladilniku odstranite 1-1,5 ure, se pecivo namoči z omako, posoda bo postala še bolj okusna.

Nasveti za začinjene kuharje

Predjedi iz bučke s paradižniki in česnom imajo veliko receptov. Izkušeni kulinarični svetoval, naj upoštevajo več pravil, ki bodo kuhano jedo še bolj okusne in lepše.

Če je paradižnik elastičen in ima debelo lupino, je bolj smiselno, da ga odstranite. To je preprosto: z ostrim nožem naredite lažji rez na koži, očistite z vrelo vodo in rahlo potegnite rezano kožo. Odložen bo z lahkoto in hitro.

Zucchini pri rezanju daje veliko sokov, zlasti zrelega sadja. Potrebno jim je dati nekaj minut, da jih odcedite, iztisnete in nato začnete pripravljati. To bo zmanjšalo vodotesnost posode in povečalo njegov okus.

Bučke s česnom, majonezo in paradižniki - Odlična rešitev za domačo večerjo in praznik. Kljub svoji preprostosti so te jedi vedno priljubljene. Kuhaj z užitkom! In prijeten apetit!