Zira. Kaj je to za začimbe?

Zira - kaj je to? Posušena semena pikantna zelišča, pripisati družini peteršilja. Domača dežela te rastline se šteje države na Bližnjem vzhodu in Egipt. V Evropi je bila ta začimba pozabljena, vendar je v zadnjem času povpraševanje po njej na svetovnem trgu znatno naraslo. To je zelo enostavno razložiti. To se je deloma zgodilo v povezavi z večjim zanimanjem za kuhinjo na vzhodu, deloma pa tudi z uporabo te začimbe za zdravje človeškega telesa. Žira z aromo in okusom spominja na kum, ki je znan vsem. Spice rahlo grenko. Vsebuje note orehov okus.

Zira - kaj je za kuhanje? Semena, ki se uporabljajo v zdrobljeni obliki in v celotni obliki, popolnoma spominjajo na različne mesne jedi. Za prikaz brez njih je slavni orientalski pilaf zelo težak. Aroma začimba je vključena v marinade, namenjene za meso. Šiški košček, pripravljen iz takšnega izdelka, ima poseben in zelo prijeten okus.

Zira - v kaj je to Indijska kuhinja? To so semena, ki so vključena v sestavo začinjene zmesi, imenovane "Garam-masala". Začimba se doda curry in chili omake. Mleto meso, namenjeno kuhanju, se doda zdrobljena semena armenskih kuharskih strokovnjakov surove klobase posebna sorta (sujuh). Na vzhodu brez zire ni nobenega zelenjavna jed. Uporabljena aromatična začimba za pečenje pekov, kot tudi slaščice. Dodajte jo v kisle mlečne izdelke. Spice zira daje poseben pikanten okus za ribe in juhe iz krompirja, zelenjavne solate in svinjske jedi. To naredi bolj zanimivo soljo in kisle kumare, gobe, paradižnik in kislo zelje.

Zira - kaj je to za zdravje ljudi? Uporaba naprave v tem pogledu je ogromna. Semena zire prispevajo k zmanjšanju viskoznosti krvi. Tako so preventivno orodje, ki preprečuje nastajanje krvnih strdkov in posledično tudi pojav ishemičnih kapi ter miokardnega infarkta. Uporaba začimb je v njegovi sposobnosti za normalizacijo prebavnega trakta in izboljšanje apetita. Ko je porabljen, se ocvrta in maščobna hrana bolje absorbira. Začimba za meteorizem, črevesno koliko in dispepsijo je nenadomestljiva. Z redno uporabo v živilih semen izboljša možgansko funkcijo in vid.

Nutricionisti pogosto vključujejo aromatične začimbe v različnih čaju, namenjenih za izgubo teže. Spice ima bogat okus. V zvezi s tem so jedi, v receptu, ki jih vključi začimba, hitro omogočajo občutek sitosti. To pa pomaga znatno zmanjšati količino porabljene hrane. Zdravilo Zira se uporablja za zmanjšanje telesne mase zaradi stimulirajočega učinka na peristalizo črevesja in sposobnosti odstranitve odvečne tekočine iz telesa. Pijte pijačo, ki bo zagotovo pomagala znebiti več kilogramov, je enostavno. Nekaj ​​čajnih žličkov zire je treba vreči v termo z zelenim čajem. Pijte pijačo, ki se priporoča po jedi ali med obroki.

Upoštevati je treba, da uporaba kakršnih koli začimb ne bi smela biti odvečna. To velja za zira. Poškodba poškodb lahko povzroči želodec ali dvanajsternik (z uporabo velike količine začimb je čir). Morda pojav drugih patologij. Uporaba začinjenih jedi, katerih recept vključuje ziro, lahko povzroči zgago ali vnetje želodčne sluznice.