Polnjena zelje v peči v paradižniku in kislo smetano: recept

Zelje za zelje so ena od tistih vsestranskih jedi, ki ne potrebujejo dodatne omake ali okrasov. Tradicionalno je ta jed pripravljena iz listov zelja in mesa. Danes z vsemi podrobnostmi preberite osnovna recepta zelje za zelje mleto v pečici,

V okusnih zeljeh v zrezku v paradižnikovem kislo smetano

Če želite pripraviti jed, potrebujete eno belo zelje, eno srednje čebulo, eno korenje. Tudi po recepturi mora gostiteljica pripraviti 300 gramov mletega govejega mesa, 50 gramov belega riža, 70 gramov paradižnikove paste, 30 ml rastlinskega olja in 30 gramov kisle smetane. Zeljni zvitki se izkažejo zelo dišeče, če za njihovo pripravo vzamemo nekaj česna, 3 škrge timijanov, lovorjev list. Poper in sol dodajte po okusu.

Vodo svežega zelja je treba razstaviti z listi, ki jih je treba spustiti v ponev s strmo vrelo vodo. Parni listi morajo biti vsaj 5 minut. V tem primeru se trda vlakna zmehča. Listi bodo zelo plastični. Ker je recept za zelje v peči opisan korak za korakom, vam ni težko kuhati okusnih jedi.

Del belega riža je treba kuhati do polovice kuhanja. Da bi bila zrna drobovita, jih je treba sprati pod tekočo mrzlo vodo. Zdaj začne korenje. Treba ga je očistiti in naribati na velikem rezilu. Česen se razreže na majhne plošče. Kocke, narezane na čebulo.

Nalijte rastlinsko olje v ponev in položite čebulo. V eni minuti dodajte korenje, česen in malo začinjena zelišča. Za zagotovitev, da je rastlinska mešanica ohranila svojo sočnost, jo je treba ocvrtati z zmerno toploto.

Oblikujemo kupusne zvitke

Vsako mleto meso se zmeša z rižem, zelenjavo in začimbami. Dobljeno raztopino dobro premešamo. Pred polnjenjem listov zelja z polnjenjem morate rezati svoje goste žile. Rolls v pečici v omaki iz paradižnika s kislo smetano so skoraj pripravljeni!

Upoštevamo ognjevzdržne zmogljivosti in polnjene zelje v vrstice. Da je posodo postalo zelo dišeče, v pripravi na priprave, je potrebno drobno in črno papriko, črede timijanov, polovico česna.

Preden postavite zelje za zelje v pečico, morajo zapolniti obleko. V 300 ml kuhane vode mešajte kislo smetano in paradižnikova pasta, dodajte sol po okusu. Vlijemo v obliko: preliv bo zmešal zelje za zelje. Konvolucije morajo biti pokrite s tekočino za tri četrtine.

Zelje v peči v paradižnik in kislo smetano omako je treba ugasniti pri temperaturi 180 ° C. Posoda bo pripravljena čez 50 minut. Kuharjem priporočamo, da služijo zelje za zelje z drobno sesekljano zelenjavo kopra in peteršilja s kislo smetano.

Nasveti za izdelavo okusnih listov zelja

Po mnenju strokovnjakov so zelje zelja ne le riž s mletim mesom, zavito v listje zelja. Tradicionalni jedi vzhodnoevropske kuhinje so se izkazale za zelo okusne, zato bi morali upoštevati nasvete strokovnjakov:

1. Sesalci v omaki v peči bodo bolj okusni, če med gašenjem postavite nekaj majhnih kosov masla.
2. Obtožbe lahko določite na "blazini" zelenjave. Da bi to naredili, boste potrebovali korenje, paradižnik, čebulo, peteršilj, koper in sladko papriko. Sesekljane sestavine so postavljene na dnu posode, v kateri se bodo zavite zelje. Zelenjavo je treba nasoliti in jim dodati majhno količino rastlinskega olja, kislo smetano ali vodo z maslom.
3. Polnjena zelje v peči v omaki s paradižnikom ali kislo smetjo lahko zalijemo na mesno "blazino". Pripravljen je iz drobno sesekljanih kosov prekajene ali slane slanine, klobase, šunke. Dodajte začimbe in začimbe po okusu.
4. Posodo je treba zalivati ​​v majhnem ognju v zaprti posodi z debelim dnom. Kot jedi lahko vzamete posodo, ponev ali gos.
5. Zelje za zelje dobijo neverjeten okus, če so namesto vode napolnjeni s suhim vinom, paradižnikom, jabolkom, granatami ali grozdnim sokom.
6. Uporabljate lahko ne le listje zelja, temveč tudi listi grozdja. Še posebej dobri so taki zelje združeni s sokovi iz česna in kisle smetane.

Mleto zelje zvito v omaki v peči

Ta jed je idealen za tiste, ki so preprosto leni, da bi lahko napolnili zelje. Imajo obliko majhnih kosov in se kuhajo v peči. Prednost recepta je, da so leni zrnasti zvitki tako slastni in zadovoljivi kot klasični, hkrati pa je veliko lažje.

Sestavine za lenaste zelje

Za pripravo potrebujemo:

• pol kilograma polnjenja;
• tretji del zelja;
• beli riž - 2/3 skodelice;
• dve jajci;
• zeleni koper in peteršilj;
• sol in poper.

Sestavine za omako:

• korenje - 2-3 kosov;
• čebula - 2 kosi;
• paradižnik - 2 kos ali paradižnikova pasta - 2 miza. žlice;
• voda 100 ml;
• kisla smetana - 200 ml.

Zdaj se naučimo pravilno kuhati leni zelje za zelje v pečici. Recepti s fotografijami so vedno bolj očitni in razumljivi, naši pa ni nobena izjema. Izperite riž, pour 1,5 skodelice vode in kuhajte, dokler ne pripravite. Drobno odrežite zelje, snemite roke, soli in vlijte vrelo vodo. Po 10-15 minutah bo postal mehak. Bacite zelje v cedilo.

V končnem rižu dodajte mleto meso in zelje. Solim in poper po okusu, temeljito mešamo mešanico. Dodamo jajca in zelenjavo.

Pred polaganjem "lusk" na pladnju za pečenje, ga je treba zmešati z rastlinskim oljem. Ko smo vlažili svoje roke v vodo, naredimo majhne kocke. Ustavimo jih v vrstice. Vsi leni bluebird je treba zamazati s kislo smetano.

Posodo pustimo v peči pri 180 ° C približno 30 minut.

Kuhanje za lenaste zelje

V ponvi v rastlinskem olju zmešamo sesekljano čebulo. Dodamo, da ga naribamo na povprečno rdeče korenje. Mešajte mešanico. Zdaj je prišlo do preloma paradižnika ali naribanega svežega paradižnika. Rahlo razredčite zelenjavno vodo in počakajte 4 minute pri nizki vročini. Ta recept v pečici proizvaja neverjetno okusne zelje za zelje. Recepti s fotografijami najdete na mnogih kulinaričnih vire.

Vzamemo obliko s kupusnimi zvitki in jih nežno zalepimo z omako. Ponovno postavite posodo v pečico 30 minut. Pripravljeni "lenji" so popolnoma združeni z zelenjavo in hladno kremo. Zdaj veste, kako kuhati zelje z zvito v peči in kako zadovoljiti svoje gospodinjstvo na večerji.