Časovno preizkušen recept. Pečen doma

Kaj lahko kuham z mesom? To vprašanje pogosto vpraša gospodinja. Posode so ogromne, vendar vsakič, ko želim kuhati nekaj originalnega in okusnega. Zato mnogi iščejo nenavadno recept. Pečenka domače - to je časovno preizkušena in še redka jed, ki jo mnogi nezasluženo prezrejo. Lahko ga izdelamo iz svinjine, govedine, z različnimi sestavinami in začimbami.

Za začetek ponujamo klasičen recept. Pečenka doma - to je okusna in zadovoljiva jed. Če želite kuhati, potrebujete približno 800 gramov svinjine brez kosti. Meso mora biti oprano, posušeno in narezano na kocke srednje velikosti. Ogenj namažemo na ogenj in jo popržimo, vendar brez dodajanja olja.

Medtem je treba krompir (10 kosov srednje velikosti) očistiti in razrezati na kocke. Dve čebulnici in enaka korenja, razrezana na majhne kocke. Za kuhanje uporabljamo lonce, vendar v primeru odsotnosti lahko vzamete ponev, po možnosti z debelim dnom. Na dno vsakega lonca položimo čebulo in korenje. Potem morate postaviti en majhen list lovorja in dva graška sladka paprika. Opečeno meso smo postavili na vrh in nato krompir. Začimbe, sol in poper se po želji doda. Nato razprite narezane paradižnike. Napolnite lončke z vročo juho. Na vrh lahko potresete s sirom. Pečemo v domačem svinjskem mesu v pečico. Pripravi se približno eno uro pri temperaturi, ki ni manjša od 220 stopinj. Tukaj je preprost recept.

Pečenje v domu lahko pripravimo iz govedine. V tem primeru se lahko čas kuhanja spremeni. Izvedite, dokler ni popolnoma pripravljen. Med obrokom posujte posodo na vrhu z narezano zelenjavo in česnom.

Namesto paradižnika lahko vzamete paradižnikovo pasto. Dodaja se, ko pečemo meso skupaj s juho. Potem širijte korenje, čebulo in krompir, dokler ni pripravljen. Krompir in druge sestavine lahko tudi malo popražite.
Za večjo okus in popolno razkritje okusa je priporočljivo, da pred koncem prelijemo žlico konjaka.

Kako kuhati pečeno doma v multivariatnem? To je veliko lažje. Sprva pripravljamo vse potrebne sestavine. 400 gramov svinjine se zmelje. 800 gramov krompirja se oluplja in razreže tudi na majhnih kockah. En bolgarski poper se sprosti iz peclja in semen ter se razreže na kocke in slamice. Čebula (1 glava) se razreže na manjše kocke. Potem smo meso in čebulo postavili v multivark. Ne pozabite, da v posodo nalijete malo rastlinskega olja. Te dve sestavini sperite v pečenju približno 20 minut. Nato dodajte sladko poper in dve žlici paradižnikovih pasti. Nato dobro premešamo. Po tem vlijemo krompir in vse potrebne začimbe (paprika kot sladka in črna, sol, gorčica v zrnju, marjoram, bazilika, timijan in sladka paprika).

Način pečenja nastavimo 60 minut in počakamo, da je posoda pripravljena. To je klasični recept. Pečenka doma lahko kuhamo na peč, v peči ali v multivarku. Toda rezultat je enako slasten.