Zelenjava-žar: kako kuhati

Kuhanje zelenjave na žaru je lahko na žaru, v peči ali v posebni ponvi. Ta jed je odlična prigrizek ali okras, ne zahteva prefinjene kulinarične spretnosti, razen tega, da je to zelo hitro. Glede na to postajajo zelenjava na žaru vse bolj priljubljena, vendar moram reči, da vsi ne vedo, kako jih skuhati.

Idealno za pripravo te jedi so jajčevci, mlečni squash in squash. Lahko tudi poper in paradižnik (ne sočne, ampak mesnate sorte).

Zelenjavo je treba oprati, nato rezati steblo, nato posušiti z brisačo. Potem vse skupaj zrežite s prstani ali ploščami. Če nameravate kuhati zelenjavo pečenka za pečenje, nato pa pred vsakim olivno olje.

Če govorimo posebej o ponvi, potem pridejo v različnih velikostih in oblikah. Cene za njih se razlikujejo, zato lahko vsakdo izbere najbolj primeren model zase po vseh merilih.

Zelenjava na žaru ima odličen okus in aromo, vendar je pomembno vedeti, da pred pripravo ne morete soliti. Kaj morate storiti je, da jih malo posušite.

Moram reči, da je čas, za katerega lahko dobite pripravljeno jed, odvisno od vrste zelenjave in načinov kuhanja. Ko uporabljate žar za žar, zadostuje, da je vsak kos pražen za 3 minute na vsaki strani. Za tiste, ki všeč malo vlažne zelenjave na žaru, dovolj za minuto. Na primer, jajčevci so nežen in po nekaj minutah, ko so na ploščadi, bodo še vedno postali mehki. Lahko jim služi z majonezo in če vam je ljubše bučke, je bolje, da jih pojedo s kislo smetano, čeprav je vse odvisno od posameznih okusov.

Zelenjava na žaru na domu je enostavna za pripravo in v pečici, vendar pod pogojem, da je v njej ustrezna funkcija. Preden začnete s prgom, je treba posodo pečice prekriti s folijo, predhodno mazati z oljem. Šele po tem lahko polagate zelenjavo, ki jo je treba razrezati na koščke srednje ali celo velike velikosti.

Če želite, lahko pri kuhanju zelenjave na žaru uporabite posebno omako. Da bi to naredili, zmešajte oljčno olje, česen, sojino omako, kis in sol, poper po okusu, nato pa dobite raztopino za pripravo zelenjave in jo položite v pečico.

Da bi dobili bolj srčno jed, lahko uporabite naslednji recept.

Vzemite enega krompirja in srednje velikih bučk, razrežite vse plošče in pecite 20 minut v pečici. Ločite, narežite čebule, narežite na obroče. Zmešajte umetnost. l. oljčno olje in balzamični kis (2 tbsp.), Polovica čajne žličke limone, kot tudi umetnost. l. med in sesekljan česen.

Nastala omaka je treba napolniti z zelenjavo, sezono s soljo in poprom ter svežem žajbeljom (jo lahko zamenjate z zelenjavo, ki vam je všeč). Vso mešanico, postavite plasti na folijo, na vrhu, da dajo čebulne obroče, vse tesno ovite. Pripravimo pri 150 ° C približno 40 minut. Posoda je pripravljena, ko krompir postane mehak.

V skladu s tem receptom je mogoče kuhati žaru na žaru ne samo v pečici, temveč tudi na žaru. Hkrati jih ni treba najprej pršiti, lahko preprosto marinirate v omaki.