Kako pobarvati poper z medom? Variante zimskih praznih delov

Ko greva v trgovino, vidimo, kako so na policah svetle steklene kozarce z različnimi rastlinskimi konzervami. Posebno pozornost pritegne poper - bolgarščina, pod, paprika, čilija. Ta zelenjava je zelo koristna in prijeten okus. Iz takšne raznolikosti oči teče in suljava teče - roka se razteza za kozarcem.

Vendar vsi dobro vemo, da industrijski prazniki niso vedno enake kakovosti in koristi. Zelo pogosto proizvajalci dodajo izboljševalce okusa in škodljive konzervanse. Zato vam priporočamo, da ne boste leni in prevleko poper sami z medom, zelenjavo in drugimi sestavinami.

Ta način konzerviranja je dovolj preprost in ga lahko obvlada tudi nov kuharski kuhar. Z dodatkom čebelarskega proizvoda naboj pridobi bogat okus in v kombinaciji s soljo tudi preprečuje širjenje patogenih bakterij v posodo. Sour-sweet prigrizek solata bo navdušila barve v hladnih zimskih večerih.

Pobel poper z medom: recept žetve za zimo

Sestavine, ki jih potrebujete, je barvita bolgarski poper. Prav tako je treba narediti pikantno marinado skodelico kisa 6%, sončnično olje (200 ml), pol litra vode, kristalni sladkor (posodo), cvetlični med (50 g.) In visoko vsebnostjo soli žlico.

Fazna tehnologija

Počistite paprike iz semena, narežemo na tanke rezine in vrže v vrelo medeno omako (vse sestavine za marinado mix). Rastlinski mora vreti 10 minut. Tanjši poper, manj časa je treba pripraviti. Ugotoviti pripravljenost skorje je lahko mehka.

Nato produkt prestavimo po sterilnih posodah in ga napolnimo s sladkim sirupom. Marinirani poper z medom ni težko, celoten postopek ne traja več kot pol ure. Toda kakšno prefinjeno se izkaže!

Sladka paprika z začimbami

Sestavine: pet kilogramov debelega bugarskega rastlinja (lahko uporabite mešanico različnih barv), kozarec medu, deset čokoladic vroča paprika, litrski 6% kis, pol litra rastlinskega olja, klinčki in cimet - na veliki žlički. Postavite tudi sol, lovorjev list (8 kosov) in česnovih žličk (po lastni presoji).

Izdelava obdelovanca

Poveži med, kis in olje - zmes naj vre. Vse te izdelke, razen česna in popra. Pustimo vreti pet minut. Narežemo na štiri dele zelenjave, jo odstranite semena in peclja blanch nekaj minut v vročo marinado - izvlecite in ohladi.

Na dno posode položite česen in poper ter nalijte v polnilo. Steriliziramo (v vodni kopeli) 10 minut in popijemo bolgarskega popra, mariniranega z medom. Lahko se zapira z navadnimi pokrovi in ​​se shrani v hladilniku. Predjed pripada kateremu koli okrasju.

Mariniran poper z medom: recept s šampinjoni

Najbolj prijeten je, da v posodi absolutno ni kisa, namesto kislinice, limoninega soka in kisline.

Per je treba kilogram paprike sprejeti gobe (500 g.), Sto gramov medu, pol limone (stisnite sok), podtalnico beli poper (čajna žlička), tri stroka česna, peteršilj in ščepec citronske kisline.

Priprava po korakih

• Sesekljane paprike ocvrto do zlate v sončničnem olju.
• Vrelo vodo, metati sol, limonado in gobe (razrezane na dva dela) - kuhamo 10 minut.
• Odstranite gobe iz marinade, premešajte s sesekljanim česnom, limoninim sokom, medom, poprom in soljo.
• Prenesite v globoko skodelico ali kozarec, prelijte omako in razpršite peteršilj.
• Hranite v hladilniku.

Na ta izvorni način lahko poparate papriko z medom in gobami. Če želite dodati kokoši, lahko zalijemo jabolčni kis.

Hot chili poper

Za ljubitelje pikantnih in začinjenih jedi je zanimiv recept, ki vas bo navdušil z edinstvenim okusom. Potrebni izdelki:

-kilogram grenkega popra;

-med (50 g);

-rastlinsko olje (50 ml);

-ingver zdrobljen - ščepec;

-dve srednje pomaranči;

-česen - deset lobulov;

-dva brsti nageljnov;

-koren hrenov;

-črni poper - 10 gr.

Ogrevajmo olje, v ekstrahirani česen z ingverjem in hrenom postavimo ponev - nekaj minut žgamo mase. Sesekljano papriko smo rezali s tankimi bloki in jo dodali v ponev. Nato stisnite sok iz pomaranč in nalijete v mešanico skupaj s poprom, naglavnimi gobami in medom. Masa zažge 20 minut. Pripravljeni marinirani grenak poper z medom in ingverjem na steklene posode. Posoda bo presenetila z nenavadno aromo.

Druga možnost

Pripravite lahko prigrizek po enostavnejši metodi, se izkaže, da ni manj okusna. Sestavine: 9% kis (steklo), kilogram čilija, med (20 g).

Čile je dobro oprano in posušeno v celoti - brez čiščenja semen. Združite te sestavine (kis in med), prelijte marinadne zelenjavo in jih položite v hladilnik ali klet. Evo, kako enostavno poberite poper z medom brez sterilizacije, kuhanja in soli.

Razmišljali ste o zanimivih in raznolikih različicah praznin, ostaja le, da izberete bolj primerno in začnete ustvarjati kulinarično delo. Prijetne praznine!