Kako pripraviti jedi za bifejsko mizo

Cocktail - neke vrste prigrizek na uradni dogodek ali prijazno stranko, kjer je glavni cilj dogodka ne bi nahranili gostov pokvariti, in za komunikacijo, izmenjavo idej, informacij, in tako naprej ..

Stand-up menu

Posebnost takega praznika je, da gostje jedo na samopostrežni podlagi, vstanejo. Jedi za bifejsko mizo vključujejo:

• Rezanje zelenjadnic in mesa, sira, sendvičev, sadja. Po želji lahko lastniki dajo bife s posodami, vključno s kolački. Sladice so na voljo tudi: piškoti, pecivo, sladkarije. Kot sladica je bila žele, sladoled.
• Od pijač - osvežujoč, osvežujoč, tudi hladen čaj, voda, sokovi, koktajli (že pripravljeni). Alkohol je izpostavljen glede na naravo dogodka: vino, gin in tonik, vodka itd.
• Jedi za bifejsko mizo so postavljene na plošče za enkratno uporabo. Jesti jih z rokami, vilicami ali s skewerji (na primer, canapé). Žlice in namizni noži praviloma niso na voljo.
• V ločenih steklenicah je omaka lahko različne omake, pikantno in sladko in kislo. Nekatere jedi za samopostrežno mizo so opremljene s ketchupom: dajo v tovarniške posode. Zaželjeno je kupiti več različnih sort - do okusov gostov. Enako velja za majonezo.
• Zdaj pa o ptici in ribah. Če posod vključuje ptico (divjačino, piščanec), jo je treba predhodno razrezati na porcije in lepo položiti z zelenjavo. Če naj bi služil ribam, potem je bolje polnjen, tudi že odrezan, tako da bi bilo primerno, da ga vzamete na ploščo. Mletje, mimogrede, je zelo prijeten za tak dogodek. Storiti z njim se priporoča naslednje: odstranite lupine, rezano meso iz skeleta, odstranimo semena, narežemo na koščke, ki so dani na podolgovato posodo, potresemo z zeleno čebulo, potresemo z limoninim sokom.

Rdeča koča ni kota

Podrobneje razmislimo o pripravi jedi za bifejsko mizo.

• Sendviči. Ponuja široko paleto: z maslom in kaviarjem, s sirom in klobaso, z farshmakom, tuna in maslo, tuna in kuhana jajca, itd Na primer, ta recept: .. Kosi francoski kruh rešetki česen, pokapajte z oljem, potresemo z naribanim sirom in rahlo posušite v pečici. Izkazalo se je ostrenko, dišeče in zelo okusno. Pri pripravljenih sendvičih dajte rezine paradižnika ali sveže rezine kumare.
• Različni kanadi. Lepa in ustno vodo izgledata tako lahka prigrizki za samopostrežno mizo, kot so kanapeji s sirom in ananasom, sir, olive ali olive, z lososom in drugimi dragocenimi ribami. Na primer, kos svežega kruha postavimo na mehko rezino, da okusimo trdi sir in na vrhu - kos ananasa, razrežemo v krog ali kocko. Povezuje vse z ostrimi lesenimi paličicami ali zobotrebci. Mimogrede, sodobne kulinarične knjige in revije natisnejo veliko nasvetov o oblikovanju jedi za bifejsko mizo s fotografijami.
• Zelenjava na bifeju je vedno dobrodošla. Poleg tradicionalnih kumar in paradižnika, rezano, tako da ne tečejo zelo sok, lahko ponudite polnjene jajčevce ali paradižnik. Slednje pripravite na naslednji način: odrežite koren trdnega celega drobnega paradižnika, nežno izberite sredino. Stavi ga z naribanim sirom in česnom. Success snack je zagotovljen.
• Sir in rezanje klobas. Poleg kuhane, prekajene, suhe klobase gostje pogoltnejo kuhano svinjino, pršut, balik. Izvirnik bo Ženske kroglice: Quark srednje mehkobo, dodamo sol, potresemo z vročim poprom, dodamo česen, dobro premešamo. Vzemite košček mase in zavrtite v kroglice. Na vrh z majonezo.

Nasveti za zadnji

Ideje o tem, kako poceni in jezno organizirati stojno obroko, ima lahko vsaka kreativna hostesa veliko denarja. Glavna stvar je, da ne pretiravamo. Pazite na zadostno število papirnatih prtičkov. In ne pozabite ne samo na plošče za enkratno uporabo, ampak tudi na očala.