Prefinjeni japonski: solata s paličicami in kozicami

Odgovor na vprašanje, kdo je izumil solato rakovice in kozice, izgubljene v globinah stoletij. Ta rafinirani recept je najverjetneje izumil na Japonskem, kjer je pravi kult morskih sadežev. Vendar pa je bila najprej ena od njegovih sestavin rakovino meso. Zdaj je surimi ribe, glavna sestavina palic. Seveda, to rakovica in kozic ne moremo imenovati proračunske in celo demokratične. Zato je rafinirano morsko hrano začelo nadomeščati z nekaj preprostejšim - na primer, surimi. Ko je slava posode prekoračila meje dežele vzhajajočega sonca, je solata začela dodajati različne sestavine, ki se redko uporabljajo na Japonskem. To je koruza, zeleni konzerv grah, zelje. Tako se je pojavila tako imenovana "klasična solata s paličicami in kozicami", ki jih bomo zdaj pripravili.

To je preprosto jed. Količinska sestava komponent je odvisna od vaših preferenc za okus. Izrežite palice in jajca (dobro trdo kuhano), dodajte jim olupljene kozice, konzervirano koruzo in grah, sezono z majonezo, soljo in začimbami. Mešajte - in je pripravljen! Na te osnovne komponente lahko priložite druge izdelke. Glavna stvar je, da so združeni z okusom surimi. Solata s paličicami in kozicami lahko pripravite v stekleni posodi v obliki "puff". Da bi to naredili, nežno položite plast po plasti morskih sadežev in zelenjave ter okrasite vrh posode z majonezno mrežico in rumenimi rumenjaki.

Narediti lahka solata, z nizko kalorično večerjo, se je smiselno sklicevati na originalni recept, rojen na Japonskem. Vrelimo kozarec riža, ohladimo, pustimo, da se odteče. Namesto kozic bomo uporabili lignje (300 gramov). Kuhamo jih ne več kot pet minut, nato pa hladno in fino sekamo. Samo zdrobite in dvesto gramov palic. Po tem smo zgornje sestavine zmešali v posodo s pločevino v pločevinkah in morski kupus (gram 100-150). Sezono po okusu s soljo in poprom ter kozarcem majoneze. Odlična solata s lignji in palčkami je pripravljena.

Za poletno različico poskušamo osvežiti posod z zelenjavo. Poleg 200 gramov kozic in sedmih palic z rakom uporabljamo 15-20 kosov paradižnikov češenj, dva stebla zelene čebule, pol poperice in solatne zelenice. Za vsebnost kalorij v solati z kozicami in krakovnimi palicami bi bilo dobro cut 50 g trdega rumenega sira. Posodo lahko oblečete z majonezo in oljčnim oljem, ljubitelji pikantov pa lahko dodate žličko sojine omake.

No, v zimskem času lahko kuhate neobičajno okusno posodo z dodatkom dimljenega kapelana. Prodano v trgovinah, ni težko dobiti. Kot praznično novoletno poslastico lahko solato z rakovimi palčkami in kozicami postanete tudi iz luskavega peciva. Za to je spodnji del lepe kristalne posode položen s sloji kuhanega krompirja (dva srednjega gomolja, razrezana v kroge). V ločeni posodi se gorivo pripravi iz majoneze, capelin roe in limonin sok. Je velikodušno podmazana s plastjo krompirja. Nato je pakirano pakiranje kockastih paličic in eno sesekljano čebulo. Again, vse je zamazano z oblačenjem. Nato trije kuhana jajca potresemo v posodo. Tristo gramov kozic se kuhamo, očistimo in položimo na vrh. Če so majhne, ​​potem je mogoče in v celoti, če ne - je treba rezati. Najvišja plast mora biti sir (100 g), ki se podrgne na velikem rezilu.