Piščančji žar: kalorij in kuhanje doma

Okusna in okusno piščanca na žaru, kalorij, ki je precej visoka, pa je mogoče ne le za nakup v trgovinah in kioskih s hitro hrano, ampak tudi, da bi se kot doma. Vendar pa je za to potrebno imeti poseben gospodinjski električni aparat, ki je namenjen pripravi jedi s pomočjo močnih tokov vročega zraka.

Torej, kako se pripraviti piščanec na žaru v aeroglilu? Recepti za kuhanje si oglejte članek in izberite tistega, ki vam je všeč.

Recept # 1 - preprosto, z majonezo

Potrebne sestavine:

• cela trup piščanca - 1 kos;
• svež česen - 2 stroka;
• adzhika - 2 velika žlica;
• majoneza - 140 g;
• sol - po volji.

Postopek kuhanja

Piščanec na žaru, vsebnost kalorij ki jo bomo upoštevali v nadaljevanju, je zaželeno kuhati le iz ohlajenih trupel. V tem primeru se perutninsko meso lahko vzame kot celota ali v ločenih delih (stegna, prsi, glave, krila). Trup mora temeljito sprati s hladno vodo in odstraniti vse nepotrebne elemente (notranjost, krhke konice kril in podobno). Po predelavi mesa je priporočljivo začeti pripravljati dišečo marinado. Za to je majhna skleda treba mešati maščobo majoneze, nariban svež česen, adzhika in namizna sol. Dobljeno zmes mora biti popolnoma obložena s piščancem, nato pa jo pustite stati 3-4 ure.

Potrebno je nekaj jasnosti glede kakovosti posode, kot je vsebnost kalorij. Piščanec na žaru bo postal bolj hranljiv, ne samo zato, ker bo v trupu ptice veliko maščobe, ampak tudi zato, ker ga boste namočili v primerni marinadi.

Po tem, ko je piščanec absorbiral začinjeno omako, ga je treba postaviti na sredinski žar aerogrill, izpostaviti temperaturo in pihati na največjo vrednost. Ta posoda je pripravljena 35-45 minut.

Recept št. 2 - aromatičen, z limoninim sokom

Potrebne sestavine:

• cela trup piščanca - 1 kos;
• svež česen - 2 stroka;
• medu - žlico;
• sveže zelenje - velik kup;
• limona - 1 celo sadje;
• curry in rdeča paprika - po okusu;
• sol - po volji.

Postopek kuhanja

Dišeči piščanec na žaru, ki kalorij je nekoliko manjši od prejšnjih jedi z majonezo, in je treba začeti delati s predelavo klavnih trupov. Po tem, v ločeni posodi zmešajte z veliko žlico medu, naribanega česna, sesekljan zelišča, sol, curry, poper, in svežega limoninega soka. Nastala mešanica je potrebna, da pokrije notranjost in zunanjost piščanca, nato pa jo pustite v hladilniku za nekaj ur. Nato je treba meso dati v aerogril in ga kuhati okoli 35-45 minut.

Pravilno podajanje mize

Upoštevajoč vse zgoraj navedene ukrepe, boste gotovo dobili tako okusno in ustno zalivanje jed, kot so sočno žaru piščanca. Kalorična vsebina prve posode je približno 210 kalorij na 100 gramov, druga pa nekaj manj: 200 enot energije. Postrezite kosilo na mizo, je priporočljivo, skupaj s prilogo, ki se lahko izvede iz krompirja, zelja, riž, grah, ajde, testenine, špageti, in tako naprej. Kot dišeča piščanec kuhana v Aerogrill lahko predstavi gostov s svežo sesekljano zelenjavo, koper, peteršilj, por in zeleno listje v solati.