Jedi iz gob: kuhanje receptov s fotografijami

Gobe ​​niso le okusne, ampak tudi koristen izdelek. Kuharske gobe so precej preproste, medtem ko jih lahko vključite v različne jedi. Posebno mesto med užitnimi gobami zasedajo gobe. Imajo edinstven okus, ki popolnoma dopolnjuje katero koli posodo. Spodaj so predstavljeni najboljši recepti s šampinjoni.

Recept za preprosto jed s šampinjonima

Izdelki za šampinjone s kislo smetano:

• Gobe ​​- en kilogram.
• Kisla je tri stotine mililitrov.
• Poln poper je četrtina čajna žlička.
• Čebula - dve glavi.
• Začinjeni curry - čajna žlička.
• Olje je petdeset mililitrov.
• Sol je žlička za sladico.
• Dill - tri vejice.

Priprava

Ta recept se nanaša na preproste jedi iz šampinjonov. Sestavljen je iz minimalnega števila izdelkov in je enostavno pripravljen.

Gobe ​​so dobro oprane, očiščene in razpršene na papirni brisači. Čebulo odlepite od lusk, sperite in izrežite polobre. Ko se šampinjoni posušijo, jih je treba razrezati na plošče. Ogreje ponev in maslo nad ogenj in v njem položite lok. Po tem, ko ga pet minut pereš, gobe položite v posodo, premešajte in sperite še pet minut.

Potem, po receptu, jedi iz šampinjonov gobe, morate dodati začimbe: mletega popra, curry začimbe in soli. Nalijte kislo smetano, dobro premešajte, pokrijte ponev s pokrovom in po približno desetih minutah zmanjšali ogenj na minimum. Po kuhanju ocvrtih gob s kislo smetano ležijo na skledah in posipajo s svežim zelišči kopra, služijo za vsako stransko krožnik.

Zamrznjena v paradižnikovi omaki s testeninami

Seznam izdelkov:

• Macaroni - osemsto gramov.
• Šampinjoni - šest sto gramov.
• Sezonska curry - tretjina čajne žličke.
• Paradižnikov sok je štiristo mililitrov.
• Provansalna zelišča - tretjina čajne žličke.
• Čebula - štirje koščki.
• Turmeric - tretjina čajne žličke.
• Olje je petdeset mililitrov.
• Sol je žlička za sladico.
• Mletje paprike - nekaj ščepec.

Kuharski šampinjoni

Če želite začeti kuhati drugo posodo s šampinjoni, morate v velik lonec vliti pet litrov vode in jo postaviti na ogenj. Medtem ko voda vre, se dotakne, pere, posuši in rezane gobe s tanko ploščo. Olupljena in oprana čebula, drobno sesekljana. Ko vrela voda, morate dodati malo soli in štiri žlice olja. Nato testenine speremo v vrelo vodo, premešamo in kuhamo do konca

Ponev z maslom se dobro segreje in jo takoj damo, čebulo in gobe. Stew, neprestano mešanje, na majhnem ognju sedem do deset minut. Nato prelijemo paradižnikov sok, sol, prelijemo začimbe v skladu s receptom jedi iz šampinjonov in zmešamo vse sestavine. Po prekrivanju ponve s pokrovom, nadaljujte kuhati še pet minut.

Zvarite se, dokler ne pripravite makarone v cedilo in pustite, da se izteče vso vodo. Nato potegnite testenine nazaj v ponev in gobo pustite v posodo na vrhu s čebulo. Dobro premešajte, tako da so vse sestavine enakomerno porazdeljene med seboj. Zaprite tesno s pokrovom in pustite, da se piva približno deset do petnajst minut. Pripravljena na recept, okusna jed s šampinjoni in testeninami je kot nalašč za večerjo.

Gobova in fižolova solata

Potrebne sestavine:

• Šampinjoni - petsto gramov.
• Konzerve - dve kozarci.
• Balzamični kis - dve žlici.
• Česen - dva zoba.
• Nafta - pet žlic.
• Poln poper - na koncu noža.
• Listi špinače - sto gramov.
• Sol - čajna žlička.
• Posušeni timijan - čajna žlička.
• Čebula je dva kosa.

Kaj storiti s sestavinami?

Če želite pripraviti to pusto jed s šampinjonoma, morate najprej ločiti čebulo in česen iz lupine. Izperite s hladno vodo in rezite čebulo na pol obročev in česen na majhne koščke. Champignons tudi sperite pod pipa, vendar ne dolgo, tako da gobe ne absorbirajo presežne tekočine. Nato se posuši s prtiči in razrežemo na rezine, debele do pet milimetrov.

Nadalje, po recepturi, jedi iz šampinjonov s fotografijo, je potrebno pripraviti konzervirane fižolce. Banke z fižolom je treba odpreti in dati v cedilo. Pustite, da izpraznite tekočino. Uporabite lahko belo ali rdečo fižol, po želji pa lahko združite.

Naslednji korak je, da na ogenj postavite ponev in maslo. Ko se olje segreje, postavite čebulo na polovice obročev in pet minut premešajte z lopatico. Nato na lok, da prestavite rezine sampinjonov in jih skupaj še pet minut pred zlato skorjo. Nato potresemo s suhim timijam in vrgimo iz fižolov. Mešajte in pržite še tri do štiri minute in dodajte zadnjo sestavino - drobno sesekljane nageljnove česna. Še enkrat dobro premešajte, izklopite toploto in pustite pod pokrovom deset minut. Jed svežih šampanjcev je pripravljena.

Zadnja stvar, ki jo morate storiti, je, da sperite listje špinače, jih potresete in položite na dno lepe ploščate plošče. Nato dodajte balzamični kis, mleto papriko, zelišča, sol in premešajte v ponvi na gobe. Na ploščo položite pripravljeno pusto solato sampinjonov in fižola. Poskrbite, kot želite, lahko oba v topli in hladni s kuhanim krompirjem.

Gobova pečenka s krompirjem in sirom

Seznam izdelkov:

• Champignons - eno in pol kilogramov.
• Krompir je dva kilograma.
• Čebula sta dve veliki glavi.
• Dvajset odstotkov maščobe smetano je štiri sto mililitrov.
• Česen - štirje žlici.
• Sir - petsto gramov.
• Sol je žlička za sladico.
• Jajca - štiri kose.
• Beli poper - pol čajne žličke.
• Olje je petdeset mililitrov.

Kako pripraviti ognjišče

Casserole je dokaj običajna jed iz šampinjonov, saj je zelo okusna in hranljiva. Krompir za kaše je treba temeljito oprati in kuhati v lupini, dokler ni pripravljen. Pustite ga, da se ohladi in po čiščenju za trenutek pustite to stran. Nato še naprej pripravite preostale sestavine za posodo gob v pečici.

Bowheads in česna klinčki je treba odstraniti. Čebula, narezana na kocke, in zdrobljen česen s širokim nožem. Operite in posušite gobe. Nato rezite na rezine. Sir naj preteče skozi največje luknje na gruči. Potem močno segrevajte posodo v olju in žgajte zdrobljene česna. Nato odstranite česen iz ponve in zmanjšajte ogenj, saj je česen potreben le za okus.

V posodo najprej položite čebulo in obara, dokler ne postane jasno. Dodajte zdrobljene gobe na čebulo in kuhajte, dokler niso pripravljene. Nato potresemo s soljo, poprom, premešamo in izklopimo ogenj, pustimo pod pokrovom. Ločeno morate pripraviti omako za jed iz šampinjonov. Moramo vzeti globoko posodo in razbiti jajca v to, potresemo z belim poprom in soljo. Pobijte z zmijanjem, dodajte maščobo, dodajte nariban sir in premešajte.

Potem morate mast pepela z oljem. Kuhan krompir se razreže v kroge in leži na dnu pekača. Na vrhu, enakomerno položite plod z začinjenim šampanjcem s čebulo. Nalijte pripravljeno omako in jo položite v pečico. Pripravite ognjišče pri temperaturi od sto petdeset stopinj od štiridesetih do petdeset minut.

V končni obliki je ta pečen krompir s stočnim sirarjem. V tej različici je treba pladenj za pečenje prekriti s folijo in robovi dobro zavarovani. Tudi šampinjonska pečenica se lahko izkaže z rdečo hrustljavsko skorjo. Za to ni potrebno prekriti s folijo. Po kuhanju pustite pečeno pečenje na pekaču za dvajset minut. To bi moralo postati gostejše in ga je mogoče razrezati na porcije. Postrežemo okusno in dišečo pečko s solato iz sveže zelenjave.

Lahka gobova juha

Seznam sestavin:

• Šampinjoni - šest sto gramov.
• Makaroni - dvesto gramov.
• Peteršilj - tla žarka.
• Krompir je osem kosov.
• Olje je sto mililitrov.
• Čebula je dva kosa.
• Voda - pet litrov.
• Dill - tla žarka.
• Leži so trije deli.
• Sol je žlička za sladico.

Navodila po korakih

V končani obliki boste dobili lahka in okusna jed iz šampinjonov. Poleg tega je ta juha enostavno pripravljena in je zaželeno, da jo pogosteje vključimo v prehrano. Na ogenj položite lonec s 5 litri vode. Sol in vrgel v njem lovorjev list. Medtem ko voda vre, morate očistiti in sprati krompir. Nato ga razrežite na velike kocke.

Po vrenju vzemite iz listov lovorjev lovorjev in vanj vnesite krompir. Kuhajte od trenutka vretja petindvajset minut. V tem času se operejo in posušijo gobe, razrezane na plošče, in luščene čebule. Najprej pršimo čebulo v ogrevanem ponevu, nato pa položimo in gobo prepražimo do rdeče skorje. Pripravljen za prvo posodo sampinjonov čebule in gob, da se prestavi v ponev.

Po približno petnajstih minutah dodajte testenine na posodo in kuhajte deset minut. Po pranju in tresenju z vodo izrežite zelenico kopra in peteršilja. Nalijte se v ponev. Mešajte in kuhajte še pet minut, da izklopite ogenj. Zaprite pokrov in pustite dvajset minut. Po tem je enostavno pripraviti, a okusna gobova juha je pripravljena služiti na jedilni mizi.

Šampinjoni kuhani z ajdovo kašo

Sestavine:

• Šampinjoni - tristo gramov.
• Ajda - en kozarec.
• Korenje je dve majhni kosi.
• Odpiranje ajde - desertna žlica.
• Čebula - dve glavi.
• Sol - čajna žlička.
• Olje je petdeset mililitrov.

Kako kuhati kašo z gobami.

Za kuhanje lahko uporabite recept za okusno jed z gobami in ajdo. Preden nadaljujete neposredno s procesom kuhanja, je potrebno vse izdelke pripraviti na vrsto. S korenčkom s skodelico posujte s posebnim nožem. Dobro sperite in razrežite na tanke trakove. Operite šampinjone, jih posušite in jih mletite s tanko ploščo.

Olupljena čebula, sesekljana čebula. V ponvi nalijte olje in toploto. Nato zmanjšajte toploto in v njej postavite šampinjone, korenje in čebulo. Mešajte in kuhajte ne več kot deset minut, nato posujte s soljo in začutite ajdo. Zmešajte, zaprite pokrov in izklopite toploto.

Naslednja sestavina za pripravo je ajda. Treba ga je dotakniti in sprati v več vodah. Nato ajdove v posodo položite na zelenjavo. Postavite kotel na ogenj in ko vrela voda, jo prelijte v ponev, da zapre vse sestavine za en in pol centimetrov. Pripravite šampinjone z ajdo pod pokrovom štirideset minut. Z ajdovimi gobami lahko služi kot okras, na primer meso, in si lahko kot samostojna koristna in zadovoljiva jed.

Pizza v ponvi z gobami

Seznam sestavin:

Testo:

• Moka - šest žlic.
• Jajca - en kos.
• Majoneza - dve žlici.
• Kisela smetana - tri žlice.

Polnjenje:

• Šampinjoni marinirani - sto petdeset gramov.
• Ham - sto gramov.
• Sir - sto gramov.
• Rdeča čebula - en kos.
• Ketchup - dve žlici.
• Mletje paprike - dve kosi.
• Paradižnik je en kos.
• Zelena čebula - tri koščke.
• Dill - šest vej.
• Sol - nekaj ščepec.
• Olje je trideset mililitrov.

Postopek kuhanja

Najprej morate pripraviti testo za pico. V majhni skledi združite jajca, kislo smetano, majonezo in žganje. Nato zmešajte, vlijemo v pšenično moko in dobro premešamo. Priprava testa je končana, izkazalo se je kot debela kisle smetane. Posodo posušite z oljem, ga prelijete in enakomerno porazdelite po dnu posode. Nanesite ketchup na vrh silikonske ščetke.

Olupljeni in razrezani na tanke obroče, razpršite čebulo na testo in potresemo s fino sesekljano zeleno čebulo. Na vrh marinirane gobe. Nato položite plast šunskih kock. Nato poskrbi tanko sesekljane paradižnike. Potresemo z mletim poprom in soljo. Končna plast bo sloj naribanega sira trde sorte in sesekljanega kopra.

Testo pokrijte s pokrovom in ga položite na srednjo vročino. Čas kuhanja te posode iz šampinjonskih gob z zelenjavo, šunko in sira je le petnajst do dvajset minut. Dno pice mora biti rjava, sir pa se dobro topi. V končani obliki je treba pico pazljivo postaviti na ploščo in ga razrezati na koščke. Postrežite okusno poslastico v vroči obliki.

Polnjene gobe

Potrebni izdelki:

• Šampinjoni velike velikosti - dvajset kosov.
• Sir - dvesto gramov.
• Korenje je veliko - en kos.
• Češnjev paradižnik - pet kosov.
• Čebula je velika glava.
• Začimbe - čajna žlička.
• Maslo - 50 gramov
• Rastlinsko olje je trideset mililitrov.

Kako kuhati

Korenje in čebula za čiščenje in pranje. Čebulo, narezane na kocke, in reši korenje. V ponvi z rastlinskim oljem, sveže deset minut in dodajte začimbe. Champignons izperemo, dobro osušimo in rezimo noge, tako da v pokrov motorja ustvarjajo majhne žlebove. Češnjev paradižnik razrežemo na rezine.

V ponev položite koščke masla in jo raztopite na ogenj. Mash šampinjoni polnjeni s pršeno korenje in čebulo in jih postavite na dno ponve. Na vrh s paradižnikovimi rezinami dajte na ploščo sira. Zaprite pokrov in postavite sesalno posodo na majhen ogenj. Preden se pripravi, bo potrebnih 20 minut. Polnjene gobe so okusna in preprosta jed.