Recept za kozice na žaru. Kozice: recepti za pečenje na žaru, foto

Kako kuhati popoln jed za piknik ali kokošjo zabavo v kratkem času? Recept za kozice

Začinjen kozicni gril

Želite, da bi meniji v nedeljo bolj raznoliki? Potem upoštevajte naš recept. Ta začinjena jed lahko postrežemo mizi skupaj s hladnim pivom ali drugimi brezalkoholnimi pijačami. Sočne kozice se lahko postrežejo na dacha ali v mestnem stanovanju.

Za pripravo potrebujemo:

• veliki zamrznjeni škampi - 350 gramov;
• paradižnikov ketchup - dve žlici;
• česen - pet zobčkov;
• čili poper - pol pod
• svež rožmarin - ena veja;
• pripravljene začimbe za ribe - dve čajni žlički;
• sol - po okusu;
• sladkor - pol čajne žličke.

Torej, kako kuhati vroče kozice na žaru? Recept za prigrizke je podrobneje opisan spodaj:

• Odmrznjenje morske hrane in jih sperite v tekočo vodo. Česen čisti, zdrobimo z nožem in drobno rezani. Pepper brez semen in razrezane na tanke obroče. Združite vso pripravljeno hrano v skledo in jim dodajte rožmarin.
• V ločeni posodi mešajte kečap, začimbe, oljčno olje, sol in sladkor. Z nastalim omako izlijemo kozice in nato eno uro v hladilnik.

Ko je čas za kuhanje, prenese morske sadeže v rešetko žara in ogljikove žgance približno pet minut. Po tem prenesite vsebino na ploščo in ji služite.

Jedi na žaru: recept s fotografijo

Izvirna prigrizek z občutljivo modro omako s sirom bo navdušila vaše goste. Priprava izdelkov in kuhanje bo trajalo le nekaj časa, preprostost recepta pa bo prijetno presenetila novinarja.

Sestavine:

• tiger kozice - devet kosov;
• limonin sok - ena žlica;
• začimbe za ribe - tretjina čajne žličke;
• modri sir - 100 gramov;
• smetana - 100 ml;
• limonina lupina - pol čajne žličke.

Recepti za kozice na žaru so preprosti:

• Odmrznite morski sadeže v hladilniku, nato jih očistite in odstranite črevesno žilo (reda lahko pustite). Pošiljite kozice v skledo, jih posujte z začimbami in prelijte limonin sok.
• Nato kuhajte omako. Če želite to narediti, zmešajte sir z vilico in jo nato zmešajte s smetano in lupino.
• Po uri postavite obdelovance na bambusov nabiralnik (vnaprej jih namočite v vodo). Grate kozice za dve do tri minute na vsaki strani.

Postrežemo z belim vinom ali šampanjcem.

Ocvrti kozica na žaru. Recept v indijskem slogu

Nenavadno kombinacijo izdelkov bo cenil tudi najstrožji kritik. Dejstvo je, da za to posodo uporabljamo začimbe čutnja iz svežega sadja. Tradicionalni recept za indijsko kuhinjo je precej nenavaden, vendar zagotavlja odličen rezultat.

Izdelki:

• velika kozica;
• breskve ali jabolka - štiri kose;
• koren ingverja - majhen kos;
• oranžna;
• sladkor;
• balzamični kis.

Tukaj preberite recept za kozice na žaru:

• Breskve brez kosti, nato pa meso razrežite na kose.
• V ponev postavite dve žlici sladkorja in jo segrevajte nad ognjem. Ko se topi, dodajte sadje, nariban ingver in malo balzamični kis. Ugasnite začimbe, dokler kosi breskev ne mehka.
• Pomarančna lupina, semena in predelne stene. Nato ga razrežite na kocke.
• Spredite chutney z žlico na posodo, ki daje začimb obliko čolna.
• Križite kozice v ponvi za minuto na vsaki strani. Z njimi dodajte pomarančo in nekaj časa segrevamo. Odpravite morski sadež in kuhajte omako do debela.

Postavite kozice na chutney in jih okrasite z oranžno omako.

Kozica marinirana na žaru

Skrivnost te preproste jedi je uporaba posebnega nabora začimb. Pripravite okusno hrustljavo kozico za enostavno romantično večerjo ali bachelorette zabavo.

Sestavine:

• kozice - 500 gramov;
• sojina omaka - 50 gramov;
• maslo - 50 gramov;
• apno;
• česen - trije zobci;
• paradižnikova pasta - ena žlica;
• ingver - žlica;
• sol in mlet poper - po okusu.

Recept za kozice na žaru ne bo povzročal težav:

• Po stiskalnicah prepeljemo dva olupljena česna. Zmešajte z ingverjem, soljo in poprom. Nalijte v sojino omako, dodajte paradizno pasto in sok iz apna.
• Potopite v nastalo marinado kozic, nato pa jih pošljite čez noč v hladilnik.
• Pripravite omako iz staljenega masla, sokove druge polovice apna in preostalega česna.

Naslednji dan narežite obdelovance na lesene palice, nato pa žar na žaru (ves proces bo trajal približno deset minut). Hranite hrano v mizo vročo, ne da bi jo pozabili dodati z dišečo omako.

Kozica v slanini na žaru

Prvotno okrašena posoda ne bo ostala brez pozornosti. Presenečenje gostov s sočnimi kozicami, zavitimi v rezine ocvrta slanina. In jih je mogoče dopolniti z omako iz predelanega sira in rahlo ocvrto čebulo.

Potrebni izdelki:

• tiger kozice - 400 gramov;
• slanina - 70 gramov;
• sojina omaka - 100 gramov;
• javorjev sirup - ena čajna žlička;
• limonin sok - žlica;
• česen - en zob;
• sol in poper - po okusu.

Recepti za kozice na žaru so preprosti:

• Najprej pripravite marinado. Zmešajte v globokem vsebniku sojino omako, limonin sok, mlet česen, poper, ingver, javorjev sirup.
• Kremenite kozice in jih očistite, nato pa potopite v marinado 40 minut.
• Ko določen čas preide, vzemite morske jedi iz omake. Vsako kozico zavijte z mesnim trakom in vrhnite obdelovance na nabodala.
• V kesico za žara postavite kaširane šiške (ne dodajajte olja) in žganje za dve minuti na vsaki strani.

Postrvi kozice na mizo s kozarcem vina ali ohlajenega piva.

Zaključek

Upamo, da vam bo všeč okus sočne pečene kozice. Recepti pečenja na žaru se ne razlikujejo po kompleksnosti, rezultat pa presega vsa pričakovanja. Čudovite aromatične jedi lahko postrežemo gostom na zabavi, pikniku ali jih položimo na praznično mizo.