Šiški kebab iz lososa: recept za kuhanje okusne jedi na žaru

Shish kebab iz lososa na žaru ni samo zelo okusna, temveč tudi uporabna. Navsezadnje vsi vedo, da maščobno rdeča riba vsebuje veliko koristnih snovi. Prav tako je treba omeniti, da je jed, kuhan na oglju, v primerjavi s podobnim kosilom svinjine dovolj lahka. Toda, da bi dosegli, je glavni proizvod tudi za nekaj ur, da se potopite v marinado - tako da bodo ribe postale bolj dišeče, sočne in okusne.

Shish kebab od losos: recept kuhanje sijajne jed

Potrebne sestavine:

• ohlajeno losose - eno in pol do dva kilograma;
• limona zrel - eno veliko sadje;
• majoneza z nizko kalorično vrednostjo - sto gramov;
• jodirana sol - polna desertna žlica;
• začimbe za ribe - po lastni presoji;
• sveži koper, por in peteršilj - en kup;
• žarnica - ena majhna stvar;
• listi zelene solate - po želji;
• mlet poper - po okusu;
• sveža zelenjava, in sicer paradižnik, rdeča, rumena ali zelena paprika, kumare itd. - za okras.

Shish kebab losos: recept hitra prehrana na žaru

Kupljene ohlajene rdeče ribe moramo dobro sprati od znotraj in zunaj, nato pa jih očistiti s luskami, znebiti plavuti, repa in glave. Po tem je treba losose ponovno sprati s hladno vodo in razrezati v velike zrezke, debele do dveh in pol centimetrov.

Kako sesati lososa za šiško kebab

Najbolj primerna omaka za rdeče in mastne ribe je limona. Vendar pa se ne sme zanemariti drugih sestavin. Tako je za pripravo marinado zahteva emajl posodo pritiska en velik limone, nato pa nanje nizkokalorično majoneza z dodajanjem, začimbe nobenih rib, jodirane soli in poper par odvzemi. Po tem je treba dišeče izdelke zmešati in z njimi zamazati vse pripravljene zrezke. Da bi absorbirali kislo omako in postali mehkejši, je priporočljivo, da zapustijo tri ali štiri ure.

Šiški košček iz lososa: recept jedi iz oglja

Če želite narediti takšno posodo, morate vžigati ogenj v žar in po videzu vročih premogov na to postaviti rešetko. Treba je omeniti, da se izdelki zelo držijo takšne naprave. Da bi se temu izognili, priporočamo, da se žar dobro namazi s svežo čebulo.

Šiški kebab iz lososa: recept za kuhanje jedi na žaru

Parni steak iz rdečih rib, mariniran v kislo omako, ne smemo razpršiti preblizu drug na drugega na rešetki. Tako, če je na eni strani za približno četrtino ušesa losos na eni strani, je priporočljivo, da ga preklopite s kuhinjskimi kleščami. Po ribji škrob bo v celoti pripravljen, mora biti postavljen na veliko in ravno posodo.

Pravilno podajanje mize

Za večerjo je treba postreziti rdeče ribe z zeleno solato, peteršilj, koper in svežo rezano zelenjavo. Poleg tega lahko na takšno nenavadno posodo dodatno pripravite bolj krepko stransko jed (na primer, pečen krompir, kuhani riž itd.).