Cheesecake brez pečenja: recept s fotografijo

Če ste eden od tistih, ki ne morejo upreti slaščicami, vendar nimate časa za kuhanje domišljih sladic in zapletenih peciva, bodite pozorni na preprost recept s sira brez pečenja. Ta delikatnost se pripravlja skoraj v nekaj minutah in se izkaže za čudovito okusno in ustno zalivanje.

Nekaj ​​besed o nenavadni sladici

Kot ste uganili, vam ni treba vklopiti pečice za kuhanje sira brez peke, in še enkrat zmešajte s peko. Torej bo taka sladica prijetna predvsem tistim, ki ne želijo biti preveč v reviji v kuhinji.

Čeprav so sokovi, verjetno, kot vsi brez izjeme, ta možnost ni nič slabša od klasičnih ameriških prijetij. Konec koncev, ta sladica se izkaže za izredno nežnega in izvrstnega. Izberite recept za vaš okus in družino razvajajte z okusno domače poslastico.

Preprosta sira brez pečenja - s skuto in piškoti

Ne oklevajte, da poskusite to sladico z lastnimi rokami. Proces sam bo trajal največ 20 minut, zato boste prejeli zdravljenje s praškom, vredno najvišje pohvale. Čeprav v resnici vsa zasluga te lepote preprosto ne navedejo. Na splošno boste vse razumeli sami - to kuharsko jedo je potrebno kuhati vsaj enkrat.

Potrebne sestavine

Torej, za začetek, pripravite:

• 300 g piškotkov iz kruha;
• 0,5 kg skute;
• 200 ml smetane;
• 150 g masla;
• 20 g instant želatine;
• 150 g sladkorja.

Kuharski sir je treba izbrati ne preveč mastno in ne kislo. Piškoti morajo biti dovolj sveži, da jih je mogoče zlahka razkosati. Ampak vsebnost maščobe v smetani je odvisna od občutljivega sladice.

Priporočljivo je uporabljati samo toplo hrano. Zato jih je treba vnaprej pridobiti iz hladilnika.

Ukrep

Najprej nalijte želatino v majhno skledo in nalijte dve žlici tople vode. Pustite jo v tej obliki eno uro, da se bo nabreklo.

Pečenke kuhajte v mešalniku ali s pomočjo drugih improviziranih sredstev: npr. Kuhinjski kladivo ali valjček. Tik pred tem, vedno ga položite v vrečko in jo dobro pritrdite, tako da se drobtine ne razpršijo po prostoru. Nato sesekljane piškotke zmešajte z maslom in skrbno preganjajte sestavine. Maso temeljito pripravimo v obliki in jo položimo v hladilnik.

Želatina skupaj s tekočino se vlije v ponev in se segreva, ne da bi prišla do vrenja. Potem pa se ohladi.

V ločeni posodi kombinirajte kremo s sladkorjem in temeljito premešajte. Tukaj pošlite skuto in dobro premešajte, tako da v masi ni večjih kosov. Nato dodamo ohlajeno želatino v zmes in ponovno zmešamo.

Odstranite obdelovanec iz hladilnika in naredite drugo plast mase skute. Pri tem kuhanju okusno, zračno sira brez pečenja lahko šteje končano. Ostanek je še čakati na njegovo hlajenje, ki ga je postavil nazaj 2-3 ure. Za okraševanje vašega sladice lahko dobesedno kaj: rezine sadja, jagodičja, konfekcije, med, čokolade ali kokosovega ostružka, oreščkov ali pegavosti metle. Na splošno bo vse naredilo, za kar imate dovolj domišljije.

Recept za sira brez pečenja (s fotografijo)

Morda je najbolj uspešna in okusna najbolj občutljiva kombinacija aromatičnih jagod in okusnega kremnega sira. Takšna desertna vas bo zagotovo zadovoljila z občutljivo konsistenco, pomanjkanjem dragih sestavin v receptu in preprostostjo pri kuhanju. Poleg tega je ta sira brez pečenja vedno zelo dišeča in okusna. Torej se prepričajte, da svoje ljubljene spoznavate z neobičajno domače poslastico.

Za pripravo tega slaščičarskega čudeža boste potrebovali:

• 0,5 kg nizko vsebujočega skuta;
• enako količino jagod;
• 30 g želatine;
• 200 g kisle smetane z vsebnostjo maščobe 30%;
• 150 g sladkorja;
• 200 g masla;
• 0,3 l vode;
• 10 g vanilina;
• 300 gramov piškotkov s kruhom.
  

Postopek

V dveh različnih skledah napolnite 10 in 20 gramov želatine. In v tem, in v drugem vsebniku pour toplo vodo, da bi prah nabrekne.

Prekrižite piškotek z mletjem ali ročno. Nato dodajte olje in skrbno zmlete komponente skupaj.

Posodo za peko pokrijte s papirjem za peko, prenesite kuhano testo in jo položite v hladilnik. Medtem pripravite drugo plast vaše sladice.

V ločeni skledi združite sladkor in kislo smetano, temeljito žarite. Nato zmes dodajte vanilin in skuto. Premešajte maso, jo odstranite iz vseh velikih grudic. Večina želatine se prav tako pošlje v mešanico skuta. Da bi dobili najboljši učinek, se blender blago zmeša, tako da se bo izkazalo za resnično homogeno in gladko.

Polovica kuhane mešanice se postavi na prvi sloj torte. Iz zgoraj enakomerno razprostrite rezane jagode in napolnite preostalo maso skute. Površino torte previdno poravnajte z nožem ali posebno lopatico in jo postavite v hladilnik.

In medtem ko vaš sladica zamrzne, je čas, da začnete pripravljati zadnjo komponento jagode sira brez pečenja s skuta. V posodo položite 4 žlice sladkorja in 100 g jagod, prelijete v vodo. Posodo postavite na peč in mešanico pripnite do vrenja. Kuhajte ga 5 minut in nato odstranite s toplote. Pustite, da se ohladi in nato vanj vnesite preostalo želatino.

Torto ohladimo z ostalimi jagodami in previdno vlijemo pripravljeno žele. Pošljite svojo sladico v hladilnik nekaj ur. Po tem lahko služite kulinarični mojstrovini do mize. Takšen sira s piškotki brez pečenja se izkaže za zelo dišečo, nežno in zračno. Ta delikat bo zagotovo okusila ne le odrasle srce, temveč tudi majhne fidgete.

Sourcake s karamelom v naglici

Takšna desert lahko brez težav skuhlja celo najbolj lenobo gostitelja. Z najmanj truda boste zagotovo dobili največ užitka ne le iz zelo dobrote, temveč tudi iz procesa izdelave. Torej, prepričajte, da napolni svojo kuharsko knjigo s preprostim receptom karamelna sira brez pečenja.

Za sladico, vzemite:

• 350 g kuhanega kondenziranega mleka;
• 180 g masla;
• 900 g mascarpona;
• 80 ml vode;
• 40 g želatine;
• 300 g piškotkov ali krekerjev iz kruha;
• 50 g orehov.

Metoda priprave

Združite oreške in piškote, nato jih mletite z mešalcem. Če takšna naprava ni na voljo, naredite ročno, na primer z valjčkom. Nato dodamo nastalo zmes z mehčanim maslom in temeljito zmeljemo sestavine.

Oblikujte pecivo s slaščičarskim papirjem in prenesite mase tam. Upoštevajte, da mora biti drobtina čimbolj tesna, tako da ga dobesedno pritisnete. To je potrebno, da se sladica med hranjenjem in rezanjem ne zlomi na majhne koščke. Prav tako je zelo pomembno, da oblikujete spodnji sloj torte s skutnim sirarjem, da boste prvotne meje dosegli nekaj centimetrov višine.

Želatina jo napolnite s tremi žlicami vode in jo pustite na strani pol ure.

Kuharski sir in kondenzirano mleko v ločeni posodi. Temeljito jih premagajte z istim mešalnikom ali mešalnikom. Po želji po želatini ga rahlo segrejete v vodni kopeli in jo tudi pošljete v maslo skute.

Polnjenje enakomerno pripravite na površino prve plasti. Sesekljano srajco odstranite v hladilniku vsaj 3 ure. Čeprav je najbolje, da ga pustite tam celodnevno - od tega okus sladice bo koristil le, postal bolj izrazit in živahen.

Okrepčevalnico lahko okrasite takoj pred vročitvijo in vam bo pomagal pri tej različici fotografij sira brez pečenja. Povedali vam bodo veliko različnih možnosti za čudovito zasnovo sirne torte. Na primer, lahko uporabite svoj lasten kuhani karamel, ustrezno topanje, čokoladne žetone ali zdrobljene matice. Na splošno se zanašajte na vaše želje. Karkoli je bilo, okus občutka zagotovo ne bo trpel, ampak, nasprotno, popolnoma razkrije.