Kako narediti karamelo sira: recepti

Karamela sira je zelo okusno sladico,

Srajce s karamelom brez pečenja

Izvirni sladica ima privlačen videz in odličen okus. Za njega bomo vzeli naslednje izdelke:

• Kuhano kondenzirano mleko - 300 g.
• Želatina - polovica žlic.
• Kuharski sir - 750 g.
• Orehi - 40 g.
• Voda - pet žlic.
• Maslo - 160 g.
• Kruh piškotek - 250 g.

Kako kuhati karamelo sira? Recept za sladico, ki se glasi spodaj:

• Raztrgajte piškotek in ga postavite v skledo predelovalca hrane. Dodajte k njim orehe in siri izdelke v stanje zelo plitkih drobtin.
• Z obdelovancem zmešajte stopljeno maslo.
• Dno splitske oblike pokrijte s pergamentom in postavite naše "testo". Utopite drobtino in oblikujte stranice.
• Položite kalup z osnovo v hladilniku pol ure.
• Želatino nalijte z vodo in jo pustite pri miru pol ure.
• Združite kondenzirano mleko s skuto in premešajte. To lahko storite z istim živilskim procesorjem.
• Ko želatina nabrekne, jo segrevajte v mikrovalovni pečici in počakajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Dokončen izdelek združite z dvema žlicam skute.
• Nato zmešajte želatino s polnjenjem karamela. Položite maso v kalupu in jo izravnajte.

Sesalno pijačo shranite v hladilniku tri ure.

Srajce s karamelom. Recepti s fotografijo

Okusno sladico lahko pripravite za družinsko praznovanje ali samo za večerni čaj. Tokrat bomo potrebovali naslednje izdelke:

• 250 gramov piškotkov.
• 50 gramov mandljev.
• 100 gramov stopljenega masla.
• 500 gramov ricotte.
• 250 gramov mascarpona.
• 130 gramov smetane kreme.
• Štiri kokošja jajca.
• 200 gramov rjavega sladkorja.
• Polovica vanilija pod.
• Dve žlici javorjevega sirupa.
• Ščepec soli.

Za izdelavo karamelne omake vzemite:

• 125 ml smetane.
• 30 gramov masla.
• 80 gramov rjavega sladkorja.
• Malo soli.

Za dopolnjevanje bomo potrebovali:

• 30 gramov smetane.
• Tri žlice sladkorja v prahu.
• Vanilin sladkor po okusu.

Sir s karamelom brez skute pripravimo, kot je opisano spodaj.

Recept

• Piškotke pražite v drobtino z mešalnikom in jih nato združite z mletimi mandlji.
• Zmešajte živila z maslom.
• Izpolnite obrazec za peki pergament, nato pa tvorijo osnovo za sladico iz talnih piškotkov in mandljev. Pritisnite "testo" na dno in položite stran.
• Položite obliko v zamrzovalniku pol ure.
• V veliki skledi združite sire in smetano z mešalom.
• Ko masa postane bujna, ji dodajte rjavi sladkor in ponovno premešajte.
• Beat štiri jajca z mešalnikom in jih postopoma vpišite v polnjenje.
• Dodajte sol, vanilije in javorjev sirup.
• Dobro premešajte vse izdelke in postavite polnilo na podlago.
• Posodo pospravite v segreto pečico 90 minut. Ko se ohladi sira, ga tri ure postavite v hladilnik (lahko čez noč).
• Kuhati karamelna omaka, Pour smetano v posodo in jim dodajte maslo. Dodajte rjavi sladkor in sol. Kuhajte omako po vrenju približno sedem minut. Ko postane dovolj debela, posodo odstranite s toplote in se ohladi.
• Nato pripravimo preliv. Za to naredite kremo z vanilinim sladkorjem in sladkorjem v prahu. Končni izdelek dajte na sira.

Sladi s hlajeno karamelo in jo po želji okrasi.

Domača sira brez pečenja

Sovražni sir bo vaši sladici dala poseben okus, ki bo zagotovo cenil vaše goste. Kateri izdelki bodo tokrat potrebni? Oglejte si seznam tukaj:

• Piškoti - 250 g.
• Maslo - 150 g.
• Krem - ena in pol žlice.
• Želatina - ena in pol žlica.
• Sir vseh znamk - 750 g.
• Rjavi sladkor - 200 g.
• Kondenzirano mleko - eno lonec.
• Mandelj za dekoracijo.

Sir s karamelnim curkom "Dom" se pripravi, kot sledi:

• Piškotke zmešajte z mešalcem in zmešajte z maslom (110 gramov).
• Postavite temelje v obliki, izdelane iz pekovskega papirja, razrežite stranice.
• Zaprite nastalo živilsko folijo in postavite obrazec v hladilnik 30 minut.
• Namastite želatino v smetano.
• Kremni sir vreče s sladkorjem (150 gramov), dokler gladko.
• V praženo kondenzirano mleko, preostali sladkor in 40 gramov masla. Posodo postavite na nizko temperaturo in premešajte vsebino. Karamel kuhajte še pet minut po vrenju.
• Združite polnjenje z želatino in nato dodajte karamelo. Izdelke mešajte v dveh premikih, tako da se ne spremenijo v homogeno maso.
• Polnjenje položite na podlago in postavite prihodnji desert v hladilnik.

Po nekaj urah okrasite sir s pekočo z mandlji in ga postrezite mizi.

Cheesecake s karamelom "Nežnost"

Če želite presenečiti svoje ljubljene, se prepričajte, da ste pozorni na ta recept. Cheese keks s karamelom s pečenjem ni preveč zapleten pri kuhanju, rezultat pa vam bo prinesel dobro zasluženo pohvalo od gostov in sorodnikov.

Na podlagi tega:

• 120 gramov piškotov sladkorja.
• 60 gramov masla.

Izdelki za polnjenje:

• 600 gramov sira smetane.
• 150 gramov sladkorja.
• Čajno žličko vanilin bistvo.
• Tri piščančja jajca.
• 100 gramov maščobne kisle smetane.

Karamel bomo kuhali iz:

• Piščančja jajca.
• 300 gramov kuhanega kondenziranega mleka.

Kako kuhati okusno in občutljivo srajko s karamelom? Preberite več o tem.

Recept

• Piškotke postavite v posodo mešalnika in sekanje.
• Mešamo moko z maslom in jo prenesite na dno kalupa. Gusto pritisnite "testo" na dno (tokrat ne bomo naredili stranic).
• Pecite bazo v pečici pri temperaturi 160 stopinj. Celoten postopek bo trajal približno deset minut.
• Sir in sladkorji. Postopoma prinesite jim kislo smetano, jajca in vaniljo.
• Kondenzirano mleko zmešajte z jajcem, dokler ni gladko.
• Polnjenje sira položite na podlago. Poleg tega položite karamelo in zobotrebec uporabite za madež.

Postavite kuhinjsko posodo v pečico in postavite posodo pod vodo. Desert pripravite za največ eno uro, nato jo ohladite pri sobni temperaturi. V hladilniku postavite sesalno obliko več ur in nato na mizo dajte sladico.

Sour cheek with jabolka in karamel

Izvirna sladica z nenavadnim okusom bo osvojila srca vaših najdražjih. Pripravite naslednje sestavine za pripravo:

• Piškotek z majhnim pecivom - 400 gramov.
• Maslo - 150 gramov za bazo, 100 gramov za polnjenje in 60 gramov za karamelno omako.
• Orehi - 60 gramov.
• Zelena jabolka je srednje velika - en kilogram.
• Sladkor - 160 gramov polnjenja jabolk, 150 gramov sira in 200 gramov karamele.
• Krema - 150 g za polnjenje, 200 g za karamelo.
• Krem sir - 300 gramov.
• Dva jajca.
• Kisla je 300 gramov.

Recept

Najprej naredimo karamelno omako:

• Zmešajte v velikem sladkorju in olju v ponvi, ki postopoma prenašate zmes v vrenje.
• Dodajte jabolka v ponev, ki jo je treba predhodno očistiti in ga razrezati na majhne rezine.
• Ko presežna tekočina izhlapi, vlijemo kremo in premešamo.

Končana omaka se ohladi na sobno temperaturo. Po tem pripravite osnove:

• Zrnje in piškote zmešajte v kombinaciji.
• Mešamo moko z mehkim maslom.

Nalijte "testo" v kalup, iztisnite spodnji del in stranice. Zdaj se obrnemo na pripravo polnila:

• Združite kremni sir in sladkor.
• Dodajte jajca naenkrat in nato vnesite kislo smetano.
• Temeljito premešajte hrano.

Zbiramo sladico:

• Postavite jabolko nadev v kalup na dnu in površino poravnajte.
• Poleg tega razdelite sirno maso.

Poskusi sladico v vodni kopeli 40 minut. Ko je sira pripravljena, jo ohladite in jo pustite v hladilniku za celo noč. Pripravite karamel iz sladkorja, masla in smetane. Nežno pokrijte desertno površino z njim.