Kako pečemo char v peči? Vabljeni recepti in koristne informacije

Seveda malo ljudi ve, kaj so ribe. Nanaša se na skupino lososov in ima visoke hranilne lastnosti. V bistvu je soljena, kuhana in ocvrte, vendar vam bomo povedali, kako pecite pečico. Vaša pozornost bo predstavljena nekaj okusnih receptov, kjer bo glavna sestavina te rdeče ribe.

Zanimive informacije in koristne lastnosti

Za razliko od njihovih sorodnikov je znak dovolj majhen - veliki primerki dosežejo največ 90 cm. Zaradi majhne velikosti je še lažje kuhati ribe - ne rezi. Videz je zelo podoben lososu, le da so tehtnice te vrste rib tako nezahtevne, da jih ni mogoče očistiti. To je nedvomna prednost.

Vendar pa je okus Loach nekoliko slabše razrede za specialiteto rdeče ribe, kot so losos in srebrni losos, vendar je manj mastna, in iz pridobljenih odličnih jedi. Razdeljeni v Arktičnem oceanu, Spitsbergenu, Severnem Pacifiku in Sibiriji. V naravi je več vrst ribe: Kunja, Beli oglje, tibetanski loach, Levanidova, Goate mustachio, Taurenza char, Arctic char.

Ribe imajo ne glede na sorto edinstveno in zelo koristno sestavo. To je znanstveno utemeljeno, da je 100 grama dnevna hitrost askorbinske kisline, kot tudi niacin, magnezij, železo, vitamin B6 in B12. Uporabne lastnosti so ohranjene tudi v slani in dimljeni obliki. Treba je opozoriti, da vsebnost kalorij 100 g. izdelek je samo 135 kcal.

Predjedi oglje v foliji v peči s čebulo

Sestavine za kuhanje: en kos rdečih rib, čebula, malo rastlinskega olja, črnega popra in soli. Pripravite folijo in pekač.

Brez glave in plavuti lahko uporabite brez drobovja zamrznjenega trupa. Roll v mešanici popra in soli. Če želite, lahko uporabite vse začimbe. Folijo razprostriramo na pločevinastem listu, ga namažemo z oljem in širimo ribe.

V peritoneju so položili polobroče čebule. V folijo zavijemo in pečemo 20 minut pri 200 ° C. Glavna stvar je, da čar v peči ni preveč, drugače bo meso postalo okusno. Bolje je, da se malo potegnemo. Vročanje jedi je priporočljiva zelenjavna solata in pire krompir.

Pečen znak v kislo smetano

Izdelki za to jed:

-srednje velikosti rdeče ribe;

-kozarec kisle smetane;

-sto gram belega vina;

-sol.

Kako kuhati char v peči: navodila

Izrežite trup, odrežite vse plavuti in temeljito sperite. Z vseh strani, vključno z notranjosti, solite s soljo. Ribe smo dali v globoko obliko in jo dali v predhodno segreto pečico (170 ° C). Pečemo 20 minut, občasno prelijemo sok. Po tem času ga napolnite z vinom in po 10 minutah - kislo smetano.

Pustite 5-7 minut in izvlecite. V tej različici so ribe zelo nežne in sočne - lizete prste! Najboljša stran jedi bo solata sveže zelenjave, začinjena z limoninim sokom in rastlinskim oljem.

Ribe v omaki z gorčično smetano

Potočna postrv v pečici, lahko pečemo naslednji recept: vzemite trupa, šest krompir, peteršilj, gorčico, kozarec smetane in začimb (10 gr.).

Olupljeni krompir razrežemo v majhne kroge, damo na pekač, sezono z začimbami in vodo z rastlinskim oljem. Trup mora biti razrezan na majhne koščke in na vrhu krompirja.

V skledo zmešamo gorčico, smetano in sesekljano zelenjavo in jo napolnimo z mešanico. Oblika obraza v pečici 30-40 minut (180 ° C). Tukaj je najbolj naivna čaj v peči z zelenjavo pod smetano omako.

Za sladokusce priporočamo, da trupli s sadjem, gobami, krupom - razložite z okusom in uživajte.