Kaj lahko kuhate s ščuka? Več receptov

Učinkovito kuhana ščuka bo odlična dekoracija za vsako mizo. Njen maščobni file se izkaže za zelo občutljivo in apetično. Kaj lahko kuhate s ščuka? V sodobnem kuhanju je iz te ribe ogromno število jedi. Lahko se kuhamo, pečemo, ocvrto, preljemo ali polnimo z zelenjavo. Pravilno pripravljena jed bo razkrila celotno paleto okusov in poudarila edinstveno aromo ščuka. Na mizo je najboljše ribe z zelenjavo, rižem ali kuhanim krompirjem.

Kaj kuhati iz ščuka? Recepti

Zelo okusne ribe, pečene v kislo smetano. Sestavine: majhna ščuka, limonin sok, rastlinsko olje, dve žlici kisle smetane, poper in začimbe. Ribe bodo pečene v pečici zelo občutljivo in dišeče. Po okusu, nikoli več ne boste pomislili, kaj lahko kuhate iz ščuka.

Torej, začnimo. Ribe temeljito sperite pod tekočo vodo, odstranite plavuti in posušite trup s prtičkom. Nato zrezajte ščuka z začimbami, limoninim sokom in soljo od znotraj in zunaj. Krtačo namažite s kislo smetano in pol ure položite v hladilnik. V tem času segrejte do dve stotine stopinj peči. Ovijte ščo v folijo, namažite z rastlinskim oljem, dajte na pekač in pečite pol ure. Postrežemo ribe z rižem.

Polnjena ščuka

Kaj lahko kuhate s ščuka? Naredi polnjene ribe. Ta presenetljivo okusna jed bi morala biti sposobna kuhati vsako hostico. To zahteva naslednje sestavine: dvuhkilogrammovy ribe, 200 g slanine, štiri čebulo, česen, klinčki tri, jajce, sol, poper in zelišča, majoneza.

Odlepite ribe s tehtnic, odrežite glavo, brez rezanja trebuha, odstranite notranjost. Nežno, da ne odstranite kože iz trupa. Odstranite vse kosti, mora ostati eno meso. Filet se pomika skozi mlin za mletje, dodaja svinjsko mast, zelenjavo, česen in čebulo. Na meso dodajte sol, jajce in poper. Treto dobro premešajte in ga napolnite z lupino. Kako kuhati ščuka? Ribe prenesite v pločevino, oljne. Lahko se peče s krompirjem. Grizite gomolje in jih rezite na tanke rezine. Sol, poper in dodajte žlico majoneze. Mešajte krompir in jih položite okoli ščuka. Pojej hrano petdeset minut v pečici. Ne pozabi mazati ribe z majonezo. Bon appetit!

Cutlets

Če ne veš, kaj se lahko iz pike, ti svetujem, da poskusite burgerje. Izkazalo se bo zelo nežno in sočno. Za njihovo pripravo potrebujemo sestavine: 800 gramov ščuka, 60 gramov naribanega sira, 100 g masla, 2 jajci, štiri žlice moke, dve čebuli, tri rezine štruce.

Izperite ribe in jo očistite z lusk. Filete razrežite in jih prelijete skozi meso. Mleto in pržimo čebulo v olju. Namakajte pecivo v mleku. Zmešajte v veliki skledi mletega mesa, ocvrta čebula, hlebec (predhodno ga pritisnite, da odstranite tekočino), nariban sir, jajce, moko in začimbe. Od mletega mesa, naredite košulje. Pokažite jih v ponvi, potopite v whipped jajčne belce, nato pa - v moko. Poskrbite za kosilo s pire krompirjem. Uspešno dopolnjuje posodo paradižnika in svežo zelenjavo.