Lamb Ribs: recept za kuhanje na žaru

Jagnjetina rebra, recept ki so opisane spodaj, so še posebej okusne, če jih ne ocvrti v ponvi, ampak na prostem, na žaru. Prav tako je treba opozoriti, da je za takšen okus mesa priporočljivo predhodno namakati v svoji kuhani omaki.

Ribje jagnjetine: recept na žaru

Potrebne sestavine:

• jabolčni kis 6% - 1/3 stekla;
• visokokalorični majonez - 150 g;
• sveže ovčje rebro - 4-5 kg ​​(odvisno od števila družinskih članov in gostov);
• sveža zelenica (koper in peteršilj) - bolj, bolje;
• velika limona - 1 zrel sad;
• Čebulice velike - 3-4 kosov;
• začimbe za šiško kebab ali meso - po okusu;
• sol, poper - po lastni presoji;
• paradižnikova pasta - po želji.

Postopek predelave mesnih izdelkov

Jagnjetni rebri, recept, ki ga upoštevamo v tem članku, je treba kupiti v sveži ali zamrznjeni obliki. Treba jih je dobro izperemo, razdeljen v odseke (kosti), nato očiščene nezaželenih elementov, filmov in speremo pod mrzlo pipo.

Lamb Ribs: Recept kuhanje marinade

Da bi bila takšna nabodala iz mesa bolj dišeče, sočno in okusno, je priporočljivo, da predhodno namočite v pikantni omaki. V ta namen bi bilo majhno emajl skledo dal narezan čebulo, sesekljan koper in peteršilj, paradižnikov pire, majonezo, dodamo začimbe za meso, sol, poper, in iztisnite sok iz zrelega limone veliki in prelijemo 6% jabolčni kis. Vse te izdelke je treba zmešati z žlico, nato pa jih pokriti s predelanimi in rezanimi jagnjetinimi rebri.

Da bi se dobro vpijejo in meso je absorbira dodano okus omako, dobro premešamo predmetov, na njih ploščo z obremenitvijo, pokrijte in pustite, da se marinira na sobni temperaturi 12-14 ur. Treba je opozoriti, da je, če po tem času še niso pripravljeni za termično obdelati jagnje bolje postaviti v hladilniku.

Sočna in dišeča jagnjetina rebra: recept za žar

Kresovanje za takšno večerjo je zaželeno, da se vžge s pomočjo hrasta ali breze. Vendar, če ne boste imeli časa za tako dolgo postopka, recept za rebra ovčjega na žaru dovoljuje uporabo konvencionalnih pripravljenih žerjavico, ki se prodajajo v vsaki trgovini.

Potem je treba prvi žerjavica se svetijo na BBQ grill postavi na kateri želite objaviti vse marinirano meso je na kosti. Če se ne prilega mreži, potem boste morali narediti drugi del. Redno vrtenjem jagnje kotleta s pomočjo kuhanje klešče ali vilico, je treba zagotoviti, da se meso popolnoma prekrita z okusno skorjo, in postala najbolj mehka.

Pravilno podajanje mize

Ribe, ocvrte na žaru, je treba služiti za večerjo v vročem stanju. Kot posodo za to jed, priporočamo, da se sveže rezano zelenjavo, kot tudi zelene liste zelene solate in katere koli druge zelenice.