Pobiranje kumar v kozarcih za zimo: zanimive recepte

Hrustljavo, zmerno slano, appetizinghellip - ki se ne imenujejo samo ljubitelji ljubezni kisle kumare to so zeleni plodovi. So odlične kot prigrizek za vodko, uporabljajo jih v receptih različnih solat, izboljšujejo apetit. Zato ljubijo številne gospodinje solne kumare (kumarice) neodvisno v velikih količinah, da je dovolj za celo zimo. Nekje v začetku jesen bodo začeli deliti zanimive recepte, povedati drug drugemu, kako se pojavijo dekapiranje kumare v zimskih bankah, svetujejo na platnicah. Nekdo svetuje nekaj posebnih začimbe, nekdo raje uporablja kis, nekdo ponuja česen za zamenjavo čebule itd. Menijo, da je vroče dekapiranje kumare veliko hitreje, tako da tisti, ki ne more čakati, da okusite slani kumarice domače, lahko koristi od te metode. Druge gospodinje raje polnijo kumare s hladno slanico. Vendar pa je za pridobitev končnega rezultata v tej različici potreben veliko več časa. Poleg tega, če je zmleti kumare v kozarcih za zimo, potem, seveda, morate uporabiti vročo slanico. Okus soljenja je odvisen tudi od začimb, ki se dajo v pločevinke. In sol mora biti dovolj.

Slasten recept za luženje kumar

Vsaka ženska misli, da je njen recept najboljši, saj je njena mati in njena mama - moja babica prej. In se ne motijo, ker ni nič boljšega od časovno preizkušene metode priprave. Vendar ima vsaka navodila svojo lastnost, zaradi česar je posebna in edinstvena. Predstavljamo vašo pozornost nekaj zelo enostaven in hiter recept, s katerim se bo dekapiranje kumare v zimskih bank postala za vas pravi praznik.

Sestavine (na 3 litrske kozarec):

• Kumare (največja dolžina ploda je 10 cm) - 400-500 g.
• Sol - 3 tbsp. žlice.
• Sladkor - 3 tbsp. žlice.
• Česen - 2-3 stroka.
• Dill (posušen) - 1 vejica.
• Hren 2-3 listov.
• Bay list - 2 kosov
• Črni poper - 4-5 grah,
• Bistvo ketike - 1 žlica. žlica.

Priprava

1. Kumara dobro speremo in pustimo v hladni vodi 40 minut - 1 uro.

2. Sadje za sušenje in rezanje stebel.

3. Na dnu čisto izperemo in sterilizirane kozarce čaka lovorovih listov, poper, česna, koper in hrena. Potem morate nežno položiti kumare.

4. Na vrh s soljo in sladkorjem.

5. Ločite vodo (lahko v čajniku) in napolnite s sadjem. Pokrijte z kositrom za konzerviranje.

6. Sterilizirajte kozarec s kumarami 5-7 minut (po vrenju).

7. Pred pritiskanjem pokrova nalijte bistvo kisa.

PKoncept brez uporabe kisa bistvo

Zmanjšanje kumar v kozarcih za zimo za to metodo, kot vidite, je precej preprosto in zanesljivo. Poleg tega lahko to soljenje shranjujete v hladnem prostoru pozimi. Vendar pa so nekatere gospodinje zmedene z dejstvom, da uporabljamo ocetno bistvo. Še posebej za njih je način, na katerega se ne uporablja. To pomeni, da sadje doseže želeno solinsko kislinsko stanje na naraven način. Če želite to narediti, vse je narejeno na enak način kot v prejšnjem receptu, samo potem ko so banke napolnjena z vrelo vodo, so pokrite s pokrovi in ​​jih na toplem za 3 dni. Ob koncu tega obdobja se v prostoru prične prijeten vonj soljenja. Kumare so pripravljene za uporabo.