Kako pobirati sleda doma? Recepti in nasveti

Appetising sled je dober dodatek jedem iz krompirja ali domači obrok z močnimi pijačami. To je odlična prigrizek, priljubljen v številnih državah. Ampak shranjevanje izdelkov ne povzroča vedno zaupanja. Še bolje je, če želite izvedeti, kako prikopati sledi doma in jo kuhati sami. Sami lahko neodvisno nadzirate količino soli in začimb, pa tudi pozabite na konzervanse in ojačevalce okusa, ki ne nosijo nič drugega kot škoda. Izberete lahko tudi, kako pobirati sleda: v kosih ali celi, v marinadi ali brez njega. Skratka, pravi prostor za kulinarično ustvarjalnost.

Kako pobirati sleda doma?

Potrebujete dve ribi, štiri žlice soli, polovico sladkorja, malo črnega popra. Izperite in posušite trup z papirnato brisačo. To je zelo pomemben korak, kajti mokre ribe se po solju vodijo. Prav tako je treba izbrati sveže in ne zamrznjene sleda, sicer rezultat ne bo preveč uspešen. Torej, odstranite glavo in rep, razdelite ribe vzdolž grebena na dve povezani polovici. Za vsako trupo vzemite dve žlici soli in žlico sladkorja, najprej jo pokrijte s soljo, nato s sladkorjem, ki temeljito razmaže lupino in notranjost. Poper in ga dajte v ozko posodo, medsebojno stisnite trup. Zgornji pokrov s ploščo vstavite v hladilnik za en dan. Če po enem dnevu sled ne izgleda pripravljen, počakajte še štiriindvajset ur. Po tem, ko ste ugotovili, kako slinavke sledite doma, lahko podobno tudi kuhate lososa, roza lososa in postrvi. Da je pripravljena jed je bolj okusna, je mogoče s pomočjo hišnih polnil in marinad.

Apple marinada

Spoznajte, kako slinavke sledite doma, še vedno ni dovolj, da bi bili znani kot izvrstni kuhar. Če želite to narediti, morate tudi pripraviti izvirne marinade. Na primer, jabolko. Vzemi sladko in kislo jabolko, koren hren in sto gramov majoneze. Veliko rešite sadje na rdeči barvi, dodajte omako in razrezane hare. Malo nasoljeno. Slani sled Prenesite na kostanji, razrežite na majhne koščke, nalijte marinado in jih pošljete v hladilnik več ur.

Sled v roza omaki

Če želite videti pravega strokovnjaka v tem, kako privoščiti sledi doma, poskusite s tem nenavadnim receptom. Vzemi sladko pesa, jih zavrite in jih rezi. Čebulo razrežemo na polovične obroke in v posodo položimo naslednje izdelke: nasoljeni sledi, narezane z majhnimi fileti, cebulo, čebulo, majonezo. Nalijte posodo z limoninim sokom in ponovite ponovitev slojev z istim redom. Čvrsto pokrijte in pokrijte nekaj ur na hladnem. Prenesite konec sleda na ploščo, dodajte okras iz piklane pese in čebulo, prelijemo dišečo omako, ki ostane na dnu posode. Posoda se bo izkazala ne samo okusno, ampak tudi izjemno estetsko zunaj. Ni verjetno, da bodo najbližji gostje in gostje ostali ravnodušni do tega prigrizka.