Več načinov, kako slati sled v domu

Appetising sled je odlična varianta ribje jedi v kombinaciji s številnimi stranskimi jedmi in še posebej s krompirjem. V trgovini najdete impresivno paleto možnosti za ta izdelek, vendar je najbolj okusna delikacija, ki jo pripravite sami. Načine, kako pravilno sled sled, lahko obstaja veliko, in vsak ima svoje prednosti. Vredno je, da poiščete svojo najljubšo možnost. Torej, kako slati sled?

Recept za soljenje marinade

Če kuhate ribe na ta način, ga lahko še dodatno marinirate za poseben okus. Potrebovali boste dva trupa sleda, osemdeset gramov soli, štirideset gramov granuliranega sladkorja in graha črnega popra. Pred tem, kako slati sled doma, temeljito sperite in posušite ribe, odstranite rep in glavo, nato pa porežite po grebenu, tako da se priključi dve ločeni polovici. Lahko začnete brisati. Vsako ribico je treba drobiti s soljo, nato pa s sladkorjem, poprom in dve polovici tesno skupaj. V tem položaju jih je treba poslati v hladilnik za dan ali dva. Ko je riba pripravljena, lahko pomislite na marinado. Na primer kuhajte v kozarcu z vodo grah paprike, lovorja in koriandrskega semena z rastlinskim oljem, dodajte 9-odstotni kis in dodajte sled. Ali pa grobo mlet jabolko, dodajte sto gramov majoneze in razrezane hare. Takšna začinjena škampa, kot ljubitelji začinjene hrane.

Recepti brez dodatnih pripravkov

Marinada ni tako nujno uporabljena za odličen okus. Obstajajo tudi metode, kot so sled soli doma, kar ne vključuje dodatnih prizadevanj. Poskusite enega od njih. Za prvo možnost boste potrebovali kozarec kuhane vode, 60 gramov rastlinskega olja, graha črnega popra, več listov lovorja, soli. Vreli vse sestavine, ohladite in dodajte kis. Napolnite sirotino s to zmesjo, jo pokrijte tesno in pustite, da sedi pet ur pri sobni temperaturi, nato pa enako v hladilniku. Slasten prigrizek iz ribjih pripravljen!

Druga metoda, kako slati sled doma, prav tako ni zelo težko z odličnimi rezultati. Vzemi par rib, liter vode, dvesto gramov soli, deset do dvajset kep in lovorjev list. Sesajte sestavine slanice in pustite, da se ohladi. Spravite sled v kozarcu, napolnite pripravljeno mešanico in jo čistite v hladilniku za en dan.

Tretji način, kako slati sled v domu, običajno vključuje minimalne stroške. Če želite pripraviti, potrebujete le petnajst gramov sladkorja, 25 gramov soli, začimbe za ribe in neposredno trup za luženje. Zmešajte začimbe, sol in sladkor, pazljivo zmešajte z nastalo mešanico rib. Pakirajte vse v plastično vrečko, jo dobro pritrdite in pustite v hladilniku dva dni.

Končno, četrti način je, kako slati sled kot doma. Bodite litra vode, petindvajset gramov soli, petnajst gramov sladkorja, nekaj listov lovorja, poper, grah, kardamom, klinčki in česen ter vse povezavo do vrenja. Pripravljena in olupljena trupla popolnoma prelijejo s slanico in pustite v hladilniku nekaj dni. Bon appetit!