Zelje v večvredni `Polaris` - topla jed z paradižnikom

Zelje za zelje v multivarketu "Polaris" so še posebej dišeče in okusne. Za pripravo takšne posode boste potrebovali približno eno uro za obdelavo vseh potrebnih sestavin in toliko za gašenje v kuhinjski enoti.

Kako kuhati zelje za zelje: fotografijo in korak-po-korak recept

Potrebni izdelki:

• crna paprika črna - 1/3 žličke sladice;
• sveže zelje - 1 velika vilica;
• teletina - 240 g;
• svinjina - 240 g;
• okrogel zrn riž - frac12-steklo;
• majhne žarnice - 3 kosov;
• sol kuhana majhna - po lastni presoji;
• paradižnikova pasta - 3 velike žlice;
• sveži koper, pora in peteršilj - na velikem kupu;
• debela kisle smetane in kečap za mizo.

Postopek izdelave mešanega polnjenja

Pravilni zelje za zelje bi morali biti zgolj mešani nadev. To zahteva nakup 240 g celulozne celuloze in enako količino svinjine. Meso izdelek je treba oprati, očistiti žil in filmov, nato zmeljemo skupaj s 3 čebule mlinček.

Tako kot pri pripravi jedi, kot Sarma v multivarka "Polaris", vključuje uporabo okrogle riža. Očistiti ga je treba, sprati in kuhati v vreli slani vodi, dokler ni kuhana. Po tem, mora križ vlijemo v mleto meso, temeljito in okus miza zmešamo s fino soljo, dišečega črni poper in sesekljan por.

Postopek predelave zelja

Zelje za zelje v multivarkanu "Polaris" lahko izdelate ne samo iz belega zelja, temveč tudi iz svežih listov grozdja. Danes bomo obravnavali samo prvo klasično verzijo. Tako je treba glavo zelenjave skrbno razstaviti v celih listih, jih dati v veliko ponev, vliti vrelo vodo in držati pod zaprtim pokrovom približno pol ure. S tem postopkom bo zelje postalo mehkejše, kar bo v veliki meri olajšalo njegovo polnjenje.

Oblikovanje posode

Ko so bili vsi proizvodi predelani, mora en kos zelje list dal v svojem srednjem 1,5 velike žlice aromo mesa, in nato zaviti ovojnico. Po analogiji se opravijo vsi ostali zelje.

Toplotna obdelava

Vsi polizdelki treba tvori dobro v skledo kuhinjskih pripomočkov (lahko v več plasteh), nato dodamo jim malo vode (1,5 skodelice), soli in nekaj velikih žlic paradižnikova pasta. Pripravite zelje za zelje v multivarket "Polaris" mora biti v načinu kaljenja točno 60 minut. Po tem času je priporočljivo, da posodo hranite še eno četrtino uro.

Kako pravilno služiti mizi

Pripravljene zelje za zelje je treba predstaviti družinskim članom v vročem stanju, skupaj s paradižnikom in zelenjavo. Tudi pri taki posodi je treba predložiti ostri kečap, pšenični kruh, majonezo ali debelo kislo smetano.

Koristni nasveti za gospodinje

1. Če ste izdelali preveč zelja in se ne prilegajo v multivark, jih lahko preprosto zamrznete do naslednjega.

2. Za bolj bogato in okusno juho morate položiti ne samo zelje in paradižnikove paste, temveč tudi sesekljane čebulo, nekaj listov lovorja, kot tudi veliko nariban korenček.