Kako kuhati ribe cmoki? Hitro, preprosto, raznoliko

Glavni način kuhanja rib je praviloma cvrtje. Preden takoj spustite koščke v vrelo olje v ponev, jih damo v moko ali testo. Z debelimi mešanicami za potapljanje lahko dobite okusno jed v rjavi in ​​hrustljavi skorji. Ta članek vam pove, kako kuhati ribji sladic. Najpogosteje se ta metoda uporablja pri predelavi morskih sort izdelka. Rečne ribe običajno ni ocvrt v testu. Vsako od predlaganih tekočin je dobro na svoj način in ima poseben okus.

Priprava testa za cvrtje rib najpogostejša pot

Najenostavnejša možnost je uporaba mleka in jajc kot osnovo. Obrišite šest rumenjakov z dvema kozarcema toplega mleka, dodajte malo soli, paprike in rastlinskega olja. V zmesi postopoma vlijemo v moko in gnetemo testo srednje gostote z vilicami. Nato v nastalo klareto vnesite šest vihtanih proteinov in nežno premešajte. Prostornina te tekoče mase mora biti dovolj za pripravo enega in pol kilogramov sesekljanih fileti rib.

Kako kuhati testo za cvrtje rib albumin?

Posebno občutljiv okus se dobi, če se prejšnji recept nekoliko spremeni, tako da se mleko in rumenjak odstranijo. Vdihnite meglico v gosto peno s petimi beljakovinami in pol čajno žličko soli. Nato vlijemo v moko, postopoma prelijemo vodo (pol stekla). Takšen bučni rezervoar je treba takoj uporabiti in ga ne pustite shranjevati.

Originalni zagonski krompir

Trate tri velike krompirjeve gomolje na srednji grlo. Ni potrebno stisniti sok, ki ga med predelavo sprosti krompir. Dodajte eno jajce, sol in začimbe v maso. Nato dodajte moko in premešajte testo. Kosi rib, razrezane na plošče z debelino ne več kot enim in pol centimetrov. Crumble jih pred cvrtjem v mešanici krompirja, veliko pritiska ob istem času.

Kako kuhati ribe v danih postu?

Preskušanje je mogoče opraviti brez prisotnosti mlečnih sestavin in jajc. Če želite to narediti, premešajte štiri žlice škroba z eno žlico koruznega mesa. Začinite s soljo in začimbami. V suhi mešanici dodajte eno drobno sesekljano svežo čebulo in česen. Nato nalijemo v vodo in premešamo, dokler ne dosežemo želene gostote.

Kako kuhati ribji desert za cvrtje rib na podlagi piva

Nenavaden okus in poseben sijaj bodo v hrustljavi skorji, ki pokrivajo ribe, če pene uporabljate z nizko alkoholno pijačo. V skledo napolnite nepopoln kozarec moke, naredite žleb in nalijte sto petdeset gramov piva. Pri mešanju zmešajte eno jajce v mešanico. Takšen tekoči gluten bo še posebej privlačen videz na ocvrtih kosih, kar bo, kot v čipki.

Kako kuhati ribe sirast?

Zmešajte tri žlice majoneze z dvema jajčema, soljo in začimbami. Dodamo sto gramov naribanega sira. Nato dodajte moko in premešajte za potrebno gostoto. Ta klaret bo jedu dal posebno pikantnost in hranilno vrednost.