Piščančje srce: recept za kuhanje prehrambenega izdelka

Kljub majhnosti, piščančje srce neverjetno bogata z vitamini in minerali, njihova kalorična vrednost pa je le 160 kcal, kar je dvakrat manj kot pri prehrambenih mueslih.

Za modele in športnike s strogo prehrano, je ta stranski proizvod edinstven najdite. So lahko prebavljiva in ne proizvajajo blaga v želodcu, kot katero koli drugo meso, kar pospešuje prebavo in je hitro preobremenjevanja telesa s številnimi vitamini in minerali. In to so proteini, vitamini PP, A in skupina B, baker, fosfor, magnezij, kalij in železo. V medicini so prikazani po travmah in operacijah, z boleznimi živčnega in srčno-žilnih sistemov. Seveda, zato gospodinje tako obožujejo piščanca srce. Recept za kuhanje Za ta delikat je značilna relativna preprostost obeh uporabljenih komponent in same tehnologije, vendar to nikakor ne vpliva na odličen okus. Tudi s stranskimi proizvodi, ki so preprosto ugasnili s korenjem in čebulo, bodo ustrezali vsakemu okrasju in postali odličen hranljiv zajtrk. Toda srce piščančji ocvrti, katere recept vključuje jajčevce, šampinjone, jabolka in zelenjavo, je vrhunec kulinarične umetnosti, ki jih vsaka gospodinja ne more storiti. Vendar pa jo bomo skupaj poskusili obvladati.

Pečenka z gobami

Torej, potrebujemo 1 srednje velika jajčevca 1 zeleno jabolko, 1 veliko čebulo, pol kilograma svežih gob, olive banko, koper žarka in koriander, in, seveda, v samem srcu piščanca. Recept za kuhanje je nekoliko trpežna, vendar zagotovo vredno pozornosti. Za začetek, narežemo na kocke in gobe na manjše rezine in prepražimo na vročem olju močno, da gobe niso imeli časa, da dobimo sok. Tam dodajte čebulo in ne odstranjujte z ognja, dokler ne postane zlato. Sedaj pa vse skupaj v ločeno skodelico, kjer izrežemo sesekljano zelenjavo in olupljene kocke. V cvrtju posušite zdrobljeno in predhodno natočeno jajčevje v soli, nato pa polovice razdelite na polovico. Naprej - pripravljene sestavine in začimbe po okusu. Najbolj prefinjena je recept iz piščančjih src, če dodate sol, črni poper, rožmarin, 2 lovorja in muškatni orešček do posode. Zdaj zmešajte vse, prelijete tretjo skodelico vrele vode in kuhajte, dokler minute 5-10. Ko končate, morate za pikantno aromo iztisniti nekaj česna.

Srce v kremastih omaki

Druga zanimiva jed v vaši praznični mizi je piščančje srce, katerega recept temelji na kremasto omako in začinjene začimbe. Za bo treba funt primarnega produkta, pri čemer eno ali dve srednje čebula, pol kozarec težke smetane (najmanj 30%) in začimbe Khmeli Suneli. Prvič, moje in očistite od preveč maščob srca, vržite globoko ponev iz litega železa. Nato dodajte drobno sesekljano čebulo, sol, poper, hmelj-suneli in napolnite posodo s kremo. Na počasen ogenj prestopimo in zaprto pod zaprtim pokrovom, občasno premešamo 30-40 minut, dokler nismo popolnoma pripravljeni. Velika jed v tej jedi bo riž, ajda ali sveže tortilje. Kot ste že opazili, da je v kalorij, ampak zelo hranljive hrane nizko - piščančje srce, je recept, ki ga lahko vedno ustvarite sami, eksperimentirati s sestavinami in omake. V vsakem primeru bo zelo koristno za vse člane vaše družine.