Slastna in uporabna pečenka iz mletega mesa (piščanca)

Vsaka gostilna mora imeti v svojem arzenalu nekaj okusnih in preprostih jedi. Konec koncev, po delu, še posebej ob koncu tedna, za dolgo kuhanje ni dovolj energije. Domu lahko ponudite tako jed kot kremo iz piščančjega mesa. Traja približno eno uro, da jo pripravi.

Kako izbrati piščančje moko

Pri nakupu zamrznjenega mletega mesa bodite pozorni na datum izdelave, ki je navedena na nalepki. Datum poteka in sestava morajo biti na embalaži. Sveže kosino lahko shranite 6 ur. Tudi pri nakupu morate natančno preučiti videz izdelka. Usklajenost kakovostnega mletega mesa mora biti homogena: brez hrustanca, kosti in drugih vključkov.

Od nakupa zaradi togosti je treba omeniti v naslednjih primerih:

1. Prisotnost madežev na izdelku (barva mora biti enotna).
2. Tuškost površine.
3. Živahen izraz vonja čebule in začimb.
4. Motnost izločenega soka, ki mora biti prozoren in rdeč.

Sestava mletega mesa je bogata z železom, izboljša sestavo in tvorbo krvi. Priporočljivo za prehrano z anemijo. Mleto meso vsebuje kalcij in fosfor - pomembno za strukturo mineralov kostnega tkiva. In kalij in magnezij krepi srčno-žilni sistem. Proizvod je bogat z vitamini: A, PP, B. Poleg tega piščančje mincemeat znatno izboljša prebavni in živčni sistem. Tudi, ko se uporablja, se metabolizem pospeši. To pomeni, da je polnjenje piščančjega mesa v peči zelo koristna.

Sestavine za posodo

Meso v francoščini je zelo drago veliko domačih poznavalcev. Poleg tega se je na različnih kulinaričnih mestih pojavilo veliko receptov za to jed. Med njimi je preprosta in okusna pečenka piščančjega mesa. Za to morate imeti na voljo naslednje izdelke:

• 1 kg pripravljenega mesa iz piščančjega mesa.
• 100 gramov čebule.
• 70 gramov sladkega popra.
• 400 gramov trdega sira.
• 1 glavo česna.
• 150 gramov majoneze.
• 20-30 gramov drobtin.
• Okus: začimbe, sol ali začimbe za meso.
• 1 žlička rastlinskega olja.

Priprava polnila, zelenjave in sira

Casserole iz mletega piščanca lastne proizvodnje je bolj okusno. Seveda bruhanje na domu nekoliko poveča čas kuhanja, vendar dvomi o kakovosti takoj izginejo. Preden namestite v mlin za meso, morate filete oprati in posušiti s papirnato brisačo ali s pomočjo prtičkov.

Vrtnice dajte v stekleno posodo ali stekleno posodo, tako da okus dodate začimbe in sol. Če želite, lahko nemudoma kupite mesni začimbe iz katere koli dobro uveljavljene blagovne znamke. Casserole iz piščanca mleto bo veliko bolj koristno, če uporabljate začimbe brez glutamat natrij in umetnih dodatkov. Potem morate zmešati vsebino sklede in pustiti 30 minut, da namakate meso z vonjem začimb.

Ta čas se najbolje uporablja za mletje drugih sestavin jedi:

1. Čiščenje in pranje čebule. Narežite ga na tanke obroče, ki so ločeni drug od drugega.
2. Vzemi papriko, po možnosti rumeno ali rdečo. Operite, očistite iz semen in drobno sekate.
3. Pripravite česen, fino ga sekljate z nožem.
4. Trdno sir (nizozemski, Ruski, Zvenigorod ali kakšno drugo vrsto) rešetko, z uporabo finega grata.
5. V ločeni posodi dajte pripravljen sir, česen, poper in premešajte.

Pečenje

Zdaj morate vzeti pekač ali obrazec za pečenje ustrezne globine in premera. Njena notranja površina, vključno s stranicami, velikodušno mast z rastlinskim oljem, potresemo z drobtinami. Nato položite plast mletega mesa 1 cm debela. Toda ne dajte več, kot je navedeno v receptu, tako da polnjenje piščančjega mesa ne postane surovo znotraj. Naslednje stopnje kuhanja so:

1. Plod mletega mesa mora biti prekrit s čebulastimi obroči.
2. Vrh z mešanico naribanega sira, paprike in česna.
3. Nato namažite posodo z majonezo in postavite v pečico.

Ohišje mora biti predgreto do 200 stopinj. Po tem, ko se dostavi sesanje, je treba temperaturo zmanjšati na 170-180 stopinj in zaznati 25-30 minut. Pripravljeno posodo je treba rezati in vroči.

Recept za piščančje juhe je enostaven za pripravo, ne potrebuje veliko energije in časa. In rezultat je okusno in zdravo jed. Navsezadnje je njegova glavna sestavina prehrambeni izdelek, ki je priporočljivo vključiti v otroško prehrano. Zaradi prebavljivosti beljakovin je piščančje meso napolnjena s kesonami primerna za športnike in starejše osebe. Bon appetit!