OqPoWah.com

Kako kuhati žabje noge? Recept za dom

Žabje noge večinoma potrošniki še vedno ostajajo kulinarični eksotiki, vendar ne tako daleč, ker jih je danes mogoče kupiti na večjem trgu ali jesti v restavraciji. Če ste jih kupili surovo, potem boste pomislili, kako pripraviti žabje noge. Recept je tam in ne eden, lahko izberete najbolj primeren. Pri zaščiti nog je treba opozoriti, da imajo v užitni obliki neverjetno občutljivo teksturo mesa, ki se smatra okusno, prehransko in presenetljivo okusno. Izgleda kot mlada piščanka.

Žabje noge: globoko ocvrt recept

recept za žabje noge

Zahtevane sestavine:

  • Žabje noge (s stegno) - 30 kosov;
  • jajce - 2 kos;
  • limona - 1/2;
  • olje (rastr) - 400 ml (ali 2 skodelice);
  • kečap (vzemi oster) - 300 g;
  • drobtine - 200 g (ali 1 steklo);
  • moka v / s - 100 g (0,5 skodelice);
  • polnomastno mleko - 1 žlica. l .;
  • zelenjava peteršilja - kup;
  • sol (po okusu).

Kako kuhati?

Noge iz žab se pripravijo, kot sledi.

  1. Tace sperite, suho in potresite s soljo z vseh strani.
  2. Pripravite testo, skrbno premešajte v mlečnih jajcih.
  3. Šape se mletijo v moko, nato pa vsaka stvar navlaži v testo in zvijemo v drobtine.
  4. Vzemite ponev z debelimi stenami in kuhajte globoko cvrtje.
  5. Žabe se priporoča, da jih pošljejo v ogenj, pražijo in nato nekaj minut zadržijo v ogreti pečici.

Dajte posodo z limono in vejami zelenice.




Recept za kuhanje žabje noge z gobami

kako kuhati žabje šape doma

Potrebni izdelki:

  • stegna žabe - 24 kosov;
  • polno mleko - 200 ml (2 skodelice);
  • moke v / s - 5 tbsp. l .;
  • sveži šampinjoni - 200 g;
  • olje (živo) - 50 g;
  • zelenjava peteršilja - 50 g;
  • vino suho (belo) - 150 ml;
  • jajčni rumenjak piščanca - 2 kosi;
  • limonin sok (lahko apno) - 1 tsp;
  • začimbe: sol, tla poper (beli) - po okusu.

Kako kuhati: žabje noge

  1. Recept s šampinjoni priporoča tepi, da se perejo, 1 uro v mleku napolnite posodo - to bo meso zmehčalo in ga naredilo neverjetno nežno.
  2. Potem posušite stegno s prtičkom, potresemo s soljo, poprom, mletimo v moko.
  3. Toplo meso zmešamo, vlijemo 2 žlice olja (nujno rafinirano), žgamo tace do videza rumenih sodov.
  4. Medtem, gobe operejo, očistijo, razrezane na ozke rezine (rezine).
  5. Grenite gobe na preostanek masla.
  6. Tace se gobo, vino prelijejo, zelene zelene. Popržite ponev in pustite 10 minut.
  7. Nastanejo iz omake za peko, odtekajo, seva, skrbno premešajte z rumenjaki. Ponovno pošljite na posodo, ves čas mešate, prinesite zgostitev.
  8. Postavite na krožnike in šampinjone, prelijete pripravljeno omako. Okrasite z zelenjem, potresemo z limoninim sokom.recept za žabje noge

Pečene noge žab. Recept s sirom

Skupina izdelkov za delo:

  • žabje noge (s stegno) - 24 kosov;
  • mleko - 200 ml (2 skodelice);
  • Maslo - 40 g;
  • sir (trde sorte) - 50 g;
  • paradižnikovo omako, kečap - 4 tbsp. l .;
  • nabor začimb: zemlja (beli) poper, sol - vse po okusu.

Kako kuhati pečene šape s sirom

  1. Izperite, posušite noge v mleku 60 minut.
  2. Nato jih vzemite, jih malo namočite s prtičkom, soljo in poprom.
  3. Frite tace v ogreti ponvi z maslom.
  4. Vzemite lignino, olje podmažite z oljem, položite žabje stegenke, prelijte omako na vrh, posujte z naribanim sirom in pošljite v pečico. Pečemo, dokler se sir ne stopi.
  5. Postrezite na ploščo z limoninimi rezinami in vejicami katerekoli zelenja.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný