Vegetativna pečenica `South`: recept za resnično poletno jed

Rastlinska pečenka "South" je preprosta in okusna jed, ki jo lahko pripravite na večerjo ali večerjo. Zahvaljujoč dejstvu, da so uporabljene sestavine poceni in na voljo skozi vse leto, lahko svojo družino prosimo, da si ogledate to poletno ime, ne glede na sezono.

Casserole "Southern": recept klasika

Potrebovali boste:

• 1 majhna bučkata;
• Po 3 kosu. paradižnik in gomolji krompirja;
• 3 tbsp. l. navadno maslo;
• 2-3 žlici. l. mleko in toliko pšenične moke;
• jajce, zadostna količina sira za škropljenje (gram 100-150), začimbe in sol.

Izvlecite zelenjavo in ga razrežite na tanke rezine ali rezine. Pripravite pekač - olje z rastlinskim oljem, nato pa zelenjavo na dnu, se bo lepo izkazalo, če so rezine prekrivane. Dišave soli in okusa - mešanica zelišč ali samo črn poper. Kuhajte posebno omako: žarete v maslu do svetle zlate barve navedite količino moke, vlijete v mleko in kuhajte do debele. Odstranite posodo iz ognja, malo ohladite, poberete jajce v omaki in dobro premešajte z mastjo, soljo. Povijte zelenjavo s nastalom maso in na vrhu posujte dovolj naribanega trdega sira. Rastlinska pečenka "South" bo pripravljena čez pol ure pri temperaturi pečice 180-200 stopinj. Postrezite jo vročo, tako da služi ločeno kislo smetano ali naravni jogurt, kot tudi rezanje iz sveže zelenjave ali svetlo zelene solate.

Rastlinska pečenka "Južni": recept s mleto meso

Seveda so paradižnik in bučke čudovite sestavine lahka večerja, vendar moška polovica družine najpogosteje raje bolj trdne jedi - z mesom. Predlagamo vam, da združite prednosti zelenjave in prehrane. Pri velikem deležu za vso družino pripravite:

• 2 kg krompirja, bučke, jajčevca, popra, korenčka itd. - lahko vzamete katero koli zelenjavo, ki jo imate v hladilniku (razen, morda, pesa);
• 500-700 gr. mincemeat - najboljša izbira je mešanica govejega in svinjskega mesa, vendar katera koli druga;
• 2 čebulne čebulice;
• 2/3 skodelice mleka, 2 jajca, 5-6 žlic. maslo in toliko moke;
• sir - 200 gr, in je možno in še več, začimbe, sol, pa tudi vse začimbe po okusu.

Rastlinski pečenje "jug" z mesom pripravo skoraj podobna prejšnji recept. Najprej Chop čebulo in jo zmeljemo v mešalniku ali mlinček. Dodamo meso, solimo, potresemo z začimbami in dobro premešamo. Mesno maso poprži v rastlinskem olju, naj bi bila skoraj pripravljena. Izbrani narežemo zelenjavo - po možnosti narežemo na rezine ali plošč. Cook omaka za polivanje, kot je opisano v prejšnjem receptu: Najprej Brown moko, vlijemo mleko in mešamo, dokler tekočih zgosti. Stati jajca in sol. Na pripravljeno peko ležal pol zelenjave vrhu enakomerno mleto, nato pa pokrivajo drugo plast krompir, čebula, paradižnik, itd Pour omako in liberalno potresemo s sirom - kaj je to, bo zelenjavni pečenje "South" boljši okus. Kdo ne všeč malo hrustljave, zlate skorje! Postavite posodo v pečico in pečemo pol ure do štirideset minut na srednje močnem ognju. Serum, seveda, vroče, bolje s kislo smetano in svežo zelenjavo. Verjemi mi, nihče, niti najmanjši (vsaka mati ve, kako je včasih težko prepričati otroke, da bi jedli zdrave zelenjave), ne bodo odrekli mesa z okusom dobrote za okusno skorjo.