Okusne praznine za zimo ali Kako kuhati lecho v multivariatnem?

Multivarker se danes šteje za nepogrešljivo napravo v kuhinji, saj lahko celo neizkušena ljubica z njo pomaga kuhati okusne in zdrave jedi. "Električna krožica" vam omogoča, da obara, pražite, kuhate, pecite in tako naprej. To se morda zdi neverjetno, vendar bo naprava pripomogla k ohranjanju in nakupu izdelkov za zimo! V tem članku, kako kuhati lecho v multivarku - znameniti madžarski jed, ki se vsako leto pripravljamo za zimo. Recept je zelo preprost!

Treba je takoj opozoriti, da končnega lecho ni potrebno pasterizirati v pločevinkah. Dovolj je preprosto zapreti posodo s pokrovi in ​​jo postaviti v reden hladilnik. Lecho lahko dodamo v garniture ali mesne jedi. No, javna naročila bodo gledala tudi na praznično mizo. Mimogrede, se uporablja tudi za kuhanje borscha.

Lecho v multivariatu se pripravi približno uro in pol, pri čemer se upošteva priprava potrebnih sestavin. Kaj je potrebno za kuhanje?

Recept lecho v multivarke vključuje uporabo takih izdelkov:

• 1,5 kg paradižnika;
• 350 g korenja;
• 350 g čebule;
• 350 g sladkega bolgarskega popra;
• približno 100 ml sončničnega olja (po možnosti nerafinirano);
• 1 žlica. žlice soli;
• 50 g sladkorja;
• 1 žlica kisa.

Torej, kako kuhati lecho v multivariatnem? Sledite korakom po korakih spodaj in boste uspeli!

Prva stvar, ki jo morate storiti, je paradižnik. Bolje je dati prednost velikim mesnatim zelenjavo, tako da je lecho bolj okusna. Paradižnik je treba dobro oprati in razrezati na koščke. Podstavek peclja se odstrani, preostanek pa skozi mlin za meso. Potem moraš luščiti korenje in ga izrezati. Lechu ni bilo le okusno in uporabno, temveč tudi lepo, priporočamo, da korenje s posebnim žlezom razrežemo, tako da so kosi enaki.

Potem dodamo mešanico paradižnika v skledo multivark, dodamo rastlinsko olje, sol in kis. Zgoraj navedene sestavine so mešane, nato pa jim dodamo korenje.

V vsakem multivarku je način "Kaljenje", zato je potrebno kuhati lecho. Traja približno 25 minut. Medtem ko so korenje v paradižnikovem pireju oluščeno, je potrebno luščiti luščino in ga razrezati na polovične obroče. Paprika se razreže na pol, po kateri se odstranijo steblo in semena. Potem pa poper cut na pol obroči.

Po 20-25 minutah odprite multivark in dodajte čebulo v zmes. Premešajte. Nadaljujte kuhati še 10 minut. Nato dodajte papriko in ponovno izberite način "gašenje" s časom kuhanja 15 minut. Lecho v multivarketu je skoraj pripravljen! Še naprej je treba počakati na signal, zmešati vsebino in ga razstaviti v pripravljene kozarce. Mimogrede, količina sestavin v tem receptu se izračuna za dve 0,5-litrski kontejnerji. Pokrijte kozarce s pokrovi in ​​jih postavite na hladno mesto.

Očitno je lecho v multivariatu pripravljen zelo enostavno in hitro! Če imate željo, da se pripravijo na zimo, okusne in zdrave jedi, obzavedites vse potrebne sestavine in začnite kuhati! Bon appetit!