Okusne mesne jedi: recepti s fotografijami

Ni presenetljivo, da recepti za mesne jedi tvorijo osnovo skoraj vse kulinarike na svetu. Obstaja veliko število jedi, ki temeljijo na sortah svinjine, jagnjetine, govejega in redkega mesa. Konec koncev, za okus okusnega in izvirnega zrezka bo potrebno resnično znanje, pa tudi poznavanje nekaterih kulinaričnih skrivnosti in odtenkov.

Omelette roll z mleto meso

Mnogi ljudje raje recepti za mesne jedi, da se vključijo v svojo prehrano od samega začetka dneva. Zato lahko za zajtrk si privoščijo, da v ponvi naredijo omletni roll s sirom in mleto meso. Mimogrede, to je precej univerzalna jed iz mesa, recept s fotografijo, ki jo boste našli v tem članku, saj je primeren ne samo za zajtrk, temveč tudi za večerjo ali prigrizek v sredini dneva.

Kuhajte ga hitro, preprosto in ekonomično. Omeniti velja, da je polnjenje lahko popolnoma mleto meso, vse je odvisno od vašega osebnega okusa. Ta omlet je optimalno kombiniran s sirom in mesom, dodate pa lahko še dodaten okus in okus, tako da dodate svoje najljubše začimbe in zelišča.

Potrebovali boste:

• 3 piščančja jajca;
• 2 velika žlica kisle smetane s prosojnico;
• 150 gramov polnjenja;
• 30 gramov trdega sira;
• ena čebula;
• hmelj-suneli;
• sladkor;
• začimbe;
• rastlinsko olje;
• dišeča zelišča.

Predstavljamo vam recept za enostavno meso. Očistimo in zmeljemo čebulo, jih popržimo v ponev z mleto meso. Solim, poper, potresemo z začimbami, še posebej hmelj-suneli. Jajca premaga skupaj s kislo smetano, prav tako rahlo sol, dodaja ščepec sladkorja in posušenih zelišč.

Pripravljena omletna masa vlije v ponev z ogrevano rastlinsko olje. Fry za nekaj minut z vsake strani, obračanje z lopatico. Nato takoj položite mesno polnjenje, posujte s sirom in hitro izklopite posodo v obliki zvitka. Pokažite še nekaj minut pri minimalnem požaru, dokler se sir ne konča.

Na koncu je priporočljivo rezati zvitko, ga dati na listje zelene solate in okrasiti z zelenjem.

Beef Beefies

Goveji košari s sirom in gobami v peči - to je mojstrovinski kulinarični recept za jed iz mesa, ki ga vredno vsakogar preizkusiti. Da bi to okusno jed v kuhinji, boste potrebovali:

• 500 gramov govejega mesa;
• kozarec lanenih volumen v prostornini 500 ml;
• ena čebula;
• kup špinača;
• 50 gramov brynze;
• 100 gramov kisle smetane;
• začimbe - po okusu.

To je recept za mesne jedi v peči, zato je potrebno več časa za pripravo kot za omlet. Goveje meso, rezano na rezine, ne več kot en centimeter debela, bi morali dobiti iste kosov, kot so odrezki. Meso smo dali pod filmsko hrano in premagali obe strani. Solim in poper.

Zložite jih na drugo, ponovno pokrijte s filmom in pustite, da se približa uri približno eno uro. Vzporedno začnemo pripraviti polnjenje. Chanterelles je treba sesekljati čim fino, sesekati čebulo in jih skupaj z rastlinskim oljem združiti, dokler ne kuhamo.

Hkrati drobno posežite špinačo, jo dodajte na ocvrte s čebulicami in pustite le nekaj minut. Po okusu pošiljamo kislo smetano, sir, poper in sol.

Zdaj so odrezki nameščeni v silikonske kalupe, v katerih so običajno kuhane piškote, tako da so robovi mesa malo visi. Neposredno v notranjosti postavimo polnjenje, odstranimo ga za pečenje v že vroči peči. Temperatura mora biti 180 stopinj. Pokrijte s folijo, pustite 50 minut. Slastne košare so pripravljene. Za mizo se lahko postrežejo s stransko krožnico ali kot glavno jed. To je mesna jed, katere receptna fotografija je v tem članku.

Svinjina v sladki in kislo omako

Svinjina za ta recept - klasična jed, ki jo najdemo v skoraj vseh kitajskih restavracijah. Naučili smo se kuhati že v ruskih kuhinjah. Ima zelo nenavaden in netrivialen okus, ki je popolnoma združen s čili, ingverjem, česnom in sojino omako. Mimogrede, večina teh sestavin je tradicionalno vključena v recepte drugih tečajev iz kitajskega mesa.

Za dodajanje arome svinjini lahko uporabite majhno količino olupljenega oreščka, ki bo mesu takoj dala zanimiv in edinstven okus. Priporočljivo je, da služijo svinjino na mizi s stransko jedjo riža.

Za pripravo recepta potrebujete mesne jedi:

• 300 gramov svežega svežnja;
• 5 žlici škroba;
• čebulna žarnica;
• 2 rdeča paprika;
• nekaj ščepec sladkorja;
• 70 ml sojine omake;
• 3 stroka česen;
• koren ingverja;
• vroča paprika;
• rastlinsko olje;
• začimbe - po okusu.

Svinjino je treba razrezati na zelo majhne koščke srednje debeline. Meso posuto z začimbami in paniruem v škrob. Pokažite v skledi v rastlinskem olju na obeh straneh, tako da ogenj dosežete največ, dokler ne nastane značilna hrustljava skorja.

Ločeno je treba rezanje paprike in čebule dovolj velikega. Zelenjavo razprodamo na svinjino, skupaj z naribanim ingverjem in česnom. Joj malo več, nato dodajte vročo papriko, sladkor in sojino omako.

Svinjina po tem je priporočljivo, da stoji približno 10 minut, nato pa potresemo olupljene olupljene. Pripravljena svinjina potresemo s cilantrom in zelenim čebulnim perjem.

Pripomočki na albanščini

Sesekljane albanske kocke so zelo okusna jed svinjskega mesa. Recept s fotografijo, ki jo lahko natančno premislite, vam bo pomagal hitro kuhati, natančno sledite navodilom. Kokoši so zelo okusni, veseli so jih na družinskih praznikih in praznikih, lahko krasijo katerikoli meni.

Za pripravo jih potrebujete te sestavine:

• 600 gramov svinjine;
• 3 piščančja jajca;
• 3 žlice škroba;
• 4 žlice majoneze;
• ena čebula;
• 2 stroka česna;
• pol čajne žličke origana;
• koper;
• rastlinsko olje;
• začimbe - po okusu.

To je hranljiva in zelo okusna jed iz mesa. Recept s fotografijo vam bo enostaven, zato si zagotovo želite poskusiti kuhati za svoje ljubljene.

Torej, meso odrežite na majhne kocke. Mimogrede, če ga dobite od zamrzovalnika, je najbolje, da ga takoj ne odtalite do konca in začnite kuhati, ko je še vedno malo zamrznjen. V tem primeru bo lažje in hitrejše.

Očistimo čebulo in zdrobimo skupaj s česnom, jih dodamo mesu. Vse napolnimo s soljo in poprom, tam pošljemo škrob, origano, majonezo, peljemo v piščančjih jajcih. V mleto meso nalijemo drobno sesekljano zelenjavo. Vse sestavine za naše kocke so mešane.

Pod zaprtim pokrovom smo pustili, da nas v nekaj minutah napolnijo v hladilnik. To je recept za okusno mesno jed, ki je zagotovo zmagal nad vsemi vašimi gosti.

Na vročem rastlinskem olju položite eno polno žlico mesne mase. Priporočljivo je, da vsaka krožica 5 minut na obeh straneh. Ko so vsi kosli pripravljeni, jih je treba dati v ponev ali skodelico in pustiti še eno četrtino ure na najmanjši vročini.

Svinjski odrezki

Eden najbolj klasičnih in navadnih receptov za mesne jedi je svinjsko pecivo. Takoj je treba priznati, da to ni najbolj prehranjen izdelek, saj so peciva pražena s hrustljo skorjo v olju, zato je prehrana tako strogo kontraindicirana. Res je, da je alternativa: pripraviti odrezke v peči z kislo-gorčično omako. To bo precej preprost recept za mesne jedi. Fotografije vam bodo pomagale, da se ne boste več spopadli z njimi, kot s piščancem, ki so ocvrti v ponvi.

Torej, potrebujete te komponente:

• 500 gramov svinjskega fileja;
• 100 gramov kisle smetane;
• 2 žlički gorčice v fižolih;
• 70 gramov trdega sira;
• rastlinsko olje;
• črni mlet poper in sol - po okusu.

Za pripravo te jedi je priporočljivo, da vzamete malo svinjskega mesa. Treba ga je temeljito oprati, nato posušiti in zrezati v zrezke.

Meso pretepli z dveh strani, sol in poper. Odrezke je treba položiti na pekač, predhodno naoljen z rastlinskim oljem. Meso je pečeno v peči, segreto na temperaturo 200 stopinj osem minut.

Hkrati vzemite omako. Združite kislo smetano z gorčico in trdim sirom, tleh pa na najmanjšem hrčku, ki ga imate v kuhinji. Na omaki si postavite svinjsko meso in spet postavite pečico še nekaj minut. Priporočljivo je, da na mizi služijo odrezke z okrasjem.

Ribershki v rokavu

Če nameravate celotno družino hraniti okusno večerjo, vendar ni veliko časa, vam bodo reke s krompirjem v rokavih prihranile v takšni situaciji. Še posebej, če ste jih predrezali in jih marinirali, potem bo potrebno malo časa za pripravo jedi. Poleg tega obstaja velik plus pri kuhanju mesa v rokavu, potem vam ni treba spirati posode, kar je pogosto pomembno.

To je dišeča jed, ki se lahko služi z okrasom ali brez nje. Potrebno je imeti pri roki:

• 1 kilogram svinjskega rebra;
• 1 kilogram krompirja;
• 3 stroka česen;
• rožmarin;
• timijan;
• začimbe - po okusu.

Rebra je treba razrezati na majhne dele, poperiti in začiniti, nato pa posuti z vašimi najljubšimi začimbami. Vse temeljito premešajte in pošljete hladilnik, tako da je meso dobro marinirano. Upoštevajte, da se morajo marinirati vsaj 30 minut in najbolje pustiti celo noč.

Peljemo krompir, jih razrežemo na naključne koščke, poper in sol. Mešajte s sesekljanim česnom ali sesekljanim česnom. Zdaj je čas, da se rokavi pečejo. Na krompir postavite krompir, na vrhu pa rebra iz marinade. Z obeh strani pritrdite rokav in ga postavite v pečico, segreto na temperaturo 200 stopinj. Meso je pečeno do ene ure.

Pripravljeno posodo je treba posuti z zelišči in na mizi.

Svinjski šašček

Eden izmed najbolj preprostih in slastnih receptov iz mesnih jedi je svinjski šiški kebab. To je optimalna posoda za kuhanje na prostem, medtem ko se sprostite na svežem zraku, vendar je še posebej okusno, jo morate skrbno pripraviti doma.

Potrebovali bomo:

• 800 gramov svežega svežnja;
• 1/4 žličke soli;
• žlico žitne gorčice;
• 2 stroka česna;
• žlica medu;
• 2 žlici paradižnikove omake;
• žlico rastlinskega olja;
• črna tla in rdeča vroča paprika.

Temeljito sperite svinjino in jo razrežite na majhne koščke, ki jih nato potegnete na ražnju. Česen česen, ga dodajte skupaj z medom, gorčico, papriko, soljo in paradižnikovo omako na meso. Potem pošljite rastlinsko olje in vse premešajte.

Če pokrij pokrov, nekaj časa odstranite svinjino v marinadi, stati morajo vsaj nekaj ur, najbolje v hladilniku.

Po tem se kosi mesa lahko dajo na robu in jih pokajo na oglju, dokler niso pripravljeni. Upoštevajte, da mesa ni mogoče overdried, če se bo kuhal več kot 20 minut, bo postal suh, trden in ne okusen.

Meso v loncu

Jedi, kuhane v loncu in v peči, so zelo priročne za neposredno služenje na mizi, še posebej, če so la carte. Poleg tega se meso v njih izkaže za dišeče in sočno, lonec pa je pripravljen, da hrano vzdržuje toplo in apetitno.

Če želite kuhati meso, boste potrebovali:

• 1 kilogram krompirja;
• 500 gramov svinjine;
• korenje;
• žarnica;
• 200 gramov soljenih in svežih gob;
• 350 ml vode;
• lovorjev list;
• začimbe - po okusu.

Korenje čisti, trpite na velikem rezilu. Sesekljamo čebulo in krompir s kockami približno 2 do 2 cm.

Gobe ​​je treba kuhati v slani vodi, to bo trajalo približno deset minut, nato pa mora biti tudi drobno sesekljan. Svinjino smo tudi kosili na kocke. Postavili smo v lonec korenčkov, krompirja, čebule, svežih in kisle gobe. Po potrebi potresemo z različnimi začimbami, dodamo lovorjev list. Napolnite vso vrelo vodo pod pokrovom, pustite, da se v pečici stoji približno eno uro pri temperaturi 180 stopinj.

Meso v loncu z gobami in krompirjem je najbolje pred škropljenjem pred zelenjavo.

Piščančji zrezek

Med mesnimi jedmi poseben kraj zasedajo recepti, pripravljeni iz piščanca. Na primer, piščanec piščanca peče s sirom, mleto meso in šampinjoni v peči.

Za ta recept potrebujete naslednje sestavine:

• 500 gramov piščančjega fileta;
• 400 gramov mletega mesa;
• 1 piščančje jajce;
• 150 gramov trdega sira;
• 8 majhnih šampanjcev;
• žarnica;
• česen česna;
• hmelj-suneli;
• paprika;
• rastlinsko olje;
• sol;
• črni mlet poper.

Postopek kuhanja

Piščančji file pranje, posuši s papirnatimi prtiči in razreže v služijo odrezke. Morajo dati lepo okroglo obliko, malo popra in sol. Prav tako sol in poper mleto meso, premrežite jajce v to, dodajte česen, hmelj-suneli, drobno sesekljano čebulo. Dobro premešajte meso.

Pršutke razrežemo na ploščice, popržimo v rastlinskem olju in počakamo, da se ohladijo. Pergon pokrijte s pergamentom, namažite z rastlinskim oljem, na vrhu razporedite kokoši. Za vsakega od njih položite mincemeat z majhnim toboganom in ga razdelite okoli njega.

Rešite sir na večjem delu, na vrhu posujte meso, dodajte papriko. Pošljite pekač za pekač na segreto pečico pol ure. Piščančja obroba se služi z okrasom in zelišči.