Roll polnjene z mleto meso in jajcem - jed, ki je vredna praznične mize

Mesne jedi pogosto kuhana doma. Takšna priljubljenost ima več razlogov. Prvič, okusno je, in drugič, preprosto in hitro pripravljeno. Ampak, če je "dajatev" pleskavice in mesne kroglice malo naveličali, lahko pripravite lepo in izvirno jed, kot zvitek mletega mesa z jajcem. Kljub dejstvu, da ni tako težko pripraviti takšnega zvitka, izgleda zelo lepo in morda primerno praznična miza.

Torej, kuhati mince roll z jajcem potrebujemo približno kilogram mesa za kuhanje. Tip mesa se lahko izbere glede na vaš okus, običajno pa govedino in svinjino. Edino stanje - mincemeat za to jed ne sme biti preveč maščob. In tisti, ki sledijo tej figuri, lahko pripravijo prehransko možnost - zvitek piščančje meso, z uporabo perutnine.

Poleg tega potrebujemo štiri koščke hlebca ali belega kruha (brez skorje), okoli 70 ml mleka, par čebule in 7 jajc.

Pet jajc je močno kuhano in pripravili bomo polnjenje. Za to izrežite meso v mesni brusilnik ali uporabite mešalnik. Kruh v skledo in ga napolnite z mlekom in nato zavil ven, zmeljemo v mlinom za meso skupaj z očiščenega čebulo. Dodajte zdrobljeno čebulo in kruh sesekljano meso, tam bomo poslali dva surova jajca in dobro premešamo. Ne pozabite dodati soli in dodajte črni poper. Ljubitelji lahko dajo mleto mleto česen.

Najpreprostejši način je, da pripravite lepo zvitko mletega mesa z jajcem, če je pravokotna, dovolj globoka oblika. V namaščeni in posuta z mango (lahko uporabite krušne drobtine), polnimo polnjenje. Nato na sredini postavimo kuhana jajca, ki jih zmešamo zelo tesno drug z drugim. Preostale polnjenje položite od zgoraj in se izmerite in pošljite v pečico pri temperaturi 200 stopinj za eno uro. Nekaj ​​časa, preden se lahko pripravljeni zvitki pokrijejo z naribanim sirom.

Pripravljen zvit mletega mesa z jajcem se rahlo ohladi in izvleče iz kalupa. Pred servisiranjem razrežemo na kose z debelino približno enim in pol centimetrov. V rezu je ta zvitek zelo lep, še posebej, če daste koščke na listje zelene solate.

Seveda je lahko zvit mletega mesa kuhan in brez oblike. V tem primeru boste morali dati nadev pripravljen za folijo v obliki podolgovate torte, dal na njo, sredi kuhano jajce, nato pa dvigom robov filma, da zvitek, ki povezuje nasprotne robove torto. Takšen roll na pladenj pecite s šivom navzdol. Primerna je za izdelavo mletega mesnega zvitka za uporabo peciva za pečenje.

Mimogrede, takšno zvitko lahko služi tudi kot hladen prigrizek ali se uporablja za izdelavo sendvičev.

Treba je opozoriti, da je polnjenje za takšno roll lahko kuhana v sesekljanih jajc. Da bi bila ta možnost kuhana jajca narežemo na majhne kocke, dodamo jim drobno sesekljane zelišča in malo stopljenega masla. Zelo okusen polnjenje se izkaže, če dodamo sesekljano zeleno čebulo jajce.

In lahko naredite zvit mletega mesa z omleti. Mleto meso za to posodo pripravimo na enak način, kot je opisano v prvem receptu. Toda za polnjenje morate premagati 4 jajca, jim dodati sol in 100 gramov kisle smetane ali mleka. Pripravite omlet v ponvi pod zaprtim pokrovom z nizko toploto.

Pripravljen Mleto razpadejo na folijo v kvadratni postavitev, na vrhu katerega enakomerne plasti iz končnega omleto. To je bila naša obrok lepši, nato pa na vrhu Kajgana lahko vlijemo plast narezanih zelenice ali razgradi nariban na grobo Rende kuhanega korenja. En rob ravnega pogače ne sme biti polnjen. Potem s pomočjo filma zvite roll in ga prenesite na pripravljen pekač. Pečemo v vroči peči približno eno uro. Končano valjamo na posodo in jo razrežemo na dele. Ta zvitek najbolje služi s svežo zelenjavo.