Kako pršiti gobe

Zelo veliko ljubica, zlasti začetnike, pripravi svoje obroke po receptih, ki jih najdemo na različne načine. Torej na seznamu sestavin številnih receptov obstajajo gobe, v kuhinjski tehnologiji pa rečemo, da jih je treba ocvrtati. In kaj? In to je vse. Nobena kulinarična navodila ne vsebujejo jasnega zaporedja, kako pršiti gobe. Seveda lahko obstaja nekaj nasvetov, ki jih lahko dejansko uporabimo v samem procesu, vendar v praksi razumemo, da to ni dovolj. Torej, v tem članku razumemo, kako okusno je pršiti gobe, tako da postanejo vrhunec jedi, ki ste jo kuhali.

Postopek kuhanje gob, praviloma ne povzroča nobenih težav, zato se bo z njo spopadla tudi neizkušena gospodinja.

Kako lahko pečemo gobe. Možnost 1

Če želite to narediti, boste potrebovali čebulo - jo razrežite na polovične obroče in jo pustite na stran. Zdaj pripravite krožnik, na katerem boste naredili postopek cvrtja. Če želite to narediti, vlijte olje v to in počakajte, dokler se ne segreje. Ko se to zgodi, nalijte v njej tretjino čebule, ki je razrezana na vas, in po treh minutah po začetku praženja dodajte gobe na čebulo, potem ko dodate ogenj. Takoj poskusite dobro premešati vsebino ponve in pustite na žaru.

V procesu toplotne obdelave gobe dajo veliko sokov, zato jih raje hranijo v svojem soku. Ne poskušajte jih pokrivati ​​s pokrovom! Hrano morate samo kuhati v odprtem loncu, saj se morate znebiti sokov, ki nastanejo - samo je treba izhlapeti. V trenutku, ko so gobe s čebulo dovolj ocvrte, spustite toploto in poskušajte slediti trenutku, ko vlaga popolnoma izhlapi. V tem trenutku morate izliti ostalo sesekljano čebulo. Šele potem lahko pokrij ponev s pokrovom, tako da je vsebina nasičena z aromo čebule in aromo. Glavna stvar - zmanjšati ogenj na minimum.

Zdaj je vaša naloga, da občasno gobate, dokler niso pripravljeni v celoti.

Kako pršiti gobe. Možnost 2

Ta možnost toplotne obdelave gob se bistveno razlikuje od prejšnje. Če ne veste, kako prhe bele gobe, potem lahko uporabite ta recept - za njih se popolnoma prilega.

Pred kuhanjem morate pripraviti gobe - to naredite, jih perete in očistite. Nato jih razrežite na želene rezine. Za zagotovitev, da se vse izkaže za zelo okusno, kuhamo gobe v slani vodi pet minut pred cvrtjem. Ne hranite jih v vodi po tem, ko izklopite kuhalnik - nemudoma vzemite in nadaljujte z valjanjem v moki.

V vmesnem času pripravite ponev: jo postavite na peč in topite maslo. Ko se to zgodi, ga razprostrite in kuhajte, dokler se na njih ne pojavi zlato rjava barva.

Zdaj prevzamejo ravnanje s čebulo. Če želite to narediti, ga razrežite na polovice ali slamice in popržite tudi rastlinsko olje, dokler se ne pojavi zlati koren.

Ko je čebula pripravljena, jo dodajte v gobe in dobro premešajte. Zdaj prelijte kislo smetano v ponev (če ste vzeli pol kilograma gob, potem je dovolj skodelice) in jo pripnite na vrelo, izklopite peč.

Zdaj pripravljene gobe lahko postrežemo na mizi.

Če ne želite servirati gob kot ločeno posodo, jih lahko na enak način popražete, vendar na koncu ne dodate kisle smetane - tako jih lahko dodate v solato ali juho.

Zdaj, ko vem, kako prepražimo gobe, in rezultat je bil, da bi dobili okusen, jih lahko dodate v solate, juhe, sladice in druge jedi, recepti, ki ga vsebujejo.