Slastna in močna smetana iz sliv doma

Tinkture in polnila iz sliv veljajo za najboljše alkoholne pijače, ki jih lahko pripravite doma. Ne potrebujejo posebne opreme, jih je enostavno izdelati. Hkrati dobite zelo okusno aromatično pijačo, ki zlahka "gre", ne povzroča zastrupitve ali glavobola. Skoraj vsak narod ima svoje recept za sipanje sliv.Pijačo se pripravi tako z vodko kot alkoholom in povzroči fermentacijo jagod. Na splošno so tinkture, ko sadeži oddajajo svojo barvo, okus in vonj v alkohol, v plodu pa sadje proizvajajo stopnjo pod vplivom sladkorja.

Ampak ne glede na to, kako nameravamo pripraviti sladko alkoholno pijačo, moramo predhodno skrbno urediti jagode. V ta namen so primerne sorte - madžarski, Mirabel, Renclode in drugi. Ni tako pomembno, toda vsi plodovi so nepoškodovani, napolni besedo, kot je slika. Ker izlivanje iz sliv doma ne more delovati zaradi enega samega gnitega sadja. Kar se tiče kosti, je odvisno od vas, da se popolnoma odločite. Nekdo verjame, da pijača zahvaljujoč njih dobi trpljenje in aromo. Drugi menijo, da so slive kosti strupene in vsebujejo cianid in cianida.

Kako pripraviti polnjenje z umivalnika z vodko

Zložite plod v 3-litrski kozarec, jo prelijte z vodko, tako da se ne bo iztislo nobeno sadje. Prav tako je pomembno, da je čim manj med površino tekočine in vratom posode. Zato, če imate malo slive, vzemite litrsko kozarec. Zaprite tesno posodo in jo položite na hladno temno mesto (idealno - v kleti) 40-50 dni. Vodka nalijemo v steklenico in nalijemo slive s sladkorjem. Novo kletno jamo pustimo v kleti še dva tedna. Sadek sokamo. Jagode se lahko uporabljajo pri kuhanju. V vodo slive zmešajte sok, pijte čas, tako da so vsi sestavni deli povezani drug z drugim. Filtrirajte skozi filter in ustekleničite. Uporabo takanalivka iz sliv doma bo koristna šele po šestih mesecih. Potem bo njena aroma in okus popolnoma dozorela in "razgrnila".

Kuhanje brez vodke

S sklicevanjem na naravno fermentacijo sadja moramo zagotoviti plodove maksimalnih pogojev za to. Slive ne pazite zelo previdno, saj boste odstranili potrebne bakterije. Prav tako bo dobra zamisel, da malo zamrznete plodove - to bo spodbudilo proces fermentacije. Poleg tega lahko dodate peščico rozin na madžarski ali Rencloss - izlivanje iz sliv doma bo še bolj slajše in bolj dišeče. Sadje je treba zmanjšati na polovico in odstraniti kosti. Pripravimo sirup iz treh kozarcev vode in tri kilograme sladkorja. Napolnite jih šest kilogramov umivalnika v stekleni posodi, namažite gazo iz vratu in jo pustite v vročino tri dni. Ko se na površini pojavijo pena in mehurčki, odstranite gazo in namestite vodni pečat. Če nimate te zvitne naprave, jo lahko postavite na vrat medicinski rokavice, v kateri pred tem morate narediti pin z eno punkcijo. V tej obliki smetana iz umivalnika doma naj stoji en mesec, dokler fermentacija ni konec. Po tem napolnite tekočino skozi dvojni filter, nalijte v steklenice in pluto. Okusite lahko v dveh mesecih.