Brokoli ocvrto zelje. Preprosti recepti

Zunanjost, zbor brokolija je podobno kot običajna cvetača za rusko oko. Najbolj je najbližja njena vrtnica, le barva je zelena, ne pa bela. Ta podvrsta cvetače je zelo priljubljena v Italiji in Franciji. V evropskih državah je ocvrti brokoli priljubljena in navadna vsakdanja živila.

Jedi iz brokolija

Ruske gospodinje ne uporabljajo tega proizvoda tako pogosto kot krompir ali korenje. Če pa je posoda pravilna, je brokoli zelo okusen, hranljiv, zdrav in hranljiv. Poskusite enkrat kuhati barvasto zeleno zelje in rezultat vas ne bo razočaral.

Brokoli v testu

Čas kuhanja je približno deset minut, ki ne bi smel razočarati zasedene moderne hostese.

Brokoli ocvrt (v tekočem stanju) pripravimo, kot sledi. Najprej je treba zamašiti zelje. Inflorescence so ločene drug od drugega. Točo smo postavili na ogenj, voda v njej je malo podsalivaem. Ko vre, ga vrgamo v zelje in ga kuhamo dve ali tri minute. Vrnemo ga nazaj na cedilo.

Medtem ko se zelje ohladi, kuhajte sladico. Zmešajte oljčno olje, malo soli, piščančja jajca in žlico moke. Če je glina preveč debela, dodajte malo vode ali mleka.

Ogenj postavimo na ogenj, tam vlijemo olje in počakamo, ko se temeljito ogreje. V vrelnem olju postavimo zelje, potem ko jo temeljito kopamo v testo jajc. Pomembno je, da so socvetje enakomerno in v velikih količinah pokritih z maso jajc. Brokoli ocvrti kuharji kuharice zelo hitro. Pri praženju z dveh strani traja približno tri minute.

Zelje z jajcem

Zelo priljubljena in zmagovalna jed je brokoli. Ocvrta jajca s cvetenjem ne bodo pustila nikogar ravnodušnim. Habituous garnishes dolgčas? Brokoli zelje, ocvrto z jajcem, bo odlična alternativa. Za pripravo jedi potrebujete približno pol kilogram zelja, dve kokošji jajci in malo soli.

Razstavljene na socvetje brokoli je treba oprati in kuhati v rahlo slani vodi. Ko se zelenjava posuši in se malo ohladi, začnemo jesti. Na zelenjavnem ali oljčnem olju prepražimo zelje na obeh straneh, tako da postane še bolj mehko. Potem, s pomočjo krompirja ali zmečk, ga zdrobite, da zmešate. Jasto jo le z jajcem in vse temeljito premešamo. Maso žganja frite se priporoča dve do tri minute. Garnitura za mesne ali ribje jedi je pripravljena.

Brokoli s sojino omako in sezamom

Če želite nekaj novega in izvirnega, vam svetujemo, da pozoren na naslednji recept. Pršut bo s sezamom in sojino omako. Mnoge gospodinje pravijo, da ta jed je ne samo okusna, ampak tudi zelo koristna in, kar je pomembno, zadovoljiva. Če dodamo malo piščanca ali ocvrtega svinjskega mesa v takšno zelje, bomo dobili popolno okusno jed, ki jo niti odrasli niti otroci ne bodo zavrnili.

Potrebne sestavine:

• Brokoli - 300 gramov.
• 1 tabela. žlica sezamovega semena.
• Enaka količina oljčnega olja.
• Ščepec črnega popra.
• Dve žlički sojine omake.
• Malo morske soli.

Zelje, ki se opere in posuši s papirnato brisačo, se skrbno razstavi na socvetju s pomočjo akutnega kuhinjskega noža. Ločimo vse brez okusa, nepotrebne debele stebla. Brokoli smo razrezali na majhne koščke.

Seme sezamov na suho ponev. Pomembno je skrbno spremljati njihovo praženje. Če spregledate, lahko gorijo ali sežgejo, polnijo kuhinjo z ostrim neugodnim vonjem. Ko seme sezama rahlo rjave, jih položite na ploščo in pustite, da se ohladi.

V posodi, kjer je bila semena pravkar pražena, nalijte malo oljčnega olja in dodajte zelje. Ocvrti brokoli (to potrdijo recepti in izkušene gospodinje) se pripravlja približno tri minute. Vse hrane ne moremo kuhati prav tako hitro. Po praženju razpršimo zelje na plošči, dodamo na semena sezamova. Malo prisalivayem morske soli in potresemo s sojino omako. Poskusite izbrati omako, ki vsebuje minimalno količino soli. Posoda je pripravljena.

Brokoli ocvrti s česnom

Telo potrebuje vitamin C, gospodinjstvo pa naj pripravi nekaj poletnega, sočnega in zadovoljnega? Izbira v tem primeru mora biti brokoli. Cvetača, ki jo ocvrto ali kuhamo, je prav tako zelo koristna za telo, jo nasiči s koristnimi snovmi, ki pomagajo pri prehitri prehrani. Če dodate česen v posodo, bo postal veliko bolj uporaben in aromatičen.

Če želite kuhati brokoli s česnom, morate opraviti običajne manipulacije z zeljem (izperite, zavrite, ohladite). Nalijte malo olja na ponev. Tri ali štiri stroke česna (300-400 g zelje) razrezane na majhne koščke. Pohitite česen v olju, dokler ne postane malo prozoren, se bo začel pojavljati močno aromo in pridobiti rožnato barvo. Na zadnji stopnji dodamo brokoli česnu in popržimo še nekaj minut.

Pomembno je poudariti, da v tej posodi niso potrebne dodatne začimbe ali začimbe. Česen in oljčno olje bodo opravljali svoje delo, tako da jedu čudovito aromo in neprekosljiv okus.

Brokoli z jajcem in zelišči v peči

Seveda je zelje že prehrambena jed. Ampak, če želite zmanjšati število kalorij po načinu kuhanja, potem namesto cvrtja izberite pečico.

• Brokoli - 250 g.
• Ena korenčka.
• Ena čebula.
• Pet piščančjih jajc.
• Posušena bazilika, sol, poper.
• Rastlinsko olje.

V posodo za peko nalijte malo olja in položite kuhane socvetje brokolija. Vrh s praženo čebulo (kocke) in korenčkom (nariban na velikem grmlju). Jajca se skupaj s soljo, začimbami, zelišči in poprom razširijo do homogene bujne mase. Napolnite zelje s to zmesjo in jo dajte v pečico deset minut. Temperatura je 200 stopinj.