Žganje iz zelenjave

Kosi iz zelenjave so okusni, preprosti in poceni. To posodo med posekom še posebej pridobiva svojo vrednost. Poslanstvo zrezki za zelje, na primer, lahko služi tako kot stransko krožnik kot samostojno jed.

V Postu ima gostitelja vedno eno vprašanje: kakšno pusto posodo presenečenje sorodnikov, kako diverzificirati meni, tako da ne krši priporočil cerkve. Tukaj je, na primer, večerja brez prisotnosti kurcev, izdelana so iz mesa. Vendar pa obstajajo kuhanje recepti takšna jed zelenjadnic, vključno z najbolj navadnimi zeljah!

Zelje je zelo uporabna in bogata zelenjava za vitamine. Belo zelje je znano po dolgih rokah uporabe in ne izgublja uporabnih lastnosti skozi vse leto.

Posteljne kaše so priljubljene v vegetarijanski kuhinji nič manj kot korenje ali rdeča pesa. To jedo postrežemo na mizi in kot originalni okras in kot samostojno jed. Prisotnost apetizirajoče zlate skorje na takšnih kockah vas bo zagotovo zapeljala. Primerne so za prigrizek in za lahkotno večerjo. In da jim daste pikantnost, lahko trpite v jabolko zelenjave.

Posoda je pripravljena hitro in enostavno. Posteljni recepti z zelišči se bodo izkazali še bolj nežno, če za njihovo pripravo prevzamemo zelje ne trde sorte. Vendar, če ni nobene izbire, se mora zelje nekoliko malo kuhati ali preprosto držati v vreli vodi za mehčanje.

Za pripravo pusto kozarec iz zelja potrebovali boste:

- 1 kg belega zelja;

-2 stroka česna;

- 1 glava čebule;

- 0,5 tbsp. moko;

- 0,5 tbsp. gomolji za zdrob;

- 1 kup zelenja;

- 150 g krušnih drobtin;

- 100 g rastlinskega olja (za cvrtje);

- sol.

Zelje, ki jo vnaprej kuhamo v približno desetih minutah v slani vodi, prečkamo mesno mletje. Stisnite, da združite odvečni sok. V predjedu zelja dodajte zdrobljen česen, drobno sesekljano čebulo in zelenjavo. Nato dodamo k rezultatu maso zdrob, moko, sol in dobro premešamo.

Iz prejetih zelenjavnih kosmičev smo oblikovali, jih potresemo s krušnimi drobtinami in jurčkom, dokler na obeh straneh ne pokaže zlate skorje.

In kako narediti kupuske patties bolj zadovoljivo? Zelo je preprosto. Dodati morate še eno sestavino - krompir. Okus bo ostal enako neizravnan, vsebnost kalorij pa se bo povečala.

Posteljni kosi s krompirjem bodo prosili odrasle in otroke, ki ne zelijo zelenjave.

Za pripravo 6 obrokov morate pripraviti:

- 1 glava čebule;

- 400 g kislega zrna;

- 0,5 kg krompirja;

- 150 g moke za praženje;

- 70 g rastlinskega olja;

- sol, poper.

Krompir je olupljen, razrezan na koščke, kuhan v slani vodi, dokler ne kuhamo in gnetemo v pire. Zaloga prepelice stisne iz presežne tekočine, zmeljemo in popržemo približno pet minut. V končnem pire krompir dodajte drobno sesekljano čebulo, zelje, nato poper, sol in premešajte. Iz proizvedene rastlinske mase začnemo oblikovati kostlete, ki se dodatno razkrojijo v moki in hitro ocvrto na vsaki strani. Gotova jed je zelo primerna solata iz sveže zelenjave. In ko ni posta, pusti zelje s kupusi so zelo okusne s kislo smetano.

Za pripravo tega jedi pripravite zelje kosi v peči.

Potrebovali boste:

- 0,5 kg belega zelja;

- 250 ml mleka;

- 50 g zdroba;

- 50 g masla;

- 1 jajce;

- 60 g moke;

- sol.

Rezano zelje v listje in kuhajte v slani vodi približno deset minut pred mehčanjem. Ko se zelje ohladi, jih mletite na mešalniku ali mesni brusilnik. Nato v čopiču z raztopljenim maslom pomešajte dobro mešano zmes zelja, polnjene s kruhom z mlekom, obarjamo približno pet minut. Pustite, da se maslo zelja ohladi, vozite v njej jajca, sol, poper okusa in dobro premešajte. Oblikujemo kostlete iz prejetega zeliščnega svežnja in jih vlijemo v moko. Pokrivni pladenj pokrijemo s pergamentom, na katerem razpršujemo paške zelja. Hitro se pečejo, približno dvajset minut. Nekaj ​​minut pred kosmiči se namaže z jajčnim rumenjakom. Pripravljena jed vroči, s kislo smetano.

Bon appetit!