Nekatere okusne recepte govejih jedi

Od govejega mesa lahko kuhate veliko število jedi, tako na praznični mizi kot vsakodnevno. Lahko se ocvrte in steramo ter zalivamo in samo kuhamo. Raznolikost jedi je zelo dobra, pa tudi prednosti. Tukaj je nekaj receptov za goveje meso.

Toda preden začnete govoriti o receptih, resnično želim razjasniti, kako koristen je ta izdelek. Že od nekdaj se je goveje meso štelo za pusto. In še posebej, glede na to, koliko ima koristi, lahko varno pokličete govedino prehrambeno posodo, skupaj s piščancem. Konec koncev, govedina v primerjavi s piščancem, vsebuje veliko več cinka in železa. Hkrati je delež maščob na 100 g proizvoda v govejem mesu manjši kot pri piščancih.

Toda nazaj na recepte. Obstajajo različne preproste jedi iz govejega mesa. Da bi ohranili čim več vitaminov, je goveje meso bolje vreti. Če želite to narediti, morate pranje mesa, razrezati na koščke in vliti vrelo vodo, tako da voda le rahlo prekrije meso. Nato nadaljujte kuhati, dokler kuhamo na zelo nizki vročini.

Če vam je ljubše bolj zanimive recepte govejih jedi, bo vaša pozornost zagotovo pritegnila pečene jedi. Govedina se lahko ocvrsti in velike koščke in majhne. Edina razlika je v tem, da se velike ocvrtih kosov govejega mesa lahko uporabljajo samo za vroče jedi. Ampak drobno ocvrt več in za prigrizke in solate.

Zdaj pa razmislimo neposredno recepti od govejega mesa. Zelo okusne jedi iz govejega mesa lahko kuhate v loncih.

Recept 1

Potrebovali boste: goveje meso - 150gr, gobe (sveže ali suhe) - 20gr, krompir - 150gr, pečene maščobe - 10gr, čebula - 50gr, pavlaka - 20gr.

Priprava:

Meso opere, očistimo iz žil in razrežemo na majhne koščke. V enem loncu okoli 3-5 kosov mesa. Po izracunu števila porcij in rezanju prave kolicine mesa ga ocistite s cebulo v ponev. Gobe ​​zavrejo in sekajo. Meso postavite v lonec, gobe, narezani krompir in mast. Preostalo juho gripe prelijete s brozgo in zaprite pokrov, pečemo v peči, dokler ne kuhamo. 5-8 minut pred pripravljenostjo dodati kislo smetano. Izkazalo se je zelo okusno.

Recept 2

Potrebni izdelki:

Za mleto meso: 0,5 kg govejega mesa, 0,1 kg slanine, čebule - 2 kosi, mleko - 50 gramov, moko - 30 gramov, maščobe - 50 gramov, poper, sol (po okusu).

Omaka: Juha - 200g, krema - 200 g masla - 30 g, paradižnikov pire - 10g, moka - 30g, suho vino - 50g, sol, česen.

Za stransko krožnik: krompir - 500gr, korenje - 200gr, zeleni grah - 100gr, čebula - 2pcs, margarina - 100gr, sol po okusu.

Za test: moke - 200gr, 1 jajce, margarina - 15gr, 1 jajce, sladkor - 10gr, sol.

Priprava:

Za začetek izdelujemo mleto meso, saj je meso potrebno prečkati z mesno mleto skupaj s slanino. Dobljeno polnjenje je treba ustrezno zmešati in izdelati iz nje. Potem se ti zvitki zvijejo v moki in prerejo.

Nato naredite omako. Morate mrzlo moko (ne dodajajte olja, vržite v suho cvrtje). Ko se moko rahlo ohladi, jo zmešajte z maslom. Kislo kislo smetano in mu dodamo moko in maslo. Dobljeno zmes, razredčena z brozgo, dodamo sol, poper in kuhamo na majhnem ognju približno 5 minut. Potem je treba nastalo omako filtrirati.

Naslednji korak je priprava okraske. Za njega morate peel krompir, korenje in čebulo. Krompir in korenje, razrezane na kocke. Sesajte čebulo s slamo. Vse sestavine je treba ločiti, nato pa združiti vse skupaj in dodati grah.

In zdaj nadaljujemo z glavno pripravo posode. Zelenjavo smo dali v lončke, nato pa postavili majhne kroglice. Na cvetovih na vrhu morate ponovno položiti plast zelenjave in preliti omako. Na zadnji stopnji dodajte zdrobljen česen in suho vino prej je treba zavreči).

Lončke pokrijte s tekočino in kuhajte v pečici 20 minut.

Ta recept zahteva, da na njem preživite določen čas, vendar vas bo rezultat prijetno presenetil.

Seznam vseh receptov jedi iz govedine je nemogoče. Ampak, če dodate ljubezen in domišljijo k kuhanju, lahko sami pripravite recepte.