Shaurma On-Home, recept

Mnogi od vas so v vašem življenju poskušali Shawarma (Shaverma) - zelo okusno, sočno in toplo jed, ki komaj nikomur ne pusti ravnodušnega. Shaurma (Shaverma) je narejen iz različnih vrst mesa: jagnjetina, teletina, svinjina, piščanec in drugi, ki jih je treba vzeti kot podlago - sami se boste odločili. Edina razlika je okus. Ne priporočamo nakupa shawarma v restavracijah in trgovinah, prepricano meso se vlije tesno s marinado iz ocetno bistvo in vonj gripe se dolgo časa bori, tako da se lahko hitro zastrupi s kupno shawarma, vendar ga je treba zdraviti in preživeti, potem ko bo tako "delikatesa" izredno težka.

Shawarma doma pripravlja na dva načina: v palačinke in pita kruh, spet stvar okusa. Si lahko preberete na recept shawarma doma zaradi česar se ji omako in prelive, in se nato odloči, kaj zaviti. Pri tem receptu, smo se odločili, piščančje meso, ki je kuhan v nekaj minutah, zato je postopek traja precej manj časa, kot, na primer, shawarma iz svinjskega ali govejega in ovčjega mesa.

Juicy shawarma doma. Sestavine:

- velike piščančje prsi ali dve srednji;

- štiri mesnate paradižnike;

- štiri soljene (ne kisle!) kumare;

- glava belega sočnega zelja;

- vijolična žarnica;

- 130 ml kisle smetane in enako količino majoneze;

- tričkice vijoličnega česna;

- koper, bosiljak in peršun;

- sveže olje za cvrtje zelenjave;

- trije dolgi, nerazrešljivi pita kruha;

- Veliki sol in zemlja poper z začimbo za piščančji žar (ponavadi vključuje dve vrsti popra, koriandra, hmelja-suneli in včasih ojačevalca okusa).

In zdaj on recept za kuhanje shawarma doma:

1. Izperite in razdelite piščančje prsi v majhne brusochke, ne stopite, meso se lahko med kuhanjem razpade. Zasežite in poper, dodajte začimbo in pustite cvrtje v rastlinskem olju. Vidite, da meso ni suho, če je piščanec "športen", morate kuhati približno trideset minut. Na koncu cvrtja lahko polovico dodate žlico kisle smetane z majonezo. Ni ga potrebno ohladiti.
2. Zamašite zelje čim fino, ga dajte v pripravljeno embalažo in jo dobro zapomnite, tako da bo mehko in sivo.
3. Operite paradižnik. Razdelite se na polovice in tanko rezite, odlaganje v ločeni posodi.
4. Lupine kumare z vrelo vodo in rezine tanke cvetove v ločeni skledo.
5. Čebula lupine in drobno sesekljamo je tudi najbolje, če se ne bodo kocke in rezine, kot shawarma doma bo grenak okus.
6. Pripravite posodo, prelijte majonezo in kislo smetano, zmešajte očiščen česen, izrežite zelišča in dobro premešajte.
7. Zdaj pripravite delovno površino: osvobodite prostor in okoli, posodite s sestavinami. Odstranite lavaš in ga razdelite na pol. Pita kruh postavite v sredino.
8. Shawarma doma je naslednja: na robu lista lavash (klobase v centru), se trudijo, da bi objavili končni piščanca, dal malo čebulo, paradižnik, kumare, zelje, potresemo, prelijemo z omako in narediti eno revolucijo, nato zložite robove navznoter in naprej zavijanje. Ni potrebno zalivati ​​veliko omake, sicer se bo shaurma zmehčala doma.

Če vam ni všeč pita kruha in ste bližje okusu palačinke, lahko obdelovanca za "list" naredite na naslednji način:

- Vzameš nekaj jajc, jih zmešajte z dodatkom ščepec grobe soli in sladkorja, prelijemo nazaj mleko in pogoni moko ravno dovolj, da dobimo tekoče testo;

- namažite ponev z oljem, pospravil v vroči pečici in segreje, potisnite nazaj in vlije del testa, poskušajo ustvariti lopata kvadrat (če je majhen peko - manj težav), odnese nazaj in počakajte približno minuto, nato pa previdno flip palačinka;

- Posodo lahko zamenjate s ponevom s širokim dnom, nato pa se shaurma doma prikaže v majhnih delih.

Povedali smo vam, kako narediti shawarma doma. Recept za kuhanje shawarma doma ni tako zapleten, kot se zdi že od samega začetka. Postopek je fascinanten, rezultat pa vas bo presenetil z vonjem in sitosti.