Shaurma doma s piščancem: recept

Shaurma doma piščanec (recept bo razloženo spodaj) je veliko bolj okusna kot podoben izdelek, ki se prodaja v kioskih in kavarna hitre hrane. Poleg tega je ta jed, izdelana z lastno roko, veliko varnejša, saj je pripravljena samo iz dokazanih sestavin.

Shaurma doma s piščancem: recept

Zahtevane sestavine:

• občutljivo Armenski lavaš (prodaja v trgovinah) - 3-4 kosov;
• ohlajena piščanca - 700 g;
• korenje ostri "v korejščini" (prodaja v trgovinah) - 200 g;
• listi zelene solate - 8 kosov;
• trdne sorte sira - 165 g;
• povprečno kisle kumare - 3-4 kosov;
• Korejsko zelje - 1 majhna glava;
• kisla smetana 30% - 1 kozarec ali 180 g;
• česen sveže majhne - 4 zobe;
• majoneza s povprečno vsebnostjo maščob - 200 g;
• paprika in curry - dodajte po okusu.

Postopek polnjenja

Shaurma je doma v stilu s piščancem, katere recept je presenetljivo preprost, ki ni nujno narejen iz samopostrežnega lavaša. Navsezadnje je v trgovini mogoče kupiti tako občutljivo sestavino moke. Toda, če želite napolniti to jed, se morate potruditi.

Najprej morate piti piščančji file, ga dajte v vrelo slano vodo in zavrite do mehkega. Po tem je treba meso ohladiti, nato pa ga ločiti od kosti in kože, sekanje na majhne koščke.

Tudi shawarma iz pita kruha s piščancem omogoča uporabo zelenjave, kot so korejski zelje in kisle kumare. Te sestavine je treba razrezati na tanke in dolge rezine (za grmičevje lahko uporabite grater). Prav tako je potrebno sprati liste solate in rešiti trdi sir.

Proces ustvarjanja omake

Pred tem, kako kuhati shawarma iz piščanca je potrebno narediti dišečo omako. Da bi to naredili, v veliki skledi zmešajte 30% kisle smetane, srednje majhen majonez, nariban česen, pa tudi papriko in curry.

Oblikovanje posode

Za oblikovanje takega orientalskega izdelka, vzemite tanko armensko lavaš in ga položite na ravno mizo. Potem, nad (na sredini) proizvoda iz moke, je treba izmenično določiti naslednje sestavine: listi solate, piščančji file, korejski zelje, začinjeno korenje, kisle kumare in nariban sir. Po tem je treba polnjenje izčrpati česnovo omako, nato pa tesno obesite lavšek v ovojnico.

Toplotna obdelava

Da bi dobili hitro orientalsko posodo popoln videz, je priporočljivo, da ga rahlo popržite v ponvi (z dveh strani). Hkrati mazanje vročih jedi z oljem je nezaželeno. Popolnoma končan shaurma je treba postaviti na ravno posodo in na straneh lepo dati sveže zelenje.

Kako pravilno služiti mizi

Shaurma, domači slog s piščancem, recept, ki smo ga pregledali v tem članku, družinskim članom daje le v toplem stanju. Tudi na tako krepko in zelo okusno orientalsko posodo je priporočljivo predstaviti sladko pijačo v obliki čaja ali koktajla in smetano, napolnjeno s česnovo omako, ki je bila predhodno nameščena znotraj izdelka.