Salting je pijan doma: več receptov

Pri pripravi na zimske gobe nikoli ne pridejo v poštev: naredili bodo odlično prigrizek ali dodatek k glavni jedi, različne vrste kuhanja pa bodo omogočile polnjenje prehrane z izvirnimi izdelki. Ena izmed najpogostejših možnosti za žetev je luženje ali mletje doma. To je skupne in zelo okusne gobe. Torej, kako jih pravilno pripraviti?

Peljene medene glive za zimo

Recepti vam lahko ponudijo in potiskajo gobe na stalež, vendar jih ni mogoče primerjati z soljenimi ali soljenimi. Preizkusite ta način priprave. Za dva kilograma gob, vzemite dve in pol čajne žličke soli, dve žlici sladkorja, več listov lovorja, namizni kis, peteršilj, bazilika, klinčki. Naredite marinado polnjenje z mešanjem vode s soljo, poper, lovor, nageljnove žbice in sladkorja. Kuhamo, kuhamo približno pet minut, nato prelijemo v kis, ponovno zavrite in odstranimo s plošče. Pojdite skozi in sperite agarike medu, vreli v ponev, izpustite vodo in napolnite z novim. Ponovno zavrite, odstranite peno in kuhajte približno dvajset minut. Takoj, ko strelno orožje začne potapljati na dno, izklopite ogenj. Cool gobe, razporejene na čistih steklenih kozarcih, napolnimo z vročo marinado in tesno pokrovčkom. Salt agarični med v marinadi je lahko drug način.

Drugi odeja na recept

Za dva kilograma alkohola vzemite dve žlici sladkorja, tri čajne žličke ocetne esence, štiri čajne žličke soli, dve cimetovi palčki, nekaj listov lovorja, nageljnove žbice, poper koze. Vreli začimbe v vodi z sladkor in sol in kuhamo nekaj minut, dodamo bistvo in ponovno kuhamo. Izklopite toploto in pripravite gobe. Kuhajte v ponvi, večkrat izpraznite vodo in občasno odstranite peno. Takoj, ko se orožje začne poravnati, izklopite ogenj. Pustite, da se gobe malo ohladijo, se razprostirajo na kozarcih, jih napolnijo z dvema tretjinama, nalijemo marinado in privijte pokrove. Počakajte, da se ohladi in postavite v hladilnik. Če želite, da gobe v čisti obliki, brez marinade, poskusite suho luženje. Rezultat je tudi zelo atraktiven.

Salting je pijan doma

Pripravite se s tem receptom, ki ga lahko poljubno število gob. Metoda je zelo preprosta, a rezultat je okusna. Izperite in očistite medene gobe, jih vlijete v vrelo vodo v ponev in kuhajte četrt ure po dodatku vode. Ohladi in položi v globoki skledi v tankih slojih, pri čemer vsaka vlije mešanico drobno sesekljanih zelenjave, soli in začimbe. Pokrijte s kosom gaze, od zgoraj postavite leseni krog in zatiranje. Praženje doma bo trajalo le nekaj dni. Postrezite jih na mizo najbolj slastno s krompirjevimi jedmi.

Pohlepno strelno orožje za zimo

Če je soljenje pijano doma, vam je dolgčas ali želite samo poskusiti novo, narediti pečene gobe. Za kilogram sladoleda potrebujemo kozarec sončničnega olja, soli, vode. Izperite in sperite gobe, kuhajte približno deset minut, nato pa izpustite vodo. Segrejemo olje in v njem polijemo približno pol ure. Po pol ure odstranite pokrov in izhlapite vsako odvečno tekočino, nato sol. Razpršite na čiste pločevinke in prelijte z vročim oljem, v katerem se pečene gobe. Ta kos bo shranjen v hladilniku šest mesecev.