Sočna in občutljiva svinjina, pečena v multivarku skupaj z dišečo marinado

Svinjina pečena v multivarku se izkaže mehko, sočno in zelo okusno. Če želite pripraviti tako toplo posodo za svoje bližnje ljudi, si morate veliko prizadevati. Konec koncev, kos mesa ne sme biti pečen, temveč tudi vnaprej natočen v posebni marinadi.

Slastno in sočno pečeno svinjsko meso v multivariatnem podjetju Redmond

Sestavine za posodo:

• stroka česna - 6 kosov;
• cimetove palčke - 2 kosi;
• veliko sadje limone - 1;
• koriander - 1 desertna žlica;
• črni poper - 1 polna žlica;
• Laurushka - 4 listov;
• vinski kis - 50 ml;
• solno morje - dodajte po lastni presoji;
• cvetlični med ali rjavi sladkor - 1 velika žlica;
• voda, običajno pitje in aerosolni minerali - 1 l;
• sveže svinjske maščobe - 3 kg;
• oljčno olje - 3 velike žlice;
• ostra gorčica - 3 velike žlice;
• čebula sladka čebula - 1 glava.

Prava izbira mesa in njegova predelava

Svinjina, pečena v multivariatni, se izkaže za okusno od katerega koli dela živali. Vendar pa smo se odločili, da za to posodo kupimo samo maščobne ščetine. Potrebno ga je dobro izperiti in odvzeti vse nepotrebne elemente (žile, filmi itd.). Cut mesnega izdelka ne bi smel biti, saj bo pečen v celostni obliki.

Priprava marinade za meso

Svinjina, pečena v multivarku, bo postala najbolj nežna, okusna in sočna, če jo predhodno namočimo v posebni omaki. Za njeno pripravo je obvezno, da vzamejo ponev, v njej nalijemo običajno pitno vodo in dodamo tudi frac12- žlice črnih poprov, cvetlični med ali rjavi sladkor, morske soli, cimetovih palic in listov lovorja. Po tem je potrebno tekočinsko maso staviti na ogenj, kuhati in kuhati 4 minute. Potem je treba marinado ohladiti, dodati mu čebulo, sesekljani obročki, zdrobljen česen, vinski kis, rezano limono in dobro premešajte.

Postopek namakanja mesa

Svinjina, pečena v multivarketu, mora biti natočena v samostojno pripravljeni marinadi 24-48 ur. Da bi to naredili, je treba kos mesa postaviti v posodo za emajl, nato pa jo popolnoma preliti z dišečo omako in tesno zaprati pokrov.

Oblikovanje posode

Ko svinjina absorbira arome omake, je treba popolnoma prevlečeni z gorčico. Nadalje v skledo multivarkerja nalijte malo marinade, rastlinskega olja, nato pa postavite kos mesa in ga potresite s poprom in koriandrom.

Toplotna obdelava posode

Marinirana svinjina Pripravljen mora biti v multivariatno v 70 minutah v načinu pečenja. V tem primeru je treba meso občasno preiti in politi malo več omake. Ko glavna sestavina postane mehka in pražena, jo je treba previdno odstraniti iz posode, dati na veliko posodo in z vrha je izlivno prelivati ​​marinado iz multivarke.

Kako pravilno služiti meso jed na mizo?

Svinjina, pečena v multivarketu, se služi za večerjo samo, ko je vroča. Treba je opozoriti, da je treba takšno dišečo posodo predstaviti z okrasom pire krompirja in surove zelenjave.