Palačinke na kefirju - preprosti recepti za okusno in hitro kuhanje

Peleti na kefirju - zelo okusna in enostavna za pripravo hrane, ki lahko skuhajo skoraj vsako gostiteljico, tudi brez spretnosti. Moka za pripravo takšnih tortil je lahko pšenica, rž ali mešanica pšenice in rži. Rye ravne pecivo na kefir po okusu ni slabše od pšenice. Nekaj kuhanje recepti takšne pecivo. Lahko uporabite katero koli tortni recept na jogurt za vaš okus.

Recept 1 - peleti na kefirju v ukrajinskem jeziku

Sestavine: premium moke - 1,5 skodelice, kefir z majhno vsebnostjo maščob - 150 ml, sol - po želji, soda - na konici konice noža.

Priprava: premešamo moko v skledo za gnetenje testa. V moki naredite luknjo, vlijte v kefir, dodajte sol in soda. Pripravite gnetenje testa, medtem ko ne sme biti tesno in rahlo držati rok. Pokrijte testo z brisačo ali posebnim filmom in pustite stati - 30-40 minut. Na razrez plošče ali mizo, da položite plast rastlinskega olja, položite testo, oblikujete torto. Debelina ravnega pogača ne sme biti večja od 2 cm. Cake je treba ocvrti v segretem suhem ponvi, z nizko vročino, 15 minut, vsaj na vsaki strani. Frite torto, prekrito s filmom, in pustite, da se ohladi približno 30 minut.

Recept 2 - Palačinke na kefir čebuli (česen)

S takim testom lahko kot podlago pripravite sirene s sladko trdi sir, in tortilje z dodatkom sira klobasa in čebulo-koper, z dodatkom testa rahlo maslenim z maslom in koperjem. Recept je zelo preprost in uspešen.

Sestavine: kefirnih - 0,5 litra, kvas - dve žličke soli - pol žličke, sladkor - dva čajna žlička moke - 800-900 ml (5,6 skodelice), čebula juha - tri ...... Art. l (1 paket) ali dve čopiči. česen v prahu, rastlinsko olje (za testo) - 50 ml, rastlinsko olje (za mazanje testa in tortilj) ..

Priprava: razredčimo v krušnem kefirju (stopinje 40) kvasovke in sladkorja. Dodajte malo moke in premešajte. Počakajte 5 minut, da se pripravite. Nato dodamo sol, preostanek moke in previdno gnetemo testo. Nalijte rastlinsko olje in ponovno premešajte. Testo izstopa precej gosto. Če se zmešate v mešalniku, bo trajalo približno 20 minut. Po končanem testu naredite kroglo, jo razprostrite z rastlinskim oljem, ga dajte v skledo in pokrijte z brisačo. Za dve uri. Testo je razdeljen na šest delov. Vsaka delnica se je zvalila v kroglo in gnetila, da bi dobila torto s premerom približno 15 cm. Na pločevino, ki je pokrit s papirjem za pečenje, Pokrij pecivo z rastlinskim oljem in pustite, da pridejo približno 20 minut. Pecite v segreti pečici (220 stopinj) 15 minut.

Recept 3 - Palačinke na jogurtu s sirom in zelenjavo

Ta recept temelji na tehnologiji kuhanja turških tankih kolačev z različnimi polnili. Pecivo dobimo rahlo gumasto in zmerno mastno. Taka ravna torta z lahkim polnjenjem lahko dolgo časa postane priljubljena jed za zajtrk.

Sestavine: za kefir, jogurt ali kislo smetano 250 ml - rumenjak piščančjega jajca - 1 kos - rastlinsko olje - tri žlice soli - ena žlička. brez hrki-moke - 500 gr. Za polnjenje: trdi sir - 100 gr.- sir - približno 100 gr.- kečap - šestnajst ch.l.- koper - puchok- solata;

Priprava: v kefirju, kislo smetano ali kislo mleko dodamo sol, jajčni rumenjak in rastlinsko olje - zmešajte vse. V nastalo maso dodamo moko in gnetemo, dokler ne dobimo dovolj elastičnega preskusa. Testo pokrij s filmom in pustite, da se piva 30-40 minut. Testo razdelite na 16 enakih delov. Vsak delež se zvije v moki in valjarju, dokler ne dobimo tankih rezin. Pecivo je približno velikost pita plošče. Na ploščo za peko položite ravne pecivo, na vsako torto vrgajte čajno žličko kečapa in jo enakomerno porazdelite po površini. Brynza sesekljamo in dodamo sesekljan koper. Na torti postavite malo brynza polnjenje, potresemo z naribanim sirom na vrhu. Kraj scones v pečici, s temperaturo 200 stopinj, pecite približno 10 minut. Peciva morajo imeti robove nekoliko zlate barve. Na eni strani torte položite list zelene solate in pokrijte z drugo polovico.