Pripravljamo vino iz marmelade doma

Pogosto ohranjajo zimske rezerve ohranjanja na policah shrambe že več let. Načeloma je za lazje značilno ohraniti svoje lastnosti, okus in barvo, dolgo časa. Ampak kmetje želijo nekaj izvesti iz novega pridelka, vendar je sramota, da bi starega odvrgla. Toda trud in porabljen čas.

V tem primeru je nekaj zanimivih in preprostih receptov za vino iz džem doma. Ta pijača se zdi dišeča, pikantna in sladka, s prijetnim okusom in okusom jagod. In ga lahko kuhate iz marmelade: češnje, šljive, ribeza, marelice. Prednost domačega vina je njena naravnost in preprostost proizvodnje.

Cherry vino iz džema doma

Za pripravo vino potrebujejo češnja 1 liter marmelado, je zaželeno brez semen, 1 liter prečiščene vode (glej spodaj) in ne manj kot 100 g rozin poljuben. Za začetek procesa pripravo domačega vina, ki so potrebni za pripravo vsebnika: bo ustrezala običajno tri-litrsko steklenico, ki jo je treba očistiti z raztopino sode, in nato steriliziramo v pare in suha. Potem morate zavreči en liter vode in pustiti, da se ohladi na sobno temperaturo. Jam je treba dati v pripravljeno steklenico in preliti hladno vodo. Tukaj vrgnem peščico rozin. Vse sestavine dobro pomešamo, zaprite posodo pokrov najlon in pustimo na toplem za 10 dni. Druga stopnja je pridobivanje pivine. Če želite to narediti, odstranite rezance površine in filtrira vsebino steklenice skozi Gaza. Tkanina potreba, ki se zloži v več slojih, kar bi bila v lasti ostanki tekočih mezgi.Poluchennuyu morali vlijemo v drugo s steklenico pripravljen, da na vratu gumijasto rokavico in čisto za 40 dni v kleti ali shrambi. V vseh 40 dneh bo prišlo do procesa fermentacije, to bo opazila napihnjena rokavica. Ko je izčrpan, je fermentacija končana. Če je vino v steklenici prozorno, potem je pripravljeno. To mora biti previdno zlijemo v steklenico, tako da ne bo vložila iz sedimenta, in pustite še 40-60 dni v temnem prostoru.

Domače vino iz marmelade

Če želite pripraviti to alkoholno pijačo, boste potrebovali staro marmelado, rdeča ali črna (1 liter), sveže grozdne jagode (200 g), riževa žita (200 g) in dva litra vode. Posodo za vino in vodo pripravimo vnaprej, kot je že opisano zgoraj. Jam, riž (neobdelani) in grozdje v steklenički, pour hladno vodo, mešajte in zaprite gumijasta rokavica. Postopek fermentacije po tem receptu traja približno 20 dni. Ko se rokavica izprazni in vino postane prozorno, je nežno ustekleničeno: pripravljeno za uporabo.

Strawberry Vino od marmelade doma

Ta pijača se odlikuje po nenavadni aromi in začinjenem okusu. Za pripravo boste potrebovali:

• Jam iz jagod 1 liter.
• Rozine 130 g.
• Voda 2,5 litra.

Postopek priprave začnemo, kot vedno, s pripravo posode. Istočasno potopite rozine v vročo vodo. Jam temeljito premešajte z vodo, dodajte rozine in pustite pod sterilno gumijasto rokavico za fermentacijo. Ko je proces končan, se tekočina filtrira skozi gazo in usteki. Tesno zaprte posode ostanejo na hladnem 3 dni. Strawberry vino iz džem doma je pripravljen. Če so vsi izrazi in tehnološki proces skladni v skladu s pravili, se bo pijača izkazala za prozorna, oranžna, z bogatim okusom in aromo.

Domače vino iz kislega džema

Če je marmelada še vedno pokvarjena (raztrgana ali plesna), lahko služi kot surovina za fino domačo vino. Za pripravo bo potrebno:

• Voda 1,5 litra.
• Jam 1,5 kg.
• Rozine 1,5 tbsp. l.
• Sladkor 1 žlica.

Za te deleže potrebujete steklenico s 5 litri ali več. Postopek izdelovanja tega vina je popolnoma enak recept za češnjevo vino, ki je opisana zgoraj. Toda postopek filtriranja mladega pijače malo dlje, to je od 2 do 3 mesece.