Marinated lampreys: recept

Lamprey je dokaj specifičen morski sadež. Pri kuhanju je potrebno odstraniti strupeno sluz, ki obkroža trup. Nekateri svetujejo, naj se umijejo v več vodah, jih razrežemo s soljo. Ampak najučinkovitejši način - odstraniti kožo zaloge. To je enostavno, samo ga uporabite. Marinirani lamprey je poslastica. To se pogosto ne prodaja v trgovinah. Če ste uspeli kupiti svež ali zamrznjen izdelek, ga lahko sami skuhate.

Marinirani svetlobni trakovi. Recept je prvi

Lamprey je bolje, da se ne pržite. Takšna toplotna obdelava vodi k izolaciji rakotvornih snovi, zato je najbolje, Tukaj so sestavine, ki jih boste potrebovali:

• lamprey v količini 1 kg;
• pšenična moka za kruh;
• brez vonja rastlinsko olje - 70 ml;
• sol, limono, vinski kis, črni poper, lovorjev list, popki grenke;
• žlico sladkorja;
• velika čebula;
• 2 skodelice pitne vode.

Tehnologija

Kako kuhati marinirani lamprey? Recept je pregledan v korakih po navodilih.

1 korak

Odstranite žarnico iz žarnice. Odstranite izdelek malo soli in mletja v moki. Na pekač za pekač položite maslo in pečemo v pečici 30 minut.

2. korak

Po tem, žar preklopite na 4 delov, ga razložite v stekleno posodo. Pripravite marinado. Za to rezano polirano čebulo v polobroče, ga zmešajte z maslom. Iztisnite limonin sok in postavite lupino. V sladkor dodajte lovorjev list, klinčki. Vse vrenja. Po odstranitvi iz ognja, pour kislina.

3. korak

Pripravljenega lupinarja vlijemo z vročo marinado. Počakajte, da se ohladi, nato pa zategnite pokrov posode in ga položite v hladilnik 3 dni. Po preteku časa bo izdelek pripravljen za uporabo.

Priporočila

Dobro shranjeno v hladnem lužilu. Recept za ta morski sadeži je preprost, vendar je postopek priprave zelo zahteven. Lamprey je služil kot samostojna jed. Dodatna dodatna posoda ni potrebna. Pogosto morski sadeži porabijo pivo, belo suho vino. Okrasite posodo s peresom peteršilja, rezine svežega kumara in listi zelene solate.

Marinirani svetlobni trakovi. Recipe za drugo

Okus lupiniranega lupinarja je poseben, za amaterja. Lahko jih pripravite z naslednjimi sestavinami:

• sveža žlička v količini 1 kg;
• rastlinsko olje 100 ml;
• kozarec pšenične moke;
• nekaj žlic (velikega) namiznega kisa;
• semena gorčice, sladkor, koriander - 1 tbsp. l .;
• nekaj koščkov lističev, črnega popra (graha), lovorjev list;
• sol, posušene korenje (ščepec).

Tehnologija

Marinirani lamprey, recept, ki ga zdaj prinesemo, po okusu postane začinjen in pikanten. Rafinirano morsko hrano na koščke. Najbolje je odstraniti glavo in rep. Sol, zvit v moki. Pladenj za pekač pokrijte s papirjem in položite žarnice. Položite v pečici pol ure (180 stopinj). Pripravite marinado. V ponvi kuhajte 300 ml vode, dodajte maslo, začimbe, sol in sladkor. Nalijte se v kis. Končajte ribe s pločevinkami. Izpolnite vročo marinado in zategnite pokrove. Ko so posode ohlajene, jih položite v hladilnik. V enem dnevu se lahko pojedo lamprey. Izkazalo se je zelo okusno prigrizek. Bon appetit!