Brezkrvni kruh

Vsi pekovski izdelki in kruh, ki so kuhani na pekovskem kvasu, izgubijo kruh na številnih parametrih, ki se pečejo brez kvasa. Ko se v testo doda kvas, se dodajo umetne glive, ki se nato kopičijo v človeškem telesu. Imuniteta se zmanjša. Zaradi slabitve zaščitnih sil postane oseba bolj dovzetna za bolezni. To je še posebej slabo za otrokovo telo. Otroci začnejo trpeti zaradi alergij, dysbiosis, prehladov.

Ne-kvasni kruh je koristen za vsako starost in stanje telesa (zlasti za ljudi s prebavnimi težavami), saj ne povzroča negativnih posledic. Poleg tega je shranjena dlje (morda ne bo zastala in ne bo dolgo izgubila okusa). Zaradi visoke vsebnosti hranil (vključno z mikroelementi in vitamini) ima zdravilni učinek. Uporaba različnih receptov za peko takih kruh doma, Za svojo družino, tudi starejše in otroke, lahko izboljšate in naredite bolj raznoliko prehrano. Spomladi nadomesti obstoječo pomanjkanje vitaminov in mikroelementov.

Recept 1

Preprost nabor izdelkov in preprosta tehnologija omogočata pripravo okusnega in uporabnega brezkrvnega kruha za ta recept. Sestavine:

• 1 skodelica moke;
• 100 g margarine, razrezane na kose;
• 2 žlički čajnega sladkorja;
• sol;
• frac34-žlice čaja za pecilni prašek;
• listi curry, drobno sesekljani;
• vroča paprika, fino zdrobljena;
• frac12-žlice naribanega čajnega ingverja;
• 3 žličke sesekljanih listov kilantra;
• 3 žlice listov mete na čaju;
• 3 žlice čajnega jogurta.

Mešajte moko s sladkorjem, praškom za peko in soljo. Dodajte margarino in jo nož dodajte v mešanico moke (ne postavljajte), dokler mleto moko ne drobite. Mešajte jih s sesekljano papriko, curry listi, ingver, cilantro, meto in dodajte jogurt. Hitro premešajte testo, iztegnite malo več kot 3 mm debele in razrežite na različne kvadratke, trikotnike, kroge ali druge oblike po želji. Razpršite na list, posuti z moko, in pečemo krušno kruh 15 minut pri temperaturi 175 ° C.

Recept 2

Iz izdelkov lahko pripravimo lahkoten brezkrvni brezkrvni kruh za kefir za 12 ljudi:

• 1 steklo koruzna moka;
• 1 skodelica pšenične moke;
• frac12- skodelica jogurta;
• frac12- kozarec posnetega mleka;
• frac12-žlice čajne soli;
• 1 žlica kozarca za peko;
• 1 jajce, žganje;
• frac14- kozarec sladkorja;
• frac14-skodelice jogurt z nizko vsebnostjo maščob;
• 1 frac12 - žlici žlici repično olje;
• poper.

Peč se segreje na 200 oC. V veliki skledi vsrkava vsa vlažna živila in, ne da bi se zaustavila mešati, dodajte suhe sestavine v zaporedje: sol, sladkor, pecilni prašek, moko. Hitro gnetite testo in ga razširimo v pripravljeno (posuto z moko ali mazanim) pekač. Na vrh z lahkim potresom črnega popra. Pecite 25 minut, pustite, da se ohladi rahlo, nato pa rezite in postrežete na mizo. Kruh brez kvasa, kuhan po tej recepturi, se izkaže za zelo okusno in uporabno.

Recept 3

Lahko peki odličen kruh brez pšenične moke. Sestavine za irske kruh z ovsenim kruhom:

• 225 g ovsenih kosmičev (za testo);
• 1 kozliček ovsene kaše, dobljen z mletjem kosmičev (v trgovini lahko kupite moko);
• 300 ml kefirja;
• 2 žličke čaja za peko čaja;
• 1 žlica čajne soli;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• rozine;
• oreščki;
• sezam;
• bučna semena (jih je mogoče zamenjati s sončničnimi semeni).

Namakajte za nočne kosmiči v kefirju. Zjutraj dodajte sol, prašek za peko in olje v zmes, premešajte. Potresemo rozine, semena, sezamova semena, oreške, ponovno premešamo. Dodaj ovsena kaša. Pridobite debelo in lepljivo testo. Razširite v mastni obliki. V pečici segrejte približno 50 minut in pecite pri 180 oC. Pripravljenost kruha se preveri z zobotrebcem. V testo lahko dodate smokve, suhe slive ali suhe marelice.