Kako narediti vlažno pecivo doma: recepti in skrivnosti

O tem, kako doma pripraviti piškote, ne pozna vsake gostiteljice. Konec koncev, danes lahko takšen polizdelek pripravimo v katerem koli supermarketu. Vendar preprosta razpoložljivost tega izdelka ni edini razlog, zaradi katerega večina ljudi uporablja trgovino. Tovrstna priljubljenost luskavega peciva, izdelana v proizvodnih pogojih, je tudi posledica dejstva, da se številne gospodinje ne želijo obremeniti z dolgim ​​in skrbnim gnetenjem. Ampak to je njihova najgloblja zabava, saj ni nič lažje kot sami pripraviti lisičaste pecivo. In tako, da si lahko sami ogledate, predstavimo vašo pozornost korak za korakom za svojo serijo.

Kako narediti luskav testo brez kvasa sam?

Za pripravo tako svežega polizdelka boste morali kupiti naslednje komponente:

• mokra pšenica - od 2 kozarcev (dodajte po lastni presoji);
• ohlajena vrela voda - malo;
• sveže maslo ali dobra margarina za pečenje - 260 g;
• jajca velika piščanca - 1 kos;
• citronska kislina - ščepec;
• sol, majhna - ščepec.

Mešalni postopek

Pred domačim piščancem morate mešati dve različni masi. Najprej morate premagati piščančje jajce z vilicami, dodajte ščetko citronske kisline in soli ter jo vlijte v ohlajeno vrelo vodo, s čimer dobite proizvode v skupni prostornini 270 ml. Nato morate pšenično moko presejati, narediti utor na nastalem hribu, preliti mešanico jajčec v to in ga gnetiti z rokami, dokler se ne premeša testo. Med tem postopkom lahko na osnovo dodamo malo mehčano maslo ali margarino. Tako bo testo postalo bolj elastično in mehko. Na koncu ga je treba zaviti v vrečo in pol ure namestiti v hladilnik.

Drugi del takšne temelje je še hitrejši. Če želite to narediti, gnetite pinjenec ali margarino z vilico, nato pa nalijte nekaj velikih žlic moke, tako da dobite precej debelo maso kot rezultat. Zaželeno je tudi, da ga nekaj časa postavite v hladilnik.

Da bi razumeli, kako narediti debelo testo doma, je treba spomniti, da ni zaman, da takšna podlaga nosi svoje ime. Konec koncev, je sestavljen iz številnih tankih plasti, ki se dvigajo v procesu toplotne obdelave, ki tvori bujen, mehak in zelo občutljiv izdelek. Za oblikovanje takšnega polizdelka je potrebno testo iz hladilnika odnesti v pravokotno obliko. Dalje, pripravljena osnovna plast mora biti skrbno porazdeljeno maslo, predhodno pomešano z moko. Nastalo plast je treba zaviti v ovojnico, tako da boste na koncu ustvarili nekakšen kvadrat. Treba jo je vrniti nazaj v pravokotno obliko in ponoviti postopek. Na splošno se priporoča, da se te dejavnosti izvajajo 3 ali 4-krat.

Po končanih ukrepih priporočamo, da pripravljeno bazo v hladilniku postavite pol ure. Upamo, zdaj razumete, kako narediti lišeno pecivo doma.

Seveda smo mešali tako sladko temelje ne samo za zabavo, temveč tudi za kulinarične dosežke. Torej, kaj storiti s puff pecivo in kako se peče v redu? Odgovori na vprašanja bodo obravnavani v nadaljevanju.

Kako kuhati hitro in okusno domačo pico?

Recepcija pizze z vlažnim pecivom je še posebej priljubljena med tistimi, ki ne predstavljajo svojega življenja brez te hitre in srčne italijanske jedi. Da bi to dosegli, je dovolj samo, da se zmeša sveža podlaga, saj je bila predstavljena nekoliko višja in dobila vse potrebne sestavine za polnjenje, in sicer:

• šunka dišeča - 150 g;
• olive ali oljke - standardna kozarec;
• majoneza z nizko vsebnostjo maščob - 90 g;
• paradižnik zrel - 3 kosi;
• kisle kumare - 3 srednji predmeti;
• sir je težek - 180 g.

Postopek kuhanja

Kako na domačem domu, ki smo ga opisali na samem začetku članka, ostaja, da ugotovimo, kako v praksi uporabiti takšno podlago. Da bi to naredili, je treba polizdelek pridobiti iz hladilnika in nato valjati vzdolž ene strani v obliki tanke pravokotne oblike. Nato je treba testo postaviti na pekač in rahlo zdrobiti z rokami, tako da se dobro širi po posodah. Po tem mora bazo porazdeliti kroge svežega paradižnika, drobno sesekljane kumarice, olive in podobno predelanega aromatičnega šunka. Na koncu bi morale biti vse komponente prekrite z mrežico iz majoneze in naribanim trdim sirom. Pico je treba kuhati v predhodno segreti pečici približno 40 minut. Treba je omeniti, da je italijanska jed, narejena na ta način, izredno občutljiva, nežna, sočno in presenetljivo okusna.

Korak po korak recept za pito z vlažno pecivo

Kuhanje pito iz takšne baze lahko uporabljate različna polnila. Danes bomo preučili preprosto različico ustvarjanja sladic s svežim sadjem. To bo zahtevalo:

• rozine brez jam (rjava ali črna) - frac12-steklo;
• zrele banane so velike - 2 kosov;
• jabolka zrel sladek - 2 kosi;
• hruške so mehke - 2 kos.

Postopek kuhanja

Če želite ustvariti takšno sladko pito, morate iz dveh razlogov zavrteti testo brez testa, ki ne vsebuje kvasa. V tem primeru mora biti ena od slojev nekoliko večja. To je potrebno postaviti na pladenj, tako da so stranice oblikovane do 4 centimetra. Nato na testo položite tanke rezine olupljenih jabolk, sesekljane hruške, rezine banan in parene rozine brez jam. Po tem se mora sadje postaviti na drugi del podlage in lepo prepletati robove v nekakšnem kraviču. Pečemo tak desert v predhodno segreti pečici približno 45 minut.

Koristne informacije

Sedaj veste, kako doma narediti vlažno pecivo in ga pravilno uporabiti med ustvarjanjem okusnih in občutljivih predmetov. Omeniti velja tudi, da za pripravo predstavljenih in drugih jedi (sladice) lahko uporabite ne samo svežo bazo, temveč tudi polizdelek kvasovk. V tem primeru bo vaše pečenje bolj kalorično, hranljivo in bogato.