Piščanec na albanskem. Kako kuhati kokoši v albanskem slogu (fotografija)

Za mnoge od nas je Albanija neznana in neznana država. Kuhinja lokalnih prebivalcev vključuje veliko elementov sosednjih poljščin, vendar to ne preprečuje, da bi bilo dovolj izvirno. Danes predlagamo, da ugotovimo, kako je piščanec pripravljen po albanskem receptu. Najverjetneje se izkaže, da vam je to jed poznano, vendar niste vedeli za njegovo pravilno ime in izvor.

Piščančje kosi v albanščini od piščanca s kruhom in kislo smetano

Ta jed je zelo enostaven za pripravo in zelo okusen. Z zaupanjem se lahko imenuje univerzalno, saj je kot nalašč za zajtrk, prigrizek ali piknik. Kalorična vsebnost hlebcev, pripravljenih v skladu s tem receptom, je 220 kcal na 100 gramov.

Sestavine za piščanca na albanskem

Za to jed, potrebujemo naslednje sestavine: 3 žlice zdroba, tri žarnice, funt piščanca, 50 ml rafiniranega sončničnega olja, 3 žlice smetane, dve piščanec jajca, piščanca začimbe, sol, poper in združujejo svežega kopra. Po želji lahko dodate gorčico ali česen.

Postopek kuhanja kosov

Zmešajte meso in čebulo ter jih pošljite v globoke posode. Dodamo jajca, začimbe, sol in poper. Dobro ga pomešamo. Dodajte zdrob, drobno sesekljan koper in kislo smetano. Celotno maso spet zmešamo, prekrito s pokrovom in poslano v hladilnik vsaj eno uro. Delovni kos za kozice lahko hranite v hladilniku in dlje. Na primer, številne gospodinje raje kuhajo mešanico zvečer in zjutraj ostanejo le, da jo iztisnejo in žganjem kokoši.

Gremo neposredno v proces cvrtja. V ponvi ogrejte sončnično olje in žlico uporabite za širjenje mesa. Ko je ena stran porjavljena, obrnite kozarec in ga na drugi strani ožite.

Očitno je piščanca na albanskem zelo preprosto pripravljena. Ta jed popolnoma prilega vsakemu okrasju in je prepričan, da bo zadovoljil vaše gospodinjstvo.

Kako lahko kuhajte piščanca na albanskem krompirjev škrob in majonezo

Obstaja veliko možnosti za kuhanje te posode. Torej, namesto zdroba in kisle smetane, lahko uporabite krompirjev škrob in majonezo. Podrobneje razmislimo o postopku priprave.

Zahtevamo naslednje sestavine: 1 kg piščanca, eno jajce, ena čebula, tri stroka česna, 3 žlice majoneze, 3 žlice krompirjev škrob, poper, sol in olje po okusu. Iz navedene količine izdelkov se izkaže 10-12 delov najbolj okusnih kosov.

Piščančji file temeljito oprati in razrezati na majhne kocke. Čebula in česen sta olupljena in narejena na fini rezini. Narezane filete v skledo, kjer dodamo česen, čebulo, krompirjev škrob, jajce in majonezo. Ne pozabite na sol in poper. Vse temeljito premešajte in ga nekaj ur pošljete v hladilnik. Ko se posoda za ohišja ohladi dovolj, lahko greste na cvrtje. V ponev ogrejte posodo, razmešajte žlico zmesi in jo odrežite z dveh strani do rdeče skorje. Piščančji kosmiči iz piščanca, ki so kuhani v skladu s tem receptom, so zelo okusni in apetirni ter popolnoma združeni s katerim koli okrasom. Bon appetit!

Recept za kocke Albanski s piščancem in gobami

Če imate piščanca v hladilniku in svežih ali konzerviranih gobah, potem lahko kuhate okusne kocke, ki bodo okusile tudi resnične gurmane.

Zahtevamo naslednje izdelke: funt piščanca, 150 g svežih ali konzerviranih gob (najboljši primerni gobe), v treh kokošja jajca 1,5 žlice škroba, 3 žlice majoneze, več stroka česna, ter sol in poper po okusu.

Meso smo rezali na majhne rezine. Česen rešetke ali mlet z česnom. Vse sestavine dobro premešamo, posodo pokrijemo s pokrovom in počistimo nekaj ur v hladilniku. Po tem, na obeh straneh, posušite kozarec na rastlinskem olju. Piščanec na albanščini z gobami je odlično kombiniran z različnimi stranskimi jedmi in lahko deluje tudi kot samostojna jed. Poskrbite za kuhanje!

Piščanec v albanščini: recept za multivarko

Če imate na razpolago tako veličastno napravo kot multivarka, lahko z njim pripravite albanske kocke. Sestavine za to posodo sploh ni težko najti, sam proces pa ne traja veliko časa. Za okus potrebujemo eno piščančje prsi, tri jajca, kozarec krompirjevega škroba, pa tudi začimbe in sol.

Izperite piščančje prsi, odstranite kožo in razrežite na majhne koščke. Jajca se zlomijo v globoko skledo in se zmehčajo z mastjo ali mešalcem, dokler ne nastane pena. Dodamo drobno sesekljano meso in z nenehnim mešanjem v majhne dele izlijemo škrob. Zmešamo vse skupaj. Zato je treba pridobiti homogeno mešanico tekoče konsistence. Dodajte začimbe po okusu, soli in v hladilniku pošljite 1-2 uri.

Ko se naš obdelovanec dovolj ohladi, multivark vklopimo v "Hot" način. V posodo vlijemo rastlinsko olje in počakamo, dokler se ne segreje. Pripomočke na površini zlahka zlijete z žlico. Frite jih z dveh strani do zlate rjave barve. Piščanec je pripravljen na albanščini! Lahko mu služi na mizi in uživate v odličnem okusu in aromi.

Na vašo pozornost smo predstavili več receptov, kako kuhati kozice od piščanca na albanskem. Pravzaprav obstaja veliko število variacij te posode. Torej lahko uporabite ne samo filet, narezan na majhne koščke, temveč tudi pripravljeno polnjenje. Poleg tega je meso na albanskem lahko kuhano ne samo iz piščanca, ampak tudi iz svinjine ali govejega mesa. Slednji je hkrati priporočljivo, da se najprej dobro borite. Ta posoda lahko kuhate ne samo v ponvi ali v multivariatnem, ampak tudi na žaru ali v peči. Meso v albanskem slogu je popolnoma združeno z vsemi okrasnimi predmeti in je resnično univerzalno: lahko ga ne samo doma, ampak tudi v državi ali v naravi.